![怎样炸里脊肉好吃不软？]( "怎样炸里脊肉好吃不软？")
- 工具/材料里脊肉，鸡蛋，面包糠，葱姜，盐，鸡精，淀粉，料酒操作方法01首先，我们将准备好的里脊肉切成条，准备一个鸡蛋，适量的面包糠02接着我们将切好的里脊肉放入水中清洗干净，控干水分备用03然后我们把里脊肉放入一个盆中，加入适量的葱姜，盐，鸡精，料酒，抓拌均匀腌制半个小时04接着我们将腌制...
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![蜜汁烤里脊肉串怎么做好吃]( "蜜汁烤里脊肉串怎么做好吃")
- 主食材：里脊肉200克。配料：烤肉酱适量，蜂蜜适量，细砂糖适量，水怡适量，沙拉油适量，白芝麻适量。步骤1:里脊肉洗净去掉筋膜后，切小块步骤2:调一个腌制的酱汁步骤3:将里脊肉倒入酱汁中腌制四个小时以上步骤4:腌制好的肉用竹签串好步骤5:蜂蜜和油搅拌均匀步骤6:将蜂蜜水刷在表面步骤7...
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![牛里脊肉可以做牛排吗]( "牛里脊肉可以做牛排吗")
- 牛里脊肉可以做牛排吗的答案是：可以做法；里脊切成薄片，用刀背或肉锤把肉拍散；倒入红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，带上一次性手套抓匀，最后倒入香油；盖上保鲜膜后放入冰箱冷鲜层；腌制2小时以上后，在准备煎牛肉前给里脊肉拍少许干淀粉；将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉...
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![里脊肉的制作]( "里脊肉的制作")
- 好吃的里脊肉做法:食材：里脊肉500克、核桃仁100克、面粉20克、鸡蛋1个、绍酒1汤匙、淀粉1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、麻辣精盐1汤匙里脊肉的做法：1、里脊肉洗净切片；2、鸡蛋磕入碗中，打散；3、锅中加适量油，然后把核桃仁放进去，炸至表面金黄，捞出，接着剁碎；4、核桃放入碗中，加入盐、...
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![里脊肉怎么吃]( "里脊肉怎么吃")
- 里脊肉怎么吃:食材：里脊肉200克、大葱2根、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺。里脊肉的炒法：1、里脊肉洗净切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌制10分钟；2、大葱切小段，胡萝卜洗净切丁；3、姜切末，蒜切末；4、锅中倒...
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![回锅肉能用里脊肉吗]( "回锅肉能用里脊肉吗")
- 回锅肉不建议用里脊肉，因为正宗四川回锅肉使用的是肥瘦相间的五花肉，如果使用里脊肉制作回锅肉，很难体现出回锅肉肥而不腻的特点。但是用里脊肉制作回锅肉除了失去特点之外，不会有其它影响，可以按照正宗回锅肉的做法制作。回锅肉不建议用里脊肉制作，虽然有一些地区也有用里脊肉...
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![猪里脊肉怎么吃]( "猪里脊肉怎么吃")
- 猪里脊肉怎么吃:食材：猪里脊肉250克、鸭蛋黄5个、精盐1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。猪里脊肉的家常做法：1、猪里脊肉切成小块，中间扎一个洞；2、然后将里脊肉放入盆里，加十三香、精盐、味精、花雕酒，腌制半小时左右；3、鸭蛋黄放在里脊肉片上，包住；4、锅里倒油...
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![里脊肉是哪个部位？]( "里脊肉是哪个部位？")
- 里脊肉是哪个部位？的答案是：脊椎骨内侧的条状嫩肉里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩...
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![炸里脊肉串的做法]( "炸里脊肉串的做法")
- 家常炸里脊的做法:食材：猪里脊肉150克、葱花适量、淀粉1勺、鸡蛋1个、面包糠适量、竹签数根、味精1勺、酱油1勺、五香粉1勺、油适量、盐1勺炸里脊肉串的做法：1、里脊肉剁成肉末，加葱花、五香粉、味精、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、适量油、水搅拌均匀2、把肉馅搓成长条，分成大小相...
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![牛里脊肉是哪个部位]( "牛里脊肉是哪个部位")
- 牛里脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉，这个地方肉质鲜嫩，不失嚼劲，有去骨还有不去骨之分，牛里脊肉中的腓利则是取自沙朗肉的中段，可切成牛排。牛肉是国人日常生活饮食中必不可少的一种食物，这种食物是中国人食用第二大肉类食品，因为营养价值高，加上做法多样，口感十分爽滑，备受人们喜欢。...
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![里脊肉片汤的做法]( "里脊肉片汤的做法")
- 里脊肉片汤怎么做:食材：里脊肉200克、黄瓜200克、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。里脊肉片汤的做法：1、里脊肉洗净切片，然后放清水中浸泡出血水；2、黄瓜切成菱形片；3、锅内加清水，加热至微沸时下入里脊片，煮至八成熟后捞出，放入黄瓜片；4、将浸泡里脊片的血水，倒入锅内汤中，小...
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![里脊肉的做法]( "里脊肉的做法")
- 里脊肉怎么做好吃:食材：里脊肉250g、黄瓜50g、鸡蛋1个、小葱20克、蒜片少许、生姜1小块、绍酒1大匙、淀粉10克、猪油50g、白糖1小匙、味精适量、盐适量、香油适量里脊肉的做法：1、小葱切葱花，蒜切片，姜切末；2、里脊肉洗净切成薄片，黄瓜切片；3、里脊肉加入盐、味精、蛋清、淀粉，搅...
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![哈密瓜也能做菜？加1块里脊肉，做成酸甜可口的蜜瓜咕咾肉，解馋]( "哈密瓜也能做菜？加1块里脊肉，做成酸甜可口的蜜瓜咕咾肉，解馋")
- 不知道大家有没有发现，在我们生活中，有很多的水果，既可以直接吃，又能做配菜，而且成菜的味道也是特别的不错，并且营养丰富，当然了大多数的水果都是甜味的，因此这类菜谱广东菜居多。这期的美食教程呢，天美食坊就准备给大家分享这么一道好吃的水果菜【哈密瓜咕咾肉】，这道菜酸甜可口，非...
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![水煮肉片用里脊肉还是前腿肉]( "水煮肉片用里脊肉还是前腿肉")
- 像一般的菜谱上都是会选择里脊肉多些，但是有些人也会用其他地方的肉，比如用前腿的夹心瘦肉，这块瘦肉非常嫩滑，不管怎么煮都是不老的，所以新手也能煮出嫩嫩的水煮肉，不怕发老发硬，当然里脊肉也是比较适合做的，但是都需要稍微腌制一会，肉有味道，会更好吃哦！肉片不仅要新鲜，还要特别注意...
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![里脊肉是哪个部位]( "里脊肉是哪个部位")
- 里脊肉，是猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有...
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![排骨是里脊肉吗]( "排骨是里脊肉吗")
- 排骨是里脊肉吗的答案是：不是排骨是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还...
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![里脊肉是鸡肉吗]( "里脊肉是鸡肉吗")
- 里脊肉是鸡肉吗的答案是：不是。鸡肉，指鸡身上的肉。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。食品价值中医价值中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。里脊肉是鸡肉吗里脊肉不是鸡肉，而是指猪和牛和羊脊椎骨内侧部位的条状嫩肉。里脊肉分为大里...
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![里脊肉怎么好吃]( "里脊肉怎么好吃")
- 里脊肉怎么好吃:食材：里脊肉200克、金针菇100克、青椒10克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋1个、淀粉5克、盐1勺、鸡精1勺、料酒1勺。金针菇炒里脊肉的做法：1、里脊肉切片，再改刀切丝；2、肉片里加入料酒1勺、生抽1勺、再加入淀粉、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟；3、青椒切丝，金针菇去除根部，姜...
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![怎么做里脊肉好吃]( "怎么做里脊肉好吃")
- 怎么做里脊肉好吃:食材：猪里脊150g、鸡蛋清50g、面粉25g、水发玉兰片15g、水发冬菇15g、油菜15g、葱末适量、姜末适量、淀粉3匙、鸡汤200g、精盐1匙、味精1匙、绍酒1匙、花椒水1匙。京包里脊的正宗做法：1、猪里脊洗净切成片，再放入碗中，加精盐、味精、绍酒，抓匀，腌制10分钟；2、...
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![煎里脊肉串的做法]( "煎里脊肉串的做法")
- 主食材：猪里脊肉200克。配料：生抽适量，白胡椒粉适量，糖适量，白芝麻适量，热油适量。步骤1:取一块里脊肉，切薄片步骤2:加料酒，白胡椒粉，生抽，五香粉腌制一个小时以上步骤3:胡椒粉，五香粉，辣椒粉加热油搅拌均匀步骤4:再加入细砂糖，生抽，芝麻搅拌均匀步骤5:里脊肉用竹签穿好步骤6:放在平底...
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![里脊肉炒时蔬怎么做好吃]( "里脊肉炒时蔬怎么做好吃")
- 主食材：里脊肉200克，杏鲍菇100克，胡萝卜60克。配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量，生抽适量，淀粉适量，葱姜适量，黄瓜适量。步骤1:胡萝卜洗干净切成片步骤2:杏鲍菇洗干净切成片步骤3:里脊肉洗干净切成片，加盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制一会儿步骤4:起油锅，胡萝卜、杏...
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![茶树菇里脊肉怎么做好吃]( "茶树菇里脊肉怎么做好吃")
- 主食材：茶树菇200克，里脊肉100克，青椒3克，红椒2克。配料：糖3克，老抽1克。步骤1:茶树菇洗净撕条步骤2:里脊青红椒切条步骤3:里脊肉三成油温炸两分钟步骤4:茶树菇5成油温炸半分钟青红椒炸15秒步骤5:锅内倒入老抽白糖步骤6:倒入准备好的食材翻炒1分钟步骤7:倒入水淀粉勾芡出锅...
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![里脊肉怎么看是否变质]( "里脊肉怎么看是否变质")
- 1、优质里脊肉：优质的猪里脊肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。2、次质里脊肉：次质肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗...
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![里脊肉怎么切肉丝]( "里脊肉怎么切肉丝")
- 里脊肉买回来之后，先用刀背把肉来回敲敲，让肉吃起来更加嫩，顺着肉的纹理切再根据自己的需要切成合适大小即可。工具/材料:里脊肉刀步骤（共3步）按步骤阅读：1、刀背敲里脊肉里脊肉买回来之后，先用刀背把肉来回敲敲，让肉吃起来更加嫩。2、顺纹理切里脊肉猪肉要顺着肉的纹理切，刀和肉...
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![外脊肉和里脊肉的区别]( "外脊肉和里脊肉的区别")
- 外脊肉和里脊肉的区别在于位置、肉质、用途等方面。位置：里脊肉是脊椎骨内侧的肉，里脊肉在外脊肉的下部，其主要呈长条圆形状，且一头稍细，同时，它还是猪身上最嫩的肉。外脊肉也被叫做通脊肉，它是与大排骨相连的瘦肉，它主要在里脊肉的上部，其油脂含量适中，香味浓厚。肉质：里脊肉，肉质鲜...
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百科伴
