![猪脆肠怎么洗干净]( "猪脆肠怎么洗干净")
- 找把剪刀，剪去猪脆肠外面的肥油，用水清洗，然后用筷子插入肠子内，把肠子内部翻到外部，猪脆肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，刮去污物，加入料酒搓洗除味，最后用清水洗净。工具/材料:猪脆肠、盆、剪刀、面粉、盐、筷子、料酒步骤（共5步）按步骤阅读：1、处...
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![猪脆肠里面要不要清洗]( "猪脆肠里面要不要清洗")
- 猪脆肠里面需要清洗。把猪脆肠的里面翻出来，用以清除脆肠内的脏污残留物和脂肪。可以先把猪脆肠放于流动的清水下冲洗，以洗净大肠黏液。然后加入盐和面粉，以洗净残留的黏液和异味，搓揉出多余的猪油和杂质。脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠，是近几年来人们餐桌上常见的美...
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![脆皮猪蹄怎么做好吃]( "脆皮猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：卤熟后的猪蹄3斤。配料：葱段10克，味精少许，菜籽油1000克左右，蒜末20克，姜片5克，蒜末10克，花椒粒10克，白芝麻10克，小米辣15克，孜然粉5克，胡椒粉1克。步骤1:猪蹄卤熟后捞出放凉，用叉勺插满洞眼，再备好所有的配料和调料步骤2:锅烧热油至六、七成热，把猪蹄皮面朝下放入油锅中，用锅盖做...
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![脆皮猪手怎么做？]( "脆皮猪手怎么做？")
- 工具/材料猪前肘1只、葱结1个、姜块1块、蒜一颗、白胡椒颗粒20g、八角2颗、香叶数片、桂皮适量、老抽适量、蘸料：小青橘3个、洋葱1个、朝天椒3个、蜂蜜20g、柠檬汁30毫升、生抽适量操作方法01做这道菜我们选用整只猪前蹄，先冷水下锅焯水。02水沸腾后捞出。03接下来炖煮猪手...
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![脆皮乳猪是哪个地方的菜系]( "脆皮乳猪是哪个地方的菜系")
- 脆皮乳猪是广东省的菜系。脆皮乳猪是广东省的一道地方传统名菜，属于粤菜系，此菜色泽大红，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。广东人是比较传统的，每逢开张大吉或者是婚嫁祭祀，甚至于电影电视的开镜仪式，都会用到脆皮乳猪；所以广东的烤乳猪烤得比较好。根据史料记载，烤乳猪原来是北方菜，在...
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![脆皮烤全猪做法和配方]( "脆皮烤全猪做法和配方")
- 用精盐涂猪腔腌30分钟，豆酱、汾酒、蒜泥、白糖、腐乳、麻酱25克拌匀涂猪腔20分钟，用烧叉从臂部插入至腮部，上叉后将猪头向上斜放，清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮，涂糖醋。将木炭放入烤炉点燃，乳猪上炉用小火烤15分钟，至猪皮呈大红时离火；将烤好的乳猪皮去片，放在盘中，把猪皮放在猪身上...
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![脆姜鱼露炒猪肉怎么做？]( "脆姜鱼露炒猪肉怎么做？")
- 脆姜鱼露炒猪肉是潮汕人的家常菜，脆姜爽脆，鱼露咸鲜，带皮的五花肉又嚼劲十足，拿来配粥或者白饭都很好。工具/材料带皮五花肉1块生姜1块红糖、小葱、鱼露、料酒、食用油适量操作方法01脆姜是这道菜的点睛之味，我们先腌制生姜。生姜洗净擦干后，连皮切片。02接着用红糖来腌渍。红...
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![猪小肠怎么炒才又嫩又脆]( "猪小肠怎么炒才又嫩又脆")
- 油烧热，准备好的配菜和调味料全部倒进去，炒出香味，保持大火的状态下倒入小肠，加盐后迅速翻炒十秒钟左右起锅即可。工具/材料:猪小肠、红椒、青椒、姜片、葱段、蒜、豆瓣酱步骤（共3步）按步骤阅读：1、清洗用筷子把小肠翻出来，撒上一把面粉，用手使劲搓洗就能把粘液清洗干净，刀子刮去肠...
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![生炒猪肚怎么炒才脆嫩]( "生炒猪肚怎么炒才脆嫩")
- 猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，除去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油，准备一些姜片，锅中加水，放入洗干净的猪肚灼水，煮开后过冷水，取一个在案板上切成细丝，切点青椒丝，锅中热油，先放入青椒丝蒜末翻炒，然后开大火加入猪肚丝进行翻炒1分钟，加入酱油，盐，味精调味就...
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![怎样炒猪肚又脆又好吃]( "怎样炒猪肚又脆又好吃")
- 一、将新鲜猪肚洗干净，加入50毫升高度白酒一勺食盐反复揉搓一分钟，再加上50毫升高度白酒浸泡一个小时，清洗干净。二、将猪肚切成小片，加入一勺食盐适量料酒和适量姜丝腌制五分钟，准备其他配料。三、在炒猪肚的时候，最好用浸泡代替焯水。炒猪肚怎样才脆嫩炒猪肚又脆又嫩的做法如...
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![猪肚怎么炒又脆又嫩]( "猪肚怎么炒又脆又嫩")
- 猪肚放入冷水中，加葱姜、少许盐、料酒、花椒粉、八角，煮到用筷子稍用力能扎透的程度，捞出沥净水分。煮好的猪肚切条，青椒切条，切蒜片备用。锅中倒少许油，爆香蒜片和少许辣椒面。倒入青椒炒至断生，再倒入猪肚，加少许盐和酱油炒匀出锅即可。工具/材料:猪肚、青椒花生油、盐、蒜、辣...
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![猪大肠怎么炒才脆嫩]( "猪大肠怎么炒才脆嫩")
- 先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌制，木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸，锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅，锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。工具/材料:猪大肠...
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![德国咸猪手怎么炸皮脆]( "德国咸猪手怎么炸皮脆")
- 炸德国咸猪手需要先把猪手去骨切小后，热锅冷油，再把切好的猪手放入锅中炸脆皮即可。总共分为6步，具体操作方法如下：工具/材料:德国咸猪手、白皮洋葱、蒜末、姜、辣椒末、蒜苗、盐、糖、胡椒粉、糯米酒、蜂蜜步骤（共6步）按步骤阅读：1、去骨切段将德国咸猪手去骨切小。2、焯水处理...
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![猪油渣怎么做才酥脆]( "猪油渣怎么做才酥脆")
- 将切好的猪板油放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，肉丁缩成很小块，微黄即可。工具/材料:肥猪肉、水、食盐步骤（共3步）按步骤阅读：1、肥猪肉肥猪肉切成两三厘米见方的小块，清洗干净。2、加水切好的猪肉放入炒锅中，加入小半碗水防止肉块突然受热而变焦，大火熬...
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![脆脆鲨是什么意思?]( "脆脆鲨是什么意思?")
- 脆脆鲨，指v圈虚拟up主七海(Nanami)的粉丝脆脆鲨。叫脆脆鲨是因为七海喜欢吃脆脆鲨饼干。七海Nana7mi平时穿着鲨鱼外套，喜欢鲨鱼，性格中二而又可爱。据说是因为虚拟偶像七海Nana7mi喜欢吃脆脆鲨饼干，所以她的粉丝们就自称为脆脆鲨。七海Nana7mi是VirtuaReal的一位虚拟主播，Virt...
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![猪脆骨是哪个部位]( "猪脆骨是哪个部位")
- 猪脆骨是位于猪的哪部位猪脆骨是猪的月牙骨和猪排骨。猪的身上脆骨含量比较高的部位一般是月牙骨，这个位置的骨头非常的脆，其中含有的肉比较少，脆骨含量高，吃起来非常的脆，口感非常好，是猪的前腿和扇面骨连接起来的一块骨头，这块骨头比较少，如果只想要吃猪的脆骨，就需要将这个部位...
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![脆脆鲨是什么番]( "脆脆鲨是什么番")
- 是《与变成了异世界美少女的好友一起冒险》。《与变成了异世界美少女的好友一起冒险》简介：因自己不受欢迎找不到女朋友，而郁郁寡欢的32岁职场白领橘日向，借由异世界女神之力，和自幼玩伴现完美精英的同事一起转移到了异世界。...
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![猪大肠怎样炒才脆]( "猪大肠怎样炒才脆")
- 这样处理后口感脆：1、将大肠内部清洗干净可采用陈醋或是生粉进行清洗。2、将大肠翻过来将附在大肠上的油全部撕下来。3、将大肠放入冷水中烧开至七八分熟捞出，有条件的可以直接将捞出的大肠放入冰水中冷却。4、再将大肠切均匀即可炒了，那样炒出来的大肠就比较脆而不绵了。常...
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![猪脆骨要煮多长时间]( "猪脆骨要煮多长时间")
- 平时在选择烹饪猪脆骨时，一般猪脆骨要煮20分钟以上，因为猪脆骨的数量比较多，通过煮20分钟以上煮出来的猪脆骨口感比较好，也会更容易成熟。其实人们在现实生活中在选择煮猪脆骨的时候，一定要根据猪脆骨的数量决定猪脆骨的烹饪时间。01猪脆骨的烹饪方式在选择烹饪猪脆骨的时候，想...
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![生炒猪大肠怎么炒才脆嫩]( "生炒猪大肠怎么炒才脆嫩")
- 1、大肠的选择：猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，因为弯肠比较肥大难熟，有很强的韧性，一般都要初步加工熟后才能做成不同美，而制作时间过长，肯定就失去了脆性，只有嚼劲，而直肠比较细小脆嫩，可以直接爆炒而熟，保持爽脆的脆感。2、去除腥臊味：肥肠是猪的...
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![脆皮猪蹄的做法]( "脆皮猪蹄的做法")
- 主食材：卤熟后的猪蹄3斤。配料：葱段10克，味精少许，菜籽油1000克左右，蒜末20克，姜片5克，蒜末10克，花椒粒10克，白芝麻10克，小米辣15克，孜然粉5克，胡椒粉1克。步骤1:猪蹄卤熟后捞出放凉，用叉勺插满洞眼，再备好所有的配料和调料步骤2:锅烧热油至六、七成热，把猪蹄皮面朝下放入油锅中，用锅盖做...
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![怎样油炸猪皮膨胀又脆]( "怎样油炸猪皮膨胀又脆")
- 首先要选好的材料。最好选用质量好的肥猪脊椎背左右的新鮮猪皮。将猪皮洗净尽可能去净猪皮里部的脂肪，放入锅内用沸水将猪皮浸熟捞出，这时将猪皮上所余存的猪毛、猪毛根拔净，因此时趁热猪皮上的猪毛、毛根很容易拔掉。再用温水将已熟的猪皮洗净去掉杂质，捞出控水。切成宽约50...
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![萝卜脆脆片的做法]( "萝卜脆脆片的做法")
- 主食材：白萝卜3根，小米辣3个，大蒜5个，姜1个。配料：生抽200克，醋100克，白糖80克。步骤1:白萝卜3根步骤2:去皮步骤3:切小片步骤4:油热加入干辣椒和花椒炸香步骤5:加入适量姜片，大蒜和小米辣步骤6:倒入辣椒油，生抽，醋步骤7:搅拌均匀，腌制1夜步骤8:...
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![猪脆骨煮多长时间能熟]( "猪脆骨煮多长时间能熟")
- 脆骨要煮多久不同数量的猪脆骨煮熟的时间不同。很多人喜欢吃猪脆骨，但很多人不清楚猪脆骨需要煮制多久能熟，我们在煮猪脆骨的时候，根据其数量才能够确定煮熟的时间，一般煮制猪脆骨需要用到20分钟左右，如果猪脆骨的数量比较多，我们需要煮制20分钟以上，这样煮出来的猪脆骨，口感会更...
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![脆脆鸡怎么做？]( "脆脆鸡怎么做？")
- 工具/材料用料：鸡腿、鸡蛋、面包糠、面粉、胡椒、油、盐蘸料：带籽芥末酱、红葡萄酒醋、欧芹、酸黄瓜、橄榄油操作方法01鸡腿去骨去皮，切块，加入胡椒和盐进行调味。02锅中倒油，烧至七成热。03鸡蛋打散，鸡腿肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠。04放入油锅，炸至金黄色。05捞出，用厨房纸...
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百科伴
