![髀里肉生是什么意思?]( "髀里肉生是什么意思?")
- 意思是：髀：大腿。因为长久不骑马，大腿上的肉又长起来了。形容长久过着安逸舒适的生活，无所作为。成语名字：髀里肉生成语发音：bìlǐròushēng成语解释：髀：大腿。因为长久不骑马，大腿上的肉又长起来了。形容长久过着安逸舒适的生活，无所作为。成语出处：《三国志·蜀书·先主传》裴松...
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![为何羊肉卷里爱掺鸭肉]( "为何羊肉卷里爱掺鸭肉")
- 羊肉卷里掺鸭肉的原因有很多，包括生产成本和利润、口感和味道、消费者偏好和市场监管不力等。为了保障消费者的权益，生产商应该遵守相关法律法规，提高产品质量和信誉度，监管部门也应该加强市场监管，共同维护市场的公平竞争和健康发展。1.生产成本和利润生产商为了降低生产成本...
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![琵琶肉是哪里的肉]( "琵琶肉是哪里的肉")
- 琵琶是将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头，用盐巴和花椒撒在腹腔内，将猪缝合，风腌成完整的腊猪。琵琶肉又叫猪膘肉，是普米、纳西等族食物。猪膘肉的制作过程分为宰杀、剔骨肉、抹调料、缝制、压扁、晾晒、放置等几个步骤。...
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![生肉馅熟肉馅的区别]( "生肉馅熟肉馅的区别")
- 肉馅是包包子或者饺子的必备食材，肉馅又有生肉馅与熟肉馅之分，那么它们的区别在哪里呢?熟肉馅就是先将肉泥在油锅中小火翻炒至变色，将一些肥肉的油脂炒出来，这样肉馅吃起来更焦香酥脆，并且没有油腻感。生肉馅就是将五花肉搅拌成肉泥，然后加入其它配菜以及一些调味料，搅拌均匀后...
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![回锅肉能用里脊肉吗]( "回锅肉能用里脊肉吗")
- 回锅肉不建议用里脊肉，因为正宗四川回锅肉使用的是肥瘦相间的五花肉，如果使用里脊肉制作回锅肉，很难体现出回锅肉肥而不腻的特点。但是用里脊肉制作回锅肉除了失去特点之外，不会有其它影响，可以按照正宗回锅肉的做法制作。回锅肉不建议用里脊肉制作，虽然有一些地区也有用里脊肉...
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![鱿鱼肉里有黄点是寄生虫吗]( "鱿鱼肉里有黄点是寄生虫吗")
- 1、鱿鱼肉里的黄点不是寄生虫，是未褪化完成的软骨。2、用水浸泡一会就可以泡出来。3、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。4、体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。...
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![风干肉是生肉还是熟肉]( "风干肉是生肉还是熟肉")
- 风干肉是生肉，是西藏和内蒙等西北地区的特色食品。风干肉是藏民们或者草原上的牧民们在每年当地气温低至零下的时候，将牛肉、羊肉切割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干。这个时候的肉经过风干后有嚼劲，口感劲道，肉质也比较松脆，口味很独特。风干的肉在来年的二、三月份便可食用。...
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![生骨肉是什么肉]( "生骨肉是什么肉")
- 生骨肉是生肉、带肉的骨头以及动物内脏还有一些猫狗需要的营养物品组合而成的。一般兔肉、鹿肉、鸡肉、鸭肉、虾、青口贝、鱼肉等新鲜肉类都属于生骨肉。生骨肉大多是作为猫、狗等宠物的食物，是由多种生肉、骨头还有动物内脏组合在一起的，经过绞碎、冷冻等多种加工变成一种...
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![里脊肉怎么切肉丝]( "里脊肉怎么切肉丝")
- 里脊肉买回来之后，先用刀背把肉来回敲敲，让肉吃起来更加嫩，顺着肉的纹理切再根据自己的需要切成合适大小即可。工具/材料:里脊肉刀步骤（共3步）按步骤阅读：1、刀背敲里脊肉里脊肉买回来之后，先用刀背把肉来回敲敲，让肉吃起来更加嫩。2、顺纹理切里脊肉猪肉要顺着肉的纹理切，刀和肉...
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![晒腊肉哪里肉比较好]( "晒腊肉哪里肉比较好")
- 1、夹子肉：夹肉是指猪前腿上方和脖子后面的肉。当猪移动时，它会推动这部分的肉。因此，夹肉是非常强大的。它是用来做腊肉的。它尝起来很有嚼劲，味道很香。它适合那些喜欢吃得更薄的人。2、五花肉：腊肉在腌制和干燥过程中会有大量的油脂流失，因此应选择脂肪较少的肉类，以避免干燥...
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![里脊肉是鸡肉吗]( "里脊肉是鸡肉吗")
- 里脊肉是鸡肉吗的答案是：不是。鸡肉，指鸡身上的肉。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。食品价值中医价值中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。里脊肉是鸡肉吗里脊肉不是鸡肉，而是指猪和牛和羊脊椎骨内侧部位的条状嫩肉。里脊肉分为大里...
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![髀]( "髀")
- 髀读作bì，指股部；大腿[hip]。如：髀肉（大腿上的肉）；髀髋（大腿和臀部）；髀骨,大腿骨[hipbone]。髀的解释：家富良马,其子好骑,堕而折其髀。――《淮南子?人间训》又如：髀枢(髀骨外侧的凹陷部分)1.大腿骨。2.指股部；大腿。《礼记·深衣》：“带，下毋厌？上毋厌胁，当无骨者。”《文选．李斯<上书秦...
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![生猪肉做腊肉步骤]( "生猪肉做腊肉步骤")
- 盐下锅炒热，将清洗好的五花肉放入炒热的盐，腌制后，沥干水分，将糖、生抽、老抽、十三香、生姜、料酒倒入锅中搅拌均匀，将肉放进锅内继续腌制24小时，中途翻一次，用棉线穿起，挂好，风干两周即可食用。工具/材料:五花肉、盐、糖、生抽、老抽、十三香、生姜、料酒步骤（共5步）按步骤阅读：1、...
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![风干牛肉是生肉还是熟肉]( "风干牛肉是生肉还是熟肉")
- 风干牛肉是生肉还是熟肉的答案是：熟肉。一般风干牛肉都是加工变成熟食后再去风口吹干制作出来。以前风干牛肉确实是生肉直接风干，主要还是由于没有冰箱进行冷藏，于是就把肉切好之后，直接放在风口吹干进行储存。风干牛肉通常有多种叫法，“风干牛肉”、“手撕牛肉干”、“风干牛...
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![髀肉复生是什么意思?]( "髀肉复生是什么意思?")
- 意思是：髀：大腿。因为长久不骑马，大腿上的肉又长起来了。形容长久过着安逸舒适的生活，无所作为。成语名字：髀肉复生成语发音：bìròufùshēng成语解释：髀：大腿。因为长久不骑马，大腿上的肉又长起来了。形容长久过着安逸舒适的生活，无所作为。成语出处：晋陈寿《三国志蜀书先主传》“...
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![髀怎么读]( "髀怎么读")
- 髀读作bì，指股部；大腿[hip]。如：髀肉（大腿上的肉）；髀髋（大腿和臀部）；髀骨,大腿骨[hipbone]。髀的解释：家富良马,其子好骑,堕而折其髀。――《淮南子?人间训》又如：髀枢(髀骨外侧的凹陷部分)1.大腿骨。2.指股部；大腿。《礼记·深衣》：“带，下毋厌？上毋厌胁，当无骨者。”《文选．李斯<上书秦...
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![水煮肉片用里脊肉还是前腿肉]( "水煮肉片用里脊肉还是前腿肉")
- 像一般的菜谱上都是会选择里脊肉多些，但是有些人也会用其他地方的肉，比如用前腿的夹心瘦肉，这块瘦肉非常嫩滑，不管怎么煮都是不老的，所以新手也能煮出嫩嫩的水煮肉，不怕发老发硬，当然里脊肉也是比较适合做的，但是都需要稍微腌制一会，肉有味道，会更好吃哦！肉片不仅要新鲜，还要特别注意...
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![肉粽子用生肉还是熟肉好吃]( "肉粽子用生肉还是熟肉好吃")
- 生肉。一般来说，做肉粽子时，先用生肉腌制，然后将腌制好的猪肉和糯米混合包装，再蒸或煮。猪肉的脂肪会渗透到糯米中，使肉粽子更加嫩滑可口。如果将煮熟的猪肉直接用于包粽子，在二次加热过程中，猪肉的营养价值会大大降低，生产出来的肉粽子味道也不好。包粽子的肉要煮熟吗：不需要。粽...
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![外脊肉和里脊肉的区别]( "外脊肉和里脊肉的区别")
- 外脊肉和里脊肉的区别在于位置、肉质、用途等方面。位置：里脊肉是脊椎骨内侧的肉，里脊肉在外脊肉的下部，其主要呈长条圆形状，且一头稍细，同时，它还是猪身上最嫩的肉。外脊肉也被叫做通脊肉，它是与大排骨相连的瘦肉，它主要在里脊肉的上部，其油脂含量适中，香味浓厚。肉质：里脊肉，肉质鲜...
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![生肉在水里可以泡多久]( "生肉在水里可以泡多久")
- 肉泡在水里时间不能过久，10分钟左右就可以了，一旦浸泡时间过长，会导致营养流失严重，口感下降。将肉浸泡到水里，能去除毛细血管里面的血水，在浸泡的时候往里面加一些料酒，还能有效的去除肉腥味。猪肉等肉类食物应该将其干燥保存。在遇到生鲜、海鲜、家禽等肉类食物时应该分别保存...
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![牛肉和鹿肉能生吃吗]( "牛肉和鹿肉能生吃吗")
- 牛肉和鹿肉能生吃吗的答案是：不建议生吃牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸...
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![路边摊里脊肉是什么肉]( "路边摊里脊肉是什么肉")
- 1、路边摊里脊肉是，牛、羊、猪、鸡脊椎骨两侧的嫩肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。2、里脊肉处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊）；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条...
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![罗盖肉是哪里的肉]( "罗盖肉是哪里的肉")
- 1、罗盖肉是猪的连肝肉，是肝脏连接腹腔的膜，这个肉比较有嚼劲。2、生理学上叫做膈肌，简称：膈。3、膈，是哺乳动物区别于其他动物的一大生理特征。4、罗盖肉是猪肉中比较好吃的部位。5、猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。6、其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙...
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![猪肉里的白条是寄生虫吗]( "猪肉里的白条是寄生虫吗")
- 正规市场上卖的猪肉里的“白条”，多是猪肌腱或猪身上的其他组织，并非寄生虫。肌腱是肌腹两端的索状或膜状致密结缔组织，便于肌肉附着和固定。一块肌肉的肌腱分附在两块或两块以上的不同骨上，是由于肌腱的牵引作用才能使肌肉的收缩带动不同骨的运动。...
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![里脊肉是什么肉]( "里脊肉是什么肉")
- 小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧...
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百科伴
