蒜香小龙虾怎么做好吃
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主食材:冷冻龙虾尾400克。
配料:油适量,盐1克,蒜蓉酱50克,香菜适量,小米椒少许,生姜少许。
步骤1:冷冻龙虾尾解冻,洗净
步骤2:准备蒜蓉酱
步骤3:小米椒切碎
步骤4:生姜切小块
步骤5:香菜切碎
步骤6:小龙虾尾放入凉水锅中,烧开后煮2分钟
步骤7:捞出洗净沥干水分
步骤8:生姜放入油锅中爆香
步骤9:放入蒜蓉酱炒几下
步骤10:放入小龙虾尾翻炒片刻
步骤11:放入清水,没过小龙虾
步骤12:放盐
步骤13:大火煮沸,中火煮至汤汁浓稠
步骤14:盛出装盘,放香菜和小米椒
步骤15:另用锅烧热至5成热,淋在香菜上
步骤16:上桌了
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