![带鱼内脏怎么洗]( "带鱼内脏怎么洗")
- 首先解冻冲洗，刮去带鱼表面的鳞片，再用剪刀剪去头部并剖开内脏，用食指伸入内脏反复冲洗，之后需剪去鱼鳍并剪成鱼段，冲洗后即可入锅。带鱼内脏清洗步骤带鱼内脏怎样清洗1、首先将带鱼进行化冻。因为只有化冻以后，我们才能处理带鱼。2、其次我们要将带鱼用水洗干净，处理一下表面的...
- 10770
![被带鱼扎出血会得病吗]( "被带鱼扎出血会得病吗")
- 这种情况可能会导致局部感染，但是如果处理得当，通常不会被感染。带鱼是一种海产品，传播病原体的可能性相对较小，但也可能引起某些病原体感染。有必要尽可能多地挤出血液，然后用生理盐水冲洗，然后用碘伏消毒。如果有借助工具的话，还要注意先给工具消毒再使用，另外也可以打破伤风以...
- 4584
![油炸带鱼的热量是多少]( "油炸带鱼的热量是多少")
- 油炸带鱼的热量是多少的答案是：168大卡/100克油炸带鱼是一道菜品，带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。带鱼的腥味很大，因此腌制去腥就显得尤为重要了。腌制的调味料可能都各有千秋，腌制料都是些经常用到的，经过腌制的带...
- 11025
![微波炉烤带鱼做法]( "微波炉烤带鱼做法")
- 微波炉烤带鱼做法：材料：带鱼，盐，料酒，老抽，黑胡椒粉制作步骤：1、先把鱼用盐、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制一下，2个小时。2、微波炉里加热3分钟，然后锅里油烧热，下葱、蒜末出香味。把油及葱、蒜末浇到鱼上，然后微波继续5分钟。摆盘浇汁即可。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨...
- 12029
![鲜香烧带鱼怎么做好吃]( "鲜香烧带鱼怎么做好吃")
- 主食材：带鱼8块，蕃茄酱1大勺，生抽2勺，盐半勺，水淀粉适量，白糖1勺，葱适量，蒜适量，食用油2大勺。配料：八角1个，干面粉适量。步骤1:蕃茄酱盐糖水淀粉调成酱汁步骤2:带鱼洗干净裹干面粉步骤3:放锅中煎金黄色步骤4:八角葱蒜煸出香味倒入料汁焖煮入味...
- 8267
![冻带鱼段怎么清洗]( "冻带鱼段怎么清洗")
- 1、先解冻。冷冻的带鱼段，在清洗之前首先要解冻。建议用保鲜袋将带鱼段装好，然后放在冰箱冷藏室或者室温下、温水中进行解冻，一般温水解冻速度大于室温大于冷藏，根据自己的需求选择。2、再清理鱼肉内部。先用小刀或者剪刀划开鱼腹，然后掏出里面的鱼内脏、鱼籽，有鱼头的还要去除...
- 9247
![炸过带鱼的油怎么办]( "炸过带鱼的油怎么办")
- 1、炸过带鱼的油可以把其中一部分油预留出来，下次掺入新油继续做炸带鱼用，另一部分制作成料油，用来炒菜或者拌菜，香味特别浓郁，这属实是一种变废为宝的最好办法。2、带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。3、又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。4...
- 25452
![酱烧带鱼的家常做法]( "酱烧带鱼的家常做法")
- 酱烧带鱼是一道家常菜肴，主要材料为带鱼。其操作简单、营养丰富、老少皆宜。带鱼肉厚刺少，含有丰富的蛋白质和维生素，对于夏季胃口不佳的人们可以多吃点带鱼来提高食欲。下面我就把酱烧带鱼的做法分享给大家，希望大家喜欢！工具/材料带鱼，豆瓣酱，葱，姜，八角，花生油，盐，水等等操作方法0...
- 24808
![自做的麻辣带鱼的做法]( "自做的麻辣带鱼的做法")
- 今天把康师傅面里的麻辣油和香料搭配带鱼煎焖，焖出来的麻辣带鱼非常香，味道特别好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料带鱼1条，蒜米适量，麻辣油、香料各1包，1勺生抽。操作方法01首先把带鱼清洗干净，然后切成一段段。02麻辣油、香料、姜片、蒜米准备好。03热锅下油，把...
- 21281
![带鱼怎样做更好吃]( "带鱼怎样做更好吃")
- 带鱼味道鲜美且营养很是丰富，不管是蒸着吃炖着吃还是炸着吃都是比较好的。今天教大家做最好吃的带鱼，一起来看看吧。操作方法01带鱼清洗干净，将鱼头和鱼肚子里面都摘干净，切成段。02带鱼放进盘子里，加上一勺子食盐、一点点醋，再加上一些料酒和姜末腌制一下。03鸡蛋一个打散，加上...
- 22132
![带鱼不放冰箱放外面可以吗]( "带鱼不放冰箱放外面可以吗")
- 1、带鱼不放冰箱放外面可以。2、在常温下，带鱼可以保存2至3天左右。3、带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。4、又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。5、带鱼主要以毛虾、乌贼为食。6、主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一...
- 27405
![红烧带鱼豆腐怎么做好吃]( "红烧带鱼豆腐怎么做好吃")
- 主食材：带鱼1条，豆腐一块，鸡蛋一个。配料：油适量，生抽少许，老酒适量，盐巴少许。步骤1:鸡蛋打散，带鱼洗净，豆腐切块，具体多大，自己看步骤2:热油，放入豆腐煎步骤3:两面金黄即可出锅步骤4:这样就可以了步骤5:带鱼沾上蛋液，放入油中煎，两面金黄即可步骤6:从新起锅热油，放入大蒜煸香步骤7:放...
- 30887
![带鱼表面的银色是鱼鳞吗]( "带鱼表面的银色是鱼鳞吗")
- 1、带鱼表面的银色不是鱼鳞。2、很多人在清洗带鱼的时候，就会很疑惑，带鱼表皮的银色物质会一直掉，还亮晶晶的，怀疑这个东西是否可以吃。带鱼的银色物质是可以吃的，它是有营养的。3、在买带鱼的时候也可以通过这个银色来看这个带鱼是否新鲜，不新鲜的带鱼银色就比较暗。带鱼在下...
- 7517
![五香带鱼的做法]( "五香带鱼的做法")
- 主食材：带鱼2条。配料：生粉2勺，鸡蛋1个，葱1段，盐1小勺，香菜1颗，油2勺。步骤1:2勺生粉倒入碗里，我用的玉米生粉，比红薯淀粉口感更好一些。步骤2:倒入鸡蛋，水，盐，鸡蛋我用黄天鹅无菌鸡蛋，小孩吃安全放心。步骤3:搅拌均匀，特别提醒，一定向一个方向搅拌，搅拌的细腻均匀才可以。步骤4:锅里倒油...
- 4433
![空气炸锅炸带鱼的做法]( "空气炸锅炸带鱼的做法")
- 主食材：带鱼500克。配料：料酒适量，白砂糖适量，生抽适量，大葱适量，盐适量，孜然粉适量，胡椒粉适量。步骤1:带鱼摘洗干净切成段，取尾部加盐、胡椒粉步骤2:加料酒、白砂糖步骤3:加生抽搅拌均匀步骤4:加大葱段腌制步骤5:腌制好的带鱼放入铺有锡纸的空气炸锅烤篮，撒些孜然粉步骤6:烤篮放...
- 24259
![带鱼身上银色需要去除吗]( "带鱼身上银色需要去除吗")
- 带鱼身上银色不需要去除，大多数人认为带鱼体表的银鳞有腥味儿，初步加工时都要将银鳞去除干净。其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪，银色的鱼鳞营养非常丰富，如果买来的带鱼新鲜，建议还是不要去除的好。...
- 4524
![双椒烧带鱼怎么做好吃]( "双椒烧带鱼怎么做好吃")
- 主食材：带鱼，青红小米椒，姜，蒜，葱。配料：花椒，料酒，豆瓣酱，白酒。步骤1:带鱼洗净切段倒入姜花椒料酒抓匀腌制20分钟步骤2:腌制好的带鱼入锅煎至两面金黄步骤3:锅内热油炒香豆瓣酱葱姜蒜步骤4:倒入白酒加水放入带鱼步骤5:倒入青红小米椒翻炒均匀收汁即可...
- 30972
![炸带鱼不挂糊可以吗]( "炸带鱼不挂糊可以吗")
- 炸带鱼可以挂糊，也可以不挂糊，主要看个人做法和口味喜好。炸带鱼有两种:一种是加工后直接炸带鱼，另一种是挂糊后炸带鱼;两种炸带鱼的方法味道略有不同，直接炸带鱼味道更甜，会更叫焦香可口;挂糊后再炸带鱼，外酥内嫩，味道更脆。不论是挂糊还是不挂糊，在炸带鱼的时候，一定要保持带鱼...
- 16147
![带鱼宽的窄的哪种好吃]( "带鱼宽的窄的哪种好吃")
- 窄的好吃，又厚又宽的带鱼，肉质较粗。买带鱼建选野生的带鱼，不要养殖的。野生的头部尖，尾部叫短。肉质鲜嫩，同样的烹饪方法，宽的明显肉质较柴，也不易入味。现在市面上有很多宽的，看上去肉特别多大的带鱼，卖相确实不错，就是味道和口感不太好。所以建议找好销售渠道，专门买野生的窄一点...
- 28634
![如何做红烧带鱼？]( "如何做红烧带鱼？")
- 工具/材料盐、糖、辣椒、麻椒、生抽、老抽、大葱段、姜、蒜、香油、香醋、料酒、黑胡椒、豆瓣酱、带鱼、面粉操作方法01带鱼中放入姜丝、葱丝、麻椒、料酒、黑胡椒粉，腌制10分钟。02腌好的带鱼裹上面粉。03取一个小碗，放入生抽、老抽、糖、盐、料酒，调酱汁。04锅中放入花生...
- 10273
![如何做家常烧带鱼]( "如何做家常烧带鱼")
- 烧带鱼，做法简单又好吃，下面就说说如何做家常烧带鱼。工具/材料带鱼，面粉，食用油，酱油，盐，料酒，白糖，醋，葱，姜，蒜操作方法01将带鱼去头、去腮、去内脏、去鳞，用水清洗干净，用刀切成段，再准备葱、姜、蒜。02找一个干净的碗，放入酱油、料酒、白糖、醋、盐。03将带鱼段蘸上干面粉，放入热油锅...
- 20852
![吃一次就爱进骨子里的带鱼做法的做法]( "吃一次就爱进骨子里的带鱼做法的做法")
- 主食材：鲜到鲜得带鱼3条，剁椒2勺。配料：料酒3勺，姜6片，花椒15粒，白胡椒粉适量，大蒜4瓣，生抽1勺，蚝油半勺，食用油适量，小葱末适量。步骤1:带鱼清理干净之后剪成小段，我用的鲜到鲜得的带鱼是去头去尾的，所以只需要去除内脏之后清洗干净就可以了步骤2:处理好的带鱼加入姜丝料酒，白胡椒粉，花...
- 2632
![怎样辨别带鱼的好坏]( "怎样辨别带鱼的好坏")
- 1、体表：质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。质量差的带鱼，体表光泽较差，鳞容易脱落，全身仅有少数银磷，鱼身变为香灰色，有破肚和断头现象。2、鱼眼：质量好的带鱼，眼球饱满，角膜透明。质量差的带鱼，眼球稍陷缩，角膜稍混浊。3、肌肉：质量好的带鱼，肌肉厚...
- 6261
![香辣带鱼是哪里的菜]( "香辣带鱼是哪里的菜")
- 香辣带鱼是湖南菜。带鱼也叫裙带、肥带，是一种香辣带鱼属于湘菜菜系，因为其色泽和味道都是湘菜特色。湘菜是湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的独属菜系，其主要特点为：菜色鲜艳、油重；味道以香辣为主；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒为主。1、湘菜最重要的就是辣椒，爆炒是湖南...
- 3941
![如何做出好吃的炸带鱼]( "如何做出好吃的炸带鱼")
- 工具/材料带鱼，鸡蛋，淀粉，面粉等第操作方法01带鱼剪掉头、尾和背部的鱼鳍，去除内脏洗净后剪成段02葱、姜适量清洗干净，分别切成葱段、姜片03把切好的葱、姜放盛带鱼的容器中，加盐、料酒、盐搅拌均匀腌入味04碗中加入适量的淀粉和面粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀成糊状05锅中加油烧热...
- 22900
百科伴
