![酸爽可口酸辣粉怎么做好吃]( "酸爽可口酸辣粉怎么做好吃")
- 主食材：酸辣粉一桶。配料：水适量。步骤1:酸辣粉桶里取出料包。步骤2:烧开水的温度80°左右。步骤3:用水泡，盖好盖子5，6分钟即可步骤4:加各种酱料，荷包蛋适量的蔬菜。...
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![酸辣粉怎么做]( "酸辣粉怎么做")
- 食材：红薯粉100克、姜1块、蒜2瓣、小葱2根、香菜1根、花生米、盐、鸡精、辣椒油、醋、生抽、花椒粉、花椒油。步骤：1.红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。2.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。3.锅中放入...
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![酸酸爽爽酸辣粉怎么做好吃]( "酸酸爽爽酸辣粉怎么做好吃")
- 主食材：红薯粉条1人份，郫县豆瓣酱半勺，酱油2勺，醋2勺，糖1勺，盐半勺，水1碗，蒜4瓣。配料：葱适量，香菜适量。步骤1:香菜蒜葱切碎步骤2:粉条煮软步骤3:郫县豆瓣酱炒香加酱油醋盐糖水步骤4:水开后下香菜葱姜粉条煮沸即可...
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![酸辣粉放陈醋还是白醋]( "酸辣粉放陈醋还是白醋")
- 酸辣粉放的是陈醋，并且正宗酸辣粉使用的是保宁醋。酸辣粉以酸、辣的口感而得名，主要是以手工红薯粉为主料，放入花椒、葱、豆芽、大豆、辣椒油等材料熬煮的汤内，并加入保宁醋、芹菜、香菜、黄豆等辅料制作而成。酸辣粉放的是陈醋:正宗的酸辣粉放的是陈醋，并且主要以保宁醋为主...
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![简易版酸辣粉怎么做好吃]( "简易版酸辣粉怎么做好吃")
- 主食材：粉一小包，酸豆角一包。配料：干辣椒10个，大蒜3克，培根50克，生姜末3克，盐适量，香醋【其他的材料具体看下面】一勺，鸡粉0.2克。步骤1:我买的是这种软的粉条，所以温水里泡个十来分钟就可以啦你们可以根据自己的粉条实际情况来步骤2:酸豆角不是菜市场买的，林美人家的打开挺香的，哈...
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![酸辣粉放陈醋还是香醋]( "酸辣粉放陈醋还是香醋")
- 正宗酸辣粉放的是陈醋，并且以保宁醋为主。保宁醋是我国四大名醋之一，距今已有1000多年历史。它的醋香浓郁、酸味绵长且柔和，并且制作材料绿色健康，非常适合作为酸辣粉的调味剂。正宗酸辣粉一般用的是陈醋，主要以山西陈醋和四川保宁醋两种为主，其中又数保宁醋用的最多，历史最为悠...
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![重庆酸辣粉做法]( "重庆酸辣粉做法")
- 重庆酸辣粉商用配方:材料：红薯粉100g、辣酱2汤匙、醋2汤匙、花生米30g、葱1段、姜1块、香菜1根、香油半茶匙、老抽半茶匙、鸡精1小勺、花椒粉1小勺。做法：1.煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟。2.花生米凉油下锅，小火炸，花生米炸熟后后捞出备用。3.炒锅倒入少...
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![酸辣粉怎么做法]( "酸辣粉怎么做法")
- 1、食材都准备好，红薯粉条事先用稍微折成短断，吃起来会更方便，太长条的红薯粉，真的要拿个梯子才能够得着。2、红薯粉放入冷水中浸泡至微微变软，煮起来会比较省时。3、姜蒜切末，红尖椒切圈，香菜稍微切成短一点的段。4、陈醋、生抽、辣椒油、盐放入碗里，将姜蒜末和红椒段放入酱汁中...
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![酸辣粉的热量]( "酸辣粉的热量")
- 酸辣粉的热量是每100克97.61大卡。一碗酸辣粉大约500左右所含有的热量为488大卡，需要我们爬楼梯63分钟才能够消耗完。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉源于四...
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![酸辣粉怎么来的]( "酸辣粉怎么来的")
- 三国时期，刘备、关羽、张飞桃园三人结义后，桃园的主人给他们做了一道以红苕粉做的美食，寓意着让三人不要怕酸甜苦辣，后来演变成了“酸辣粉”。酸辣粉怎么来的:说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，桃园...
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![懒人酸辣粉的做法家常是什么]( "懒人酸辣粉的做法家常是什么")
- 1、去超市买来红薯粉，把红薯粉洗干净，发泡好。2、准备好煮锅，把红薯粉放入锅里多加水煮熟。3、准备好一个大点的碗，把醋、生抽、老干妈或者花椒油辣椒油、香菜、花生米等放入碗里拌匀醋要多放点。做成调料汁。4、不吃香菜的可以把黄瓜洗干净备用，把榨菜切小丁。nload=resizepi...
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![酸辣粉的做法]( "酸辣粉的做法")
- 食材：红薯粉100克、姜1块、蒜2瓣、小葱2根、香菜1根、花生米10克。步骤：1.红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。2.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。3.锅中放入适量清水煮开，放入红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放...
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![酸辣粉放冰箱可以吃吗]( "酸辣粉放冰箱可以吃吗")
- 已经泡开酸辣粉放冰箱保存后可以再次拿出来加热吃，但过夜后的酸辣粉不建议继续食用。没有泡开的酸辣粉可放在冰箱内或阴凉干燥的地方保存，只要包装没有被破坏，在保质期内都可以用开水泡熟食用。酸辣粉放进冰箱保存后，可以再取出重新加热吃。但是需要注意存放的时间不宜太久，最...
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![正宗酸辣粉的配方做法]( "正宗酸辣粉的配方做法")
- 正宗酸辣粉的配方做法：1、葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用2、烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟3、煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。4、在炒锅中倒入酱油、醋...
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![怎样做酸辣粉简单的方法]( "怎样做酸辣粉简单的方法")
- 烹饪耗时：15分钟食材费用：3元食材用料：粉丝100，香菜10，葱10克，姜5克，蒜5克，盐5克，白糖5克，味精3克，辣椒面10克，大重庆10克，花椒油10克，鸡粉10克，生抽10克，陈醋50克。步骤：1.先准备好食材备用。2.干粉丝放入盘中备用。3.香菜切沫,葱姜蒜切沫。4.锅中下油10克，烧热下入葱姜蒜爆香，放入辣椒面炒...
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![酸辣粉怎么制作]( "酸辣粉怎么制作")
- 温水将粉丝泡开，碗内放入猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用，再放入醋、生抽、花椒油、红油、盐，接着加入豌豆苗，倒入开水做汤，把粉丝放入开水里煮，煮至透明捞出放入碗中拌匀，再加入榨菜末、葱花、酥黄豆即可。工具/材料:粉丝、猪油、蒜、姜、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉...
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![酸辣粉放陈醋还是米醋]( "酸辣粉放陈醋还是米醋")
- 正宗的酸辣粉放的是陈醋，并且以保宁醋这种陈醋为主。保宁醋是用固态发酵法以及多道工序处理，酿造时间达到一年以上。原产于四川阆中市保宁镇，是我国四大名醋之一。酸辣粉是四川、重庆等地的特产小吃，正宗酸辣粉的做法一般都是放陈醋，陈醋是将大麦、豌豆、高粱等谷物作为主原料...
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![家常酸辣粉怎么做的]( "家常酸辣粉怎么做的")
- 木耳切丝，豆芽洗净；锅里水烧开，红薯粉丝放进去煮熟；红薯粉快熟时，放木耳丝煮熟；姜切末，大蒜切末，葱切末；将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌匀；将煮好的红薯粉盛入碗中。淋上油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可。家常酸辣粉怎么做的:主料：红薯粉1把，干黄豆...
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![一碗酸辣粉热量多少]( "一碗酸辣粉热量多少")
- 一碗酸辣粉热量多少的答案是：500g/470大卡酸辣粉主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉有开胃提神的作用，这是因为酸辣粉中含有的某些物质可以刺激人的肠胃，促进人的食欲，人...
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![快手酸辣粉怎么做好吃]( "快手酸辣粉怎么做好吃")
- 主食材：红薯粉180克，花生米适量，黄豆适量。配料：生抽2勺，米醋3勺，香葱少许，蒜末2勺，腊肠少许。步骤1:花生米浸泡10分钟步骤2:黄豆浸泡20分钟步骤3:碗中加葱花、蒜末、辣酱、生抽、米醋、香油调匀步骤4:粉条煮至无硬心步骤5:花生米和黄豆分别炒至酥脆步骤6:挑入粉条和高汤，加蔬菜、...
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![酸辣粉和麻辣烫的区别有哪些]( "酸辣粉和麻辣烫的区别有哪些")
- 1、原产地不同：酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。而麻辣烫是四川乐山一带的地方小吃，流传至今已有几百年的历史，历经时代变迁，仍经久不衰。2、原材料不同：重庆酸辣粉清一色使用红薯粉，而麻辣烫不仅使用红薯粉，还会...
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![酸辣粉调料怎么制作]( "酸辣粉调料怎么制作")
- 1、首先要准备红薯粉丝1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、盐1小勺、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙等相对应的调料。2、粉丝用温水泡发大约10分钟左右。3、热锅倒油，加入花生米不断翻炒，听到噼噼啪啪的声音，花生颜色变红...
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![在家里做好吃的酸辣粉儿]( "在家里做好吃的酸辣粉儿")
- 酸辣粉怎么做在家里面做好吃的酸辣粉，要准备好一点的粉条，最好是土豆粉或者是纯红薯粉，吃起来口感比较筋道。准备适量土豆粉，大蒜，小米，辣辣椒粉，陈醋，生抽，老抽，黄豆，小葱，白糖，榨菜，盐，白芝麻。首先要把粉条放在清水里面浸泡一段时间，也可以直接下锅煮，但是成熟的比较慢。用清水把粉条泡...
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![酸辣粉（番薯粉丝）怎么做好吃]( "酸辣粉（番薯粉丝）怎么做好吃")
- 主食材：番薯粉丝2个。配料：花生适量，油条一根，醋适量，辣椒油适量，生抽适量。步骤1:番薯粉丝提前泡水步骤2:花生炸熟透步骤3:油条切小块，炸到酥脆步骤4:调一碗酱汁，比例后附步骤5:粉丝开水下锅，煮熟步骤6:将煮熟的粉丝倒入酱料碗中步骤7:将花生，油条，咸菜倒入碗中步骤8:撒上一把香菜...
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![酸辣粉放糖吗]( "酸辣粉放糖吗")
- 正宗的酸辣粉不用放糖，酸辣粉以酸、辣特点而得名，放糖之后会严重影响酸辣粉的口感，所以一般不用糖作为酸辣粉的调味剂，酸辣粉的调味材料主要有辣椒油、保宁醋、葱、姜、蒜末、酸菜、香菜、盐等材料。正宗的酸辣粉不放糖，正宗酸辣粉主要突出的是酸、辣的特点。如果加糖会导致酸...
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百科伴
