![年夜饭的由来 有哪些习俗]( "年夜饭的由来 有哪些习俗")
- 年夜饭的由来可以追溯到古代的年节习俗。在古代，人们认为农历新年是一年中最重要的节日，因为它标志着农作物的收获和新的开始。为了庆祝这个节日，人们会在家里准备一顿丰盛的晚餐，这就是年夜饭的起源。习俗是在这个特殊的日子里，人们会回到家中，与家人共度团圆时光，享受美食，祈求...
- 25321
![年夜饭两个人吃几个菜好]( "年夜饭两个人吃几个菜好")
- 中国人讲究个“六六大顺”，所以两个人的菜我觉得六个不错。而且因为人少，可以来点高品质的，类似西餐的按份上。一、清蒸鲍鱼1、鲍鱼现在的价钱并不太贵，那么两个人一人一个中鲍或大鲍，花钱不多还特有过年的味道。2、把买来的鲜活鲍鱼，用小刷子刷洗干净。把鲍鱼的肉剜出来，去除内...
- 24318
![湖南年夜饭菜谱]( "湖南年夜饭菜谱")
- 1、团年肘子:团年肘子是湖南许多地方必备的年菜，这道菜的特点是要先卤后煨再蒸，先把大肘子放入卤水中进行浸泡几个小时，再以大火隔水蒸至酥烂。湖南菜注重于香辣，火红的色泽和鲜香的麻辣味，寓意着明年招财进宝，团团圆圆，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。2、八宝果饭:...
- 19242
![年夜饭吃什么海鲜好]( "年夜饭吃什么海鲜好")
- 年夜饭首先需要准备鱼：年夜饭吃点鱼是必须的，年夜饭吃点鱼不仅有着吉祥美满的寓意，更象征着美好幸福，可以说不管是年夜饭还是请客吃饭都需要在餐桌上有鱼，而且这里面我们准备的鱼还需要偶数的才可以，这样代表着好事成双，而且这里面做鱼一般都选大鱼，可以选鲤鱼或者鲢鱼，这样的鱼类...
- 29106
![年夜饭酒店定金能退吗]( "年夜饭酒店定金能退吗")
- 马上就要过年了，市场上年夜饭的预定也是非常火爆，但如果我们定好了酒席，又情况有变，在定金退定方面，是因为自身的原因，导致合同不能继续履行，我们不能要求酒店退还定金，但是如果是对方原因，导致我们可以没法吃到年夜饭的，可以要求对方双倍返还定金。因为定金也是不小的一笔钱，所预定...
- 12384
![福建年夜饭菜谱]( "福建年夜饭菜谱")
- 1、佛跳墙:佛跳墙是福建十大名菜之一，也是福建福州特色名菜。佛跳墙里含有大量的高端食材，分别有：海参，鲍鱼，鱼翅，鱼唇，干贝，露筋，鸽蛋，花椒，排骨等18种食材，经过炒，煎，炸，烹后，放入炖盅里，加入绍酒，高汤等，用荷叶把炖盅密封起来盖严后，放入火上加热，烧沸后，转文火慢炖5个小时即可。2、白炒鲜竹...
- 18371
![年夜饭必备酸菜鱼怎么做好吃]( "年夜饭必备酸菜鱼怎么做好吃")
- 主食材：黑鱼750克，四川泡青菜1颗，青笋适量，金针菇适量。配料：猪油1大勺，小米椒2个，杭椒1个，青花椒20克，盐1勺，料酒2勺，酸汤酱3大勺。步骤1:加入2大勺料酒和1勺盐，腌制10分钟。步骤2:锅中放大勺猪油步骤3:放入酸菜炒干步骤4:加适量的水。步骤5:煮沸之后，根据个人口味添加酸汤酱，我一共加...
- 9169
![年夜饭“硬菜”-不加1滴水的红烧肉，入口的做法]( "年夜饭“硬菜”-不加1滴水的红烧肉，入口的做法")
- 主食材：五花肉适量。配料：冰糖若干，黑胡椒适量，盐适量，葱姜适量，八角若干，料酒适量，酱油适量，啤酒1瓶，桂皮2根，香叶2-3片，其他香料适量。步骤1:首先将五花肉洗净，切成大小差不多均匀的肉块儿。步骤2:五花肉冷水下锅，锅中放入姜片，倒入适量料酒去腥，将五花肉先焯下水，煮几分钟后过凉水冲去...
- 25240
![浙江年夜饭菜谱大全]( "浙江年夜饭菜谱大全")
- 素烧鹅是很多浙江人年夜饭都会有的一道凉菜。素烧鹅是浙江一道特色传统素卤菜。素烧鹅是用豆腐皮，糯米，红枣，冬瓜糖等食材蒸熟后，烟熏后，后油煎炸熟而成。素烧鹅的外形颜色金黄，香味扑鼻。素烧鹅的外形像烧鹅一样，因此叫素烧鹅。三丝敲鱼是部分江浙温州人年夜饭会有的一道荤菜。...
- 23369
![年夜饭有外卖吗]( "年夜饭有外卖吗")
- 年夜饭有外卖的，不过要看你所在的地方。像农村普遍不会选择年夜饭下馆子或是饭店。是因为春节期间很多商家都回老家过年了。饭店开门的也少了。有的饭店还要提前预定，再加上乡里离市区都是有一段距离。这么一大家子人去市里去饭店吃饭也不太现实。再加上有些家庭的老年人身...
- 5381
![《天地劫：幽城再临》年夜饭迷案四象门嫌疑人介绍]( "《天地劫：幽城再临》年夜饭迷案四象门嫌疑人介绍")
- 《天地劫：幽城再临》手游中的年夜饭迷案活动是新上线的活动玩法，玩家需要根据事件背景来调查5位嫌疑人，小伙伴们知道年夜饭迷案四象门嫌疑人是谁吗？下面小编给大家带来《天地劫：幽城再临》年夜饭迷案四象门嫌疑人介绍，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。>>>>《天地劫：幽城再临》最...
- 13347
![粤菜年夜饭菜谱大全]( "粤菜年夜饭菜谱大全")
- 1、白切鸡—寓意吉庆有余:俗话说“无鸡不成宴”，不管是广东还是其他省份，年夜饭上的一道鸡肉菜式都是必不可少的，而广东年夜饭，以白切鸡为主。白切鸡皮脆Q弹，肉质嫩滑鲜美，制作手法独特，为了让白切鸡皮爽嫩肉鲜滑，不仅要经过冷热水交替的浸烫操作，而且白切鸡并不是被煮熟的，而是被...
- 28802
![年夜饭之一金玉满堂的做法]( "年夜饭之一金玉满堂的做法")
- 工具/材料瘦肉100克甜玉米一个胡萝卜一个甜豆250克生粉一勺大蒜籽二瓣操作方法01先把甜豆洗干净放在碗里，今天的甜豆太嫩了，我就没舍得去焯水，直接炒熟了。02再把疲肉洗干净剁成肉末，放少量生粉，鸡粉，盐，蚝油搅拌均匀腌五分钟。03把玉米剥成粒放在碗里备用。也有人直接买玉米粒...
- 18563
![《英雄联盟手游》峡谷年夜饭活动攻略]( "《英雄联盟手游》峡谷年夜饭活动攻略")
- 《英雄联盟手游》在近期正式更新了3.0春节版本，春节版本将会有众多活动上线，因此很多玩家想要知道峡谷年夜饭活动怎么玩？那么今天小编就给大家详细介绍一下，有需要的小伙伴不要错过了。一、活动时间。1月26日9:00~2月7日23:59。活动期间完成任务即可领取烹饪道具和红包，烹饪道...
- 20162
![吃年夜饭的寓意]( "吃年夜饭的寓意")
- 一、年夜饭寓意:年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有...
- 29336
![红火年夜饭－饭店四五十1盘不够吃，在家2怎么做好吃]( "红火年夜饭－饭店四五十1盘不够吃，在家2怎么做好吃")
- 主食材：虾尾适量，蒜瓣若干。配料：料酒适量，姜片若干，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，葱段若干。步骤1:虾尾冷水下锅，加料酒，姜片去腥，水开后煮几分钟。步骤2:蒜瓣处理成蒜末备用。步骤3:锅中放油，倒入一半蒜末炒香。步骤4:之后再倒入虾尾翻炒，炒干虾尾中的水汽。步骤5:放入...
- 3040
![年夜饭之元宝肉的做法]( "年夜饭之元宝肉的做法")
- 工具/材料五花肉排骨八角桂皮香叶姜蒜冰糖黄酒酱油香葱操作方法01将猪肉用温水洗干净，凉水入锅焯水，焯水时锅中放一些大料和黄酒02将肉捞出后，用刀将猪皮刮干净，再切成块，骨头让店家剁好，姜蒜洗净切片，香葱洗净切末03锅烧热，加入少许油，凉油将八角、桂皮、香叶、姜蒜炒香04将五花...
- 25390
![年夜饭最受欢迎的8道美食]( "年夜饭最受欢迎的8道美食")
- 操作方法01首先第一道菜是红烧五花肉，这道菜虽然是用五花肉做出来的，但是吃起来肥而不腻，入口即化，香甜可口，非常的诱惑人哦！02第二道菜是拔丝地瓜，相信很多人都非常喜欢这道菜，制作方便简单，成本低，吃起来香甜酥脆，老少皆宜，可谓色香味俱全哦！03第三道菜是油焖大虾，这道菜非常的具有营...
- 15600
![贵州年夜饭菜谱]( "贵州年夜饭菜谱")
- 1、梅菜扣肉:梅菜扣肉是很多贵州人年夜饭桌子上的必上品种，看着确实很肥腻，但是吃起来，很爽口，吃起来满嘴流油，其实很多贵州人没发现，这种菜最合适用馒头来吃，北方人叫“肉夹馍”，那味道简直是魂牵梦绕，在油腻的食物在馒头面前不值一提，这两个就是绝配。2、凉拌折耳根:外省的人，对折...
- 27808
![年夜饭有哪些名字吉利的菜]( "年夜饭有哪些名字吉利的菜")
- 年夜饭有吉利名字的家常菜，其实还真的挺多的，在广东，吉祥的菜名一般都是用食物谐音，好吃又寓意吉祥。现在就按广东习俗，介绍几个适合七八口人食用的，广东人喜欢的年夜饭喜祥菜。1.发财蚝豉汤：汤是广东人必备。发菜蚝豉汤象征发财好事，里面还会加放了寓意添丁的慈菇，意思加起来就是...
- 10551
![年夜饭桌上必备的卤猪蹄，做法超简单～怎么做好吃]( "年夜饭桌上必备的卤猪蹄，做法超简单～怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄1只，老卤1锅。配料：黄酒1勺+1大勺，酱油1大勺，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，干辣椒5个，冰糖1勺，十三香1匙，盐1匙，老抽1/2大勺。步骤1:猪蹄放入1勺黄酒，倒入适量清水焯出血沫步骤2:老卤倒入高压锅步骤3:放入猪蹄步骤4:加入葱姜蒜，干红辣椒和冰糖步骤5:放入十三香，盐，1大勺黄酒，老抽和酱油...
- 17997
![年夜饭之红烧金鲳鱼怎么做]( "年夜饭之红烧金鲳鱼怎么做")
- 工具/材料金昌鱼一条猪肉100克红椒一个酱油一勺生姜一块香葱二根黄豆酱一勺操作方法01先把处理干净后用刀划成十字架形花纹，然后抹上蚝油，盐，鸡粉，腌十分钟。02锅烧七成熟放二大勺花生油，把腌好的金昌鱼放进去，小火慢慢煎。03再把所有配料处理好，所有配料都切成丁，另起锅，把所有配...
- 27075
![年夜饭准备什么菜]( "年夜饭准备什么菜")
- 1：大吉大利---鸡:在中国很多的地方都有“无鸡不成席”的习俗，鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、喜庆的象征。除夕之夜吃鸡，更是象征着来年大吉大利。2：年年有余----鱼:鱼是中国人年夜饭必不可少的菜肴，鱼与余谐音，“年年有余”，是指每年都有多余的财富及食粮，寓意生活富足，代表着人们对...
- 4705
![年夜饭食谱四：软烂入味梅菜扣肉，太太太怎么做好吃]( "年夜饭食谱四：软烂入味梅菜扣肉，太太太怎么做好吃")
- 主食材：猪肉适量，梅干菜适量，葱姜适量。配料：生抽酱油适量，蚝油适量，腐乳适量，甜面酱适量，糖适量，胡椒粉适量。步骤1:准备猪肉，梅干菜，姜葱步骤2:洗净梅干菜步骤3:煮30分钟猪肉步骤4:猪肉抹上老抽步骤5:猪皮朝下，油煎步骤6:猪肉皮炸制金黄捞出，冷水泡十分钟步骤7:放入适量调料品调味步...
- 25779
![年夜饭有什么意义]( "年夜饭有什么意义")
- 年夜饭的意义：主要一家人聚在一起共渡农历的新年，代表幸福圆满、团团圆圆。年夜饭一般都是除夕的时候吃，也就是在每年腊月30的晚上，一家人坐在一起吃饭。那么年夜饭有什么意义呢？下面小编来给大家具体的介绍一下。01年夜饭代表这团圆、吉祥、幸福等等。年夜饭指的是年尾除夕全...
- 4271
百科伴
