酱鸭腿怎么做好吃
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主食材:鸭腿3个。
配料:料酒3汤匙,老抽1汤匙,冰糖10颗,盐1茶匙,姜3片,葱5根,八角3个,桂皮1个,干辣椒1个,香叶3片。
步骤1:鸭腿焯水,洗净
步骤2:放入料酒
步骤3:加水没过鸭腿,放入桂皮、八角、香叶、辣椒
步骤4:放入姜片、葱结
步骤5:放入冰糖
步骤6:放一勺盐
步骤7:大火煮开
步骤8:加入1汤匙老抽
步骤9:小火炖40分钟
步骤10:大火收汁,凉后切块
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