![糖醋脆排骨怎么做好吃]( "糖醋脆排骨怎么做好吃")
- 主食材：排骨1000克。配料：油适量，糖20克，盐适量，葱两根，姜一块，大料两个，酱油一汤匙，香醋两汤匙。步骤1:1.准备好脆排骨，这种排骨骨头都可以吃。步骤2:排骨泡水约半小时，泡出血污，清洗干净。然后将排骨剁成小块，用冷水焯烫出血污。再次清洗干净，控干水分。步骤3:炒锅里放20克糖，30克油，用...
- 28155
![糖醋萝卜片怎么做,糖醋萝卜片的腌制方法]( "糖醋萝卜片怎么做,糖醋萝卜片的腌制方法")
- 工具/材料白萝卜、胡萝卜、白糖、白醋、盐、熟芝麻、姜、干辣椒操作方法01准备好白萝卜后把萝卜皮去掉。（白萝卜比绿萝卜的脆度高，所以用白萝卜口感更好）02然后把白萝卜切成薄片，厚度要尽量均匀，再把胡萝卜切几条细丝备用。03把姜切成薄片，干辣椒切成段，放入萝卜片中，然后放入少...
- 24478
![糖醋里脊（雪碧版）的做法]( "糖醋里脊（雪碧版）的做法")
- 主食材：里脊肉400克，雪碧适量，鸡蛋50克，盐适量。配料：番茄酱5勺，白糖适量，雪碧2勺，白醋1勺，料酒适量，玉米淀粉适量。步骤1:里脊切小条，加一勺盐、一勺糖、一勺料酒、一个蛋清，抓匀腌制20分钟步骤2:腌好的肉，铺上一层玉米淀粉，下锅炸至金黄捞出步骤3:复炸20秒，捞出备用步骤4:碗中加入5勺...
- 30834
![糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜]( "糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜")
- 松鼠鱼因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有...
- 18442
![妈妈味道下饭神器…糖醋青椒的做法]( "妈妈味道下饭神器…糖醋青椒的做法")
- 主食材：青椒8个。配料：蒜末适量，酱油20毫升，白糖3小勺，陈醋20毫升，盐适量，鸡精少许，水淀粉适量。步骤1:青椒去籽洗净切两半。步骤2:锅中加油烧热放入青椒煎至表皮微黄。步骤3:加入酱油，白糖步骤4:在加适量陈醋，清水步骤5:放入蒜末步骤6:加盖中火烧至15分钟步骤7:最后加少许盐鸡精，淋...
- 24925
![喜欢的味道--番茄糖醋豆腐怎么做好吃]( "喜欢的味道--番茄糖醋豆腐怎么做好吃")
- 主食材：卤水豆腐500克。配料：青椒1个，蕃茄酱适量，醋适量，白糖适量，油适量，盐适量，大葱适量。步骤1:将豆腐清洗干净步骤2:切成三角块备用步骤3:青椒切块备用步骤4:将调料汁的材料准备好步骤5:番茄酱挤入碗内，再倒入醋步骤6:将两者调和好步骤7:加入白糖步骤8:搅拌均匀即为料汁步骤9:...
- 16531
![糖醋鲤鱼是哪个地方的菜]( "糖醋鲤鱼是哪个地方的菜")
- 糖醋鲤鱼光看名字就知道是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。做法是将活鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净。在鱼脊背处每隔0.5厘米，两边均匀地剞上牡丹花刀，倒提鱼尾，两边剞花刀的鱼肉能从尾部向下翻卷即可...
- 22486
![糖醋茄子怎么做]( "糖醋茄子怎么做")
- 将茄子清洗干净切成小块，加入玉米淀粉，让每一个茄子块都裹上淀粉。糖醋茄子酱汁，碗中加入两勺生抽，半勺酱油，一勺蚝油，两勺陈醋，加入一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。锅中倒入食用油，要比平时炒菜多一些，将茄子倒入油锅中煎一下，倒入我们的酱汁煮一下，再加入一碗清水，再次煮开...
- 13568
![如何做糖醋香芋？]( "如何做糖醋香芋？")
- 糖醋香芋是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道糖醋香芋才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料蒜头、香芋、食用油、菠萝、番茄酱、白砂糖操作方法01首先将蒜头剥好，倒入油锅中爆香。02然后把香芋去皮切成丁，如下图所示。03接着把香...
- 15972
![腌糖醋蒜怎么腌才脆]( "腌糖醋蒜怎么腌才脆")
- 1、购买大而饱满的新鲜大蒜，然后用手剥皮。不要用刀切蒜瓣，以免破坏蒜瓣的外观，以免腌制过程中蒜瓣的内部结构发生变化。2、购买顶级的香醋，最好稍微贵一点，这样浸泡在醋中的大蒜将具有更多的风味，然后糖的量就足够了，不要太多。3、大蒜去皮后，直接放入瓶中。可以洗或不洗。醋最...
- 29438
![怎么腌制糖醋大蒜]( "怎么腌制糖醋大蒜")
- 糖醋大蒜是以大蒜500克、醋250克、糖色50克等为主要食材做成的一道美食。将大蒜洗净，入瓷罐内，倒入佐料，10-15天即成。糖醋大蒜是江南及北方地区的传统小吃，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，下面就为大家介绍几种糖醋大蒜的做法。做法一:1、新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬...
- 4855
![糖醋丸子的家常做法]( "糖醋丸子的家常做法")
- 姜切末，蒜切末，碗中加醋、生抽、清水、番茄酱拌匀，调成糖醋汁，猪肉馅中加盐、五香粉、生抽、料酒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，油温烧至7成热，肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出，留底油，爆香姜蒜末，放丸子和糖醋汁，焖煮2分钟，倒入水淀粉收汁即可。糖醋丸子怎么做:食材：猪肉馅200克，鸡蛋1个，五...
- 23094
![糖醋白萝卜怎么做好吃]( "糖醋白萝卜怎么做好吃")
- 主食材：白萝卜1根。配料：盐适量，苹果醋适量，糖适量。步骤1:准备白萝卜步骤2:去皮步骤3:白萝卜用刀斜切，注意不要切通底步骤4:再把白萝卜转过一面直切（蓑衣刀法）步骤5:白萝卜用盐腌出水份步骤6:放入白糖步骤7:倒入苹果醋，可放一点点白酒步骤8:盖上盖子腌制...
- 16592
![糖醋油豆腐做法是什么]( "糖醋油豆腐做法是什么")
- 1、准备一个碗，少许水，水里放糖，醋，盐，耗油，老抽，鸡精，黑胡椒，芝麻香油，少许淀粉拌匀待用，糖醋味的，糖要多放点，盐一点点就行。2、锅内少许水，水开之后放油豆腐，整的切开的都可以。3、倒入调好的料汁拌匀。4、炖煮一会收汁，差不多收完了就可以了。...
- 22798
![糖醋白菜的做法]( "糖醋白菜的做法")
- 主食材：白菜4片，猪肉150克。配料：香葱1根，玉米淀粉适量，蒜2辦，花椒粉2克，糖15克，盐适量，酱油5毫升，醋10毫升，料酒适量，植物油适量。步骤1:准备食材:白菜猪肉香葱蒜步骤2:调碗汁:盐糖步骤3:放入醋酱油步骤4:放入玉米淀粉和清水调匀步骤5:锅热后倒入适量植物油步骤6:放入猪肉翻炒步骤7:...
- 9158
![10斤糖醋蒜放多少醋]( "10斤糖醋蒜放多少醋")
- 10斤糖醋蒜放多少醋的答案是：1两左右蒜(学名:AlliumsativumL.)是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。叶片宽条形至条状披针形，扁平，比花葶短，花葶实心，圆柱状，总苞早落;伞形花序密具...
- 22405
![糖醋汁怎样调 牢记“5种调料1个比例” 一次就成功 色香味俱全]( "糖醋汁怎样调 牢记“5种调料1个比例” 一次就成功 色香味俱全")
- 糖醋菜，无论是糖醋里脊、糖醋排骨，还是糖醋脆皮豆腐，都是广受欢迎的美味佳肴。这种酸甜开胃的口味特点，使得糖醋菜成为了大人小孩都喜爱的菜品。要想做出色香味俱全的糖醋菜，关键在于糖醋汁的调制。一、糖醋汁的五种调料和一个比例要制作美味的糖醋菜，糖醋汁的配制至关重要。很...
- 25258
![糖醋里脊的做法是什么？]( "糖醋里脊的做法是什么？")
- 工具/材料猪里脊300g、番茄沙司100g、白糖50g、鸡蛋1个、料酒15g、白醋30g、水淀粉、盐、生粉适量操作方法01里脊肉先切1厘米左右的片，再切条。02切好的里脊条放入鸡蛋、料酒、食盐，抓匀腌制30分钟。03腌制好的里脊均匀的裹上生粉。04油烧到6-7成热，放入里脊肉。05炸到里脊...
- 29588
![糖醋白菜的做法详细步骤]( "糖醋白菜的做法详细步骤")
- 糖醋白菜是湖北襄阳市饮食业创新菜品之一，已编入《中国菜谱》。此菜十分爽口，甜酸适度，儿童特别爱吃，也适合上海人口味。白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的...
- 10312
![糖醋鲫鱼的做法]( "糖醋鲫鱼的做法")
- 主食材：鲫鱼一条。配料：生姜几片，葛粉一勺，糖适量，辣椒几个，茴香二个，大蒜几个，黄酒二勺，酱油适量，有机醋适量，盐二小勺，菜籽油二勺。步骤1:锅中放入生姜，辣椒，茴香，倒入两勺菜籽油，大火。步骤2:油热，放入鲫鱼，煎至两面金黄。步骤3:加黄酒，醋，酱油，盐，将鲫鱼翻个面，加入一小碗水。步骤4:期间调制...
- 29893
![如何简易的做一份糖醋里脊]( "如何简易的做一份糖醋里脊")
- 制作家庭版本的糖醋里脊，首先需要准备好对应的食材，像里脊肉，油，盐，料酒等等。而我们在具体制作的时候，里脊肉已经要切成小指粗的长条，然后再放入一点点盐，料酒，白糖腌制一会儿。01这时候我们拿出小碗在碗里面放入番茄酱，酱油，醋，白糖，鸡精，清水，将其搅拌均匀之后，放到一边备用。02由于里...
- 28921
![开胃解腻的糖醋藕片的做法]( "开胃解腻的糖醋藕片的做法")
- 主食材：莲藕1节，胡萝卜一个，白糖2汤匙。配料：米醋2汤匙，鸡粉1克，盐2克，香菜1根。步骤1:备好食材步骤2:胡萝卜切片，莲藕去皮，切薄片，用清水浸泡片刻步骤3:碗里倒入白糖、盐、陈醋、鸡粉步骤4:再倒入少许清水拌匀步骤5:热锅倒油，将蒜蓉炒香，然后倒入胡萝卜与藕片，翻炒几十个来回步骤6:碗...
- 29038
![怎样腌制糖醋蒜]( "怎样腌制糖醋蒜")
- 1、将相关食材配料准备齐全。2、将新蒜的外表老皮剥去，放入盆中冷开水泡24小时左右，并加入辅料。3、往锅中倒入凉水、香醋、白糖、生抽、盐等。加热后倒入盆中，搅匀晾凉备用。4、将大蒜放入阳光下晾晒，晾干后放入玻璃容器。5、倒入晾好的调料，加上少许白酒，起到杀菌延长保质期...
- 12076
![糖醋鲫鱼怎么做好吃]( "糖醋鲫鱼怎么做好吃")
- 主食材：鲫鱼一条。配料：生姜几片，葛粉一勺，糖适量，辣椒几个，茴香二个，大蒜几个，黄酒二勺，酱油适量，有机醋适量，盐二小勺，菜籽油二勺。步骤1:锅中放入生姜，辣椒，茴香，倒入两勺菜籽油，大火。步骤2:油热，放入鲫鱼，煎至两面金黄。步骤3:加黄酒，醋，酱油，盐，将鲫鱼翻个面，加入一小碗水。步骤4:期间调制...
- 22139
![糖醋黄鱼的做法是什么]( "糖醋黄鱼的做法是什么")
- 1、黄鱼500克、青椒10克等所需食材及其用量。2、准备材料：黄鱼切下头、尾，姜切片，葱切段，青椒切长片，火腿切片。3、腌制黄鱼：将500克黄鱼加入10克盐、10毫升料酒、10克姜片，腌渍10分钟。4、和糊：将50克蛋液和20克面粉和成糊。5、炸黄鱼：锅中倒入100毫升油烧热，将鱼头、鱼尾、鱼片均...
- 4117
百科伴
