![木耳可以和排骨筒子骨炖汤吗]( "木耳可以和排骨筒子骨炖汤吗")
- 木耳可以和排骨筒子骨炖汤吗的答案是：可以木耳可以和排骨筒子骨炖汤，因为这些食品互相不相克，一起食用口感清香鲜美，养颜价值高，有补血补钙、增强人体免疫力的功效。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而...
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![鲍鱼炖汤要炖多少时间]( "鲍鱼炖汤要炖多少时间")
- 1、一般如果是新鲜的鲍鱼，在炖汤的时候建议最后放，等出锅前的15分钟再放进去，这样炖出来的鲍鱼不仅非常的鲜嫩，而且能够给汤提鲜。2、但是如果是干鲍鱼，肉质则需要先泡发，泡发之后炖汤一个半小时以上，才能够将鲍鱼炖烂。3、较小的新鲜鲍鱼，在蒸锅上汽之后再蒸10分钟左右就行了，但...
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![猪小肚炖汤的几种美味做法]( "猪小肚炖汤的几种美味做法")
- 操作方法01猪小肚炖胡椒，猪小肚洗干净，去掉周围的肥油块，撒上盐搓洗，冷水下锅，水开捞起切小备用，胡椒拍碎，把猪小肚和胡椒粉一起放入炖盅，炖三小时即可。02山药猪小肚汤，猪小肚用盐和生粉揉搓清洗干净，山药洗净去皮切块备用，胡椒拍碎，把所有材料一起放入炖盅炖2个小时即可。03猪小肚...
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![猪蹄炖汤怎么去腥味]( "猪蹄炖汤怎么去腥味")
- 1、首先把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄，再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球擦得白白净净的，去毛，用开水焯一下，放入备好的姜、葱、花椒、料酒，这些调料与猪蹄一起炖可以去除异味，使猪蹄的口感会更好。要是不喜欢其中某一种调料，可以选择性的放。2、新鲜的猪蹄斩块，放入锅内加水煮开...
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![炖汤面的做法]( "炖汤面的做法")
- 炖汤面是一道家常菜，加入熬制的排骨汤后，口感鲜美，味道香甜，制作简单材料处理方便，而且这道菜富含大量的蛋白质矿物质和人体所需的维生素等等，无论对小孩子还是老人的身体都大有益处，而且很容易消化吸收营养，具体做法赶紧get起来。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：清淡分类：面食主...
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![虫草花莲子可以和鸡一起炖汤吗]( "虫草花莲子可以和鸡一起炖汤吗")
- 虫草花莲子可以和鸡一起炖汤吗的答案是：可以材料：虫草花、莲子、鸡、姜片、枸杞。方法步骤：将虫草花洗净后用清水浸泡半小时；鸡洗净切块，焯水一遍，莲子、枸杞洗净备用；将虫草花、莲子、鸡块、姜片放入锅内，加入清水，开大火煮至沸腾后转小火慢熬；熬一个半小时后加入枸杞，再继续炖半小...
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![鸽子怎么炖汤好喝又营养]( "鸽子怎么炖汤好喝又营养")
- 鸽子汤怎么炖又好喝又营养鸽子汤是特别有营养的一种食材，尤其特别适合一些在手术后进补的人群。但是要想鸽子汤做的营养又好喝，做在炖汤的时候需要特别的注意，首先就是食材的搭配。如果食材搭配不好不能发挥它最好的营养，其次就是炖的火候，然后就是炖的时候你所用的调料，先后顺...
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![炖汤老鸽子好还是乳鸽好]( "炖汤老鸽子好还是乳鸽好")
- 首先要想味道好那就肯定是选择老鸽来熬汤，老鸽的味道最为鲜甜，而且脂肪含量又少，煲汤最为适合，乳鸽的肉质较嫩一般适合制作菜品较多，比如：脆皮乳鸽就是最为美味的做法。在宰杀鸽子的时候也有讲究，记得以前每次宰杀鸽子的时候都不会放血，而是直接放入水中浸死，去掉鸽子毛后，不要马上...
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![高压锅炖汤有营养吗]( "高压锅炖汤有营养吗")
- 1、高压锅炖汤是有营养的，但是会损失一部分营养的。2、高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。3、压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。4、高压锅由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和...
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![老母鸡炖汤要焯水吗]( "老母鸡炖汤要焯水吗")
- 老母鸡炖汤是不需要焯水的，因为不焯水的鸡肉，炖出来的鸡汤更浓郁。老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在饲养了300天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。老母鸡炖汤的营养价值极高，汤中...
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![开胃又祛湿的暖身炖汤——肉骨茶怎么做好吃]( "开胃又祛湿的暖身炖汤——肉骨茶怎么做好吃")
- 主食材：猪肋排800克，鲜香菇4-5个，红枣8-10个，桂圆肉8-10个，枸杞少许，葱姜适量，大蒜头1个，肉骨茶调料包1小包。配料：老抽15毫升，生抽30毫升，食用油适量盐少许，黑胡椒粉少许。步骤1:猪肋排剁成6-8cm长小段，洗净后焯水待用。步骤2:锅中倒入适量食用油烧热，将排骨煸炒一下。步骤3:将煸炒好...
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![甲鱼炖汤的做法]( "甲鱼炖汤的做法")
- 食材：活甲鱼1只、姜5片、料酒2匙、蒜瓣6个、葱5段、盐适量、干香菇8个1、宰杀活甲鱼：将其翻个，脖子伸出时快速抓住，用刀切断喉管，充分放血。2、去老皮：宰杀、放血后放入盆中，加入90℃热水，翻面2至3次，用时约2分钟。用钢丝球，擦掉全身一层老皮。至龟甲表面发白，老皮全身都有，包括爪子...
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![莲藕炖汤要多久]( "莲藕炖汤要多久")
- 大约2小时。其实莲藕是可以生吃的，所以如果用莲藕熬汤，想要脆一些的感觉，可以水开后少煮一会，主要是将食材炖至熟。但如果你想让莲藕和其他食材非常柔软粉糯，就要水开后煮的时间更长一点，大约需要两个小时。这时候的汤汁很浓，莲藕吃完不会脆脆的，而是软糯糯的。所以想吃莲藕汤，可...
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![菠萝蜜核和萝卜排骨可以炖汤吗]( "菠萝蜜核和萝卜排骨可以炖汤吗")
- 菠萝蜜核和萝卜排骨可以炖汤吗的答案是：可以菠萝蜜核主要是含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，还含有矿物质和维生素如钙、镁、铁、钾、铜、硒、维生素C、维生素E、胡萝卜素等，营养也蛮丰富。1、将玉米切成5cm小段、番茄切块备用。2、小排骨用沸水煮一下捞出，用冷水将小排骨冲...
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![炖汤用什么锅好]( "炖汤用什么锅好")
- 1、砂锅：新买的砂锅应先用洗米水浸泡一个晚上，让淀粉物质渗入沙锅的孔隙中，使其毛细孔更为紧密。沙锅不能空烧，在将沙锅放上炉子前，一定要先放八要煮的材料，同时必须先用小火烹调，等锅内的汤汁煮开后再转成中大火。2、瓦罐：在南方，煲汤以使用瓦罐居多，因为瓦罐是由不易传热的石英、...
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![猪脚炖汤怎么做好吃呢？]( "猪脚炖汤怎么做好吃呢？")
- 猪脚富含胶原蛋白，用来炖汤可以滋补养颜，无论是小孩，还是大人，都非常适合食用。猪脚加入花生、莲藕一起炖，炖出来的汤很好喝，莲藕、猪脚、花生也非常好吃。一起来分享猪脚炖汤怎么做好吃？工具/材料猪脚、莲藕、花生、姜、盐操作方法01把食材都准备好，猪脚半边，老莲藕一节，花生适量...
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![老鳖怎么炖汤有营养]( "老鳖怎么炖汤有营养")
- 将调料洗净准备好，鳖清洗剁成块。砂锅加水烧开后放入鳖，煮3-5分钟捞出，用冷水冲洗干净备用。另起一锅水，分次放入鳖、葱、姜、料酒、蒜头、红枣、参片。然后大火烧开10分钟，转小火慢炖1小时加盐撒上葱花即可。工具/材料:鳖葱、姜、料酒、蒜头、红枣步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备...
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![玉米和土豆怎么炖汤]( "玉米和土豆怎么炖汤")
- 玉米和土豆怎么炖汤食材：土豆200克，玉米半根，排骨300克，姜3克，大葱10克，小葱2根调味料：食用油8克，盐2克，鸡精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1个，桂皮2克，香叶1片，干辣椒3个，料酒2克土豆玉米排骨汤的做法：1、土豆去皮切滚刀块，玉米切断，姜切片，大葱切段；2、锅中倒入清水，加入排骨、料酒，大火煮15分钟...
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![霸王超市｜北京油鸡炖汤的做法]( "霸王超市｜北京油鸡炖汤的做法")
- 主食材：北京油鸡300克。配料：虫草花3克，大红枣2颗，枸杞5克，盐1勺。步骤1:整只油鸡切成块，骨头鸡腿肉鸡油都分好步骤2:今天我们只先鸡骨头多的位置煲汤其他放进冰箱步骤3:虫草花红枣枸杞泡开步骤4:电饭锅放入洗好的鸡块步骤5:加入虫草花枸杞红枣步骤6:煲40分钟，如果有时间可以继...
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![减肥餐鸡腿乱炖汤]( "减肥餐鸡腿乱炖汤")
- 最近开始减肥计划，减肥从饮食开始，今天中午我做了鸡腿乱炖汤，下面我来分享一下我的做法。工具/材料鸡腿2-3个豆腐200克冬瓜200克杏鲍菇200克姜适量葱适量操作方法01首先准备一下食材，鸡腿2-3个，豆腐200克，冬瓜200克，杏鲍菇200克，姜适量，葱适量，调料用了八角，香叶，食用盐。02首先我们...
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![干墨鱼炖汤的步骤]( "干墨鱼炖汤的步骤")
- 食材：墨鱼干50克、排骨400克、生姜一小块、豆豉、黄酒、盐。1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。5、碗...
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![猪肚和什么食物一起炖汤最有营养？]( "猪肚和什么食物一起炖汤最有营养？")
- 猪肚和什么炖有营养随着生活水平的提高，对于健康方面也越来越重视，其实猪肚和相关的食物一起炖汤也是能够达到一定的营养价值的，在炖汤的时候放上白萝卜，山药，玉米等。营养价值都非常丰富，同时能够减轻油腻。在炖汤的过程中猪肚是需要提前使用热水进行清洗，这样能够达到很好去除...
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![炖汤算是老火汤吗]( "炖汤算是老火汤吗")
- 炖汤算是老火汤吗的答案是：不是炖汤色泽和味道晶莹剔透清香，炖汤一般要炖二至三小时，炖汤只能炖，没有其他方法。老火汤色泽和味道香浓色浮白，一般老火汤煲三至四小时。而且老火汤可以熬；滚；煲；烩；炖等多种方法。一般指老火靓汤。老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年...
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![石橄榄炖汤一次放多少]( "石橄榄炖汤一次放多少")
- 石橄榄炖汤一次放25－30克。石橄榄别名石仙桃，为兰科石仙桃属多年生附生草本植物。石橄榄根茎短粗，以假鳞茎或全草入药，野生全年可采；味甘、淡、凉；具有养阴、清肺、止咳化痰等功效。是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物，分布我国东南部至福建和浙...
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![羊排骨炖汤做法]( "羊排骨炖汤做法")
- 工具/材料羊排，红枣，枸杞，操作方法01新鲜羊排洗净，砍成段，装盘备用。02将羊排在炒锅中炒制，待其变色时加白酒，老抽，翻炒至羊肉很香。03红枣枸杞适量，洗净，装盘备用。04然后我们将炒好的羊排，备好的红枣枸杞一起加入炖锅中，再加水适量，煮开后再炖2个小时，再加点香菜，盐，起锅。...
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百科伴
