![下锅耙是什么东西]( "下锅耙是什么东西")
- 下锅耙是四川一种类似大白菜的蔬菜，有着厚实的叶片和菜茎。“下锅耙”原叫“牛皮菜”，是旧时穷人家的吃食，也会被拿来喂猪，现在已经成了绿色健康的农家菜了。它的做法是：切成小段，放在水锅里浸煮，捞出放在一边沥干；又在锅内放猪油和菜油的混合油，放入豆瓣、蒜瓣，最后放入已经沥干的...
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![冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅]( "冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅")
- 冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅的答案是：冷水汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即...
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![韭菜炒鸭血 下锅前多加一个步骤 鸭血嫩滑无腥味 想失败都难]( "韭菜炒鸭血 下锅前多加一个步骤 鸭血嫩滑无腥味 想失败都难")
- 最近人们发现，将鸭血与韭菜搭配翻炒也是一道美味佳肴。经过翻炒，鸭血变得鲜嫩滑口，搭配上韭菜的香气，再配上一碗白米饭，令人垂涎欲滴。韭菜是一种常见的大众蔬菜，不仅味道鲜美，富含多种营养物质。韭菜中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，维生素A、C、铁和钾等矿物质也丰富，是一...
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![饺子下锅后煮多久能熟]( "饺子下锅后煮多久能熟")
- 煮饺子一般煮5-15分钟。饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会要久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以捞出食用了。水煮饺子窍门1、不停的...
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![芋圆是开水下锅还是冷水下锅]( "芋圆是开水下锅还是冷水下锅")
- 1、一般来说在煮芋圆的时候冷水下锅会更好一些，这样能避免芋圆黏到一起，且能够保持住它们的颜色，更容易煮熟、煮透。2、不过在将芋圆煮好之后不要立即吃，还需要放到凉水中降温，这样吃起来会更加Q弹。3、制作芋圆是非常简单的，将红薯、字数、芋头蒸好，分别往里面加入木薯淀粉、白...
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![煮海带是冷水下锅还是开水下锅]( "煮海带是冷水下锅还是开水下锅")
- 1、煮海带的时候建议冷水下锅会更好一些，直接使用热水的话会导致海带里面的腥味散发出来，就算煮好之后腥味也会大量留在汤里，影响口感。2、要是用冷水的话可以让腥味在加热的过程中散发出去，让鲜味更明显。3、另外我们在用冷水煮海带的时候，还可以在水里面倒适量的醋，这样能够...
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![冻饺子是冷水下锅还是热水下锅]( "冻饺子是冷水下锅还是热水下锅")
- 冻饺子是冷水下锅还是热水下锅的答案是：热水下锅。冻饺子热水下锅比较好，如果冷水下锅，等水慢慢烧开，会使饺子在锅中煮的时间过长，容易煮破皮，而且还可能会出现饺子皮已经煮的很软了，馅还不熟的情况。煮饺子的时候用中火煮就可以，煮的过程中用铲子不断的翻动饺子，让饺子受热均匀，不...
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![如何让肉丝下锅不粘锅？]( "如何让肉丝下锅不粘锅？")
- 炒肉丝下锅不粘锅方法在平时的饮食种都缺不了肉，不过有人在炒菜的时候会遇到肉丝下锅出现粘锅的问题解决的方法还是比较多的，比如可以选择不粘锅，在使用的过程中能够防止又出现粘锅，无论做什么菜都不会导致这两个现象，但要注意选择材质好一点的。更为广泛使用的铁锅在使用之前...
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![煮玉米冷水下锅还是热水]( "煮玉米冷水下锅还是热水")
- 煮玉米的时候，放玉米下锅的时机对玉米煮出来的口感是有很大的影响的。我们在煮玉米的时候一般都是让玉米冷水下锅，这样煮出来的玉米才不会老、硬。煮玉米是冷水下锅，因为这样不会出现玉米表面熟里面生的情况，且冷水煮玉米还可以更好的保存住玉米里的营养。除此之外，煮玉米时把...
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![冻馄饨是冷水下锅吗]( "冻馄饨是冷水下锅吗")
- 冻馄饨可以冷水下锅，但最好还是热水下锅煮。冻馄饨最好是不要冷水下锅，因为冷水加热煮沸也是要等待一段时间的，而馄饨皮是比较薄的，如果将馄饨直接冷水下锅，馄饨皮很容易因为长时间泡水而被煮破，从而导致无法煮出完整的馄饨，可能也会煮不熟。在煮馄饨的时候，可以加入一些盐，加盐使...
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![虾是冷水下锅还是开水下锅]( "虾是冷水下锅还是开水下锅")
- 虾是冷水下锅还是开水下锅的答案是：开水虾若是冷水下了锅，会使煮出来的虾肉变得很柴，口感极差。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于...
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![速冻饺子冷水下锅还是热水下锅]( "速冻饺子冷水下锅还是热水下锅")
- 速冻饺子冷水下锅还是热水下锅的答案是：热水下锅。速冻饺子应该热水下锅，因为饺子本身冷冻的时候就是包好的，冷水下锅，伴随着水温的缓慢升高，饺子就会由外到里加速解冻，造成外皮先破开的现象，从而破皮露馅。另外，在煮饺子的过程中，可以加入一点盐，因为饺子皮是没有盐味的，煮饺子的时...
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![煮南瓜是冷水还是热水下锅]( "煮南瓜是冷水还是热水下锅")
- 煮南瓜热水入锅，其营养成分损失会更少。南瓜营养丰富，带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等成分。南瓜是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，地域分布广，高产耐贮，果实形状、大小、品质各异，果色缤纷多彩。南瓜起源于美...
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![冷水下锅的玉米煮多久？]( "冷水下锅的玉米煮多久？")
- 冷水下锅的玉米煮多久？的答案是：20分钟-25分钟。一般鲜玉米会分为糯玉米（又称水果玉米）和普通玉米，那么为了保证在煮的过程中不至于鲜玉米营养价值流失，则需要提前将新玉米放置在冷水中，然后大火开始煮至水沸，再转小火煮大概20分钟左右时间就可以了，如果是糯玉米的话，那么时间稍稍...
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![饺子凉水下锅还是热水]( "饺子凉水下锅还是热水")
- 如果是刚包的新鲜饺子就要开水下锅，然后点三次开水后起锅;速冻饺子需要水煮开后放点盐和油之后再下锅;冷冻水饺可以在水快开的时候下锅，最好是下锅前先在冷水中浸泡半分钟。下饺子是冷水下锅还是热水下锅煮饺子该用什么温度的水，要分情况而定，不能一概而论。若是自家包的饺子...
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![鸡蛋冷水下锅煮几分钟才能熟？]( "鸡蛋冷水下锅煮几分钟才能熟？")
- 鸡蛋冷水下锅煮几分钟才能熟？的答案是：12-13分钟。鸡蛋在冷水下锅时开始计算，大火煮鸡蛋完全煮熟，一般需12-13分钟。想吃半溏心鸡蛋只需煮7-9分钟即可；想完全吃那种浓浓的溏心鸡蛋，煮五分钟即可。如果是用大锅煮鸡蛋，一定要加水没过鸡蛋高度才行。如果是煮蛋器煮更方便，都会有设...
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![冰冻粽子冷水下锅要煮多久]( "冰冻粽子冷水下锅要煮多久")
- 冰冻粽子冷水下锅要煮15-20分钟。将冰冻粽子冷水下锅，开大火煮15-20分钟，即可食用。需要注意蒸煮后会产生大量热气，揭盖时应小心，防止蒸汽烫伤。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端...
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![鸡蛋冷水下锅煮几分钟]( "鸡蛋冷水下锅煮几分钟")
- 鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜，这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损，而且蛋白和蛋黄都可以固化。鸡蛋下锅煮的时间不宜超过十五分钟，会造成鸡蛋营养结构发生变化，也更难消化。1.煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下，虽然有些鸡蛋...
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![鹌鹑蛋冷水下锅还是热水]( "鹌鹑蛋冷水下锅还是热水")
- 鹌鹑蛋一般是用冷水下锅。鹌鹑蛋在热水下锅的情况下容易产生受热不均的现象，不能很快的得知是否可以食用，而用冷水下锅慢慢煮恰好可以避免这一现象。此外，用冷水下锅的方式煮鹌鹑蛋可以避免蛋壳因受热不均而爆炸的情况，并且能够使鹌鹑蛋完整的保留下来。用冷水下锅的方式也能...
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![小米粥冷水下锅还是热水]( "小米粥冷水下锅还是热水")
- 小米粥冷水下锅和热水下锅都可以。如果用热水，要在水开了的时候，再将小米下锅。如果是冷水下锅。最好提前将小米进行冷藏，冻住小米的营养物质。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。小米是传统健康食品，可...
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![煮虾是冷水下锅还是开水下锅]( "煮虾是冷水下锅还是开水下锅")
- 煮虾是冷水下锅还是开水下锅的答案是：开水下锅。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以...
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![土家三下锅来源]( "土家三下锅来源")
- “土家三下锅”来源：相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。张家界三下锅，又名土家三下锅。做法:材料：腊肉、大萝卜、豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒调料：海...
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![方便面煮的时候冷水下锅还是热水下锅]( "方便面煮的时候冷水下锅还是热水下锅")
- 煮泡面是冷水下锅还是热水下锅方便面是我们家中日常储备的食物。时间比较赶的时候煮上一包非常方便，几分钟就能吃上一顿饭。但是很多人都不知道煮方便面应该冷水下锅还是热水下锅。煮方便面的时候，冷水下锅煮出来的面会比较软，而热水下锅煮出来的面特别筋道，Q弹爽滑。喜欢哪...
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![煮面筋是冷水下锅还是热水下锅]( "煮面筋是冷水下锅还是热水下锅")
- 煮面筋是热水下锅，这样子煮出来的面筋就比较筋道。因为面筋是比较好熟的，如果冷水下锅的话，容易把面筋煮烂或者是口感变得很差。面筋是一种食物，它是由麦谷蛋白和麦醇溶蛋白制作而成的。在我们日常生活中如果要制作面筋的话，我们可以用面粉加水来制作，面粉变成面团之后用清水冲...
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![魔芋焯水是冷水下锅还是热水下锅]( "魔芋焯水是冷水下锅还是热水下锅")
- 1、魔芋焯水一般都是热水下锅，如果用冷水下锅的话会使魔芋与冷水一起加热，从而延长了魔芋的加热时间。2、当加热时间过长时就容易使魔芋的口感变老、变硬，所以一般都是等水开了之后再把魔芋放进去焯水。3、而且在焯水的时候还可以在里面加入适量的白醋，可以很好地去除魔芋的...
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百科伴
