![挖蛏子最好季节是几月]( "挖蛏子最好季节是几月")
- 1、一年蛏7-8月份。蛏子可以分为一年蛏和两年蛏，其中一年蛏也称为新蛏，指的是蛏苗在一年之内放养长大，体长大多为4厘米左右，在每年的7-8月份是其口感最佳的时期，也是挖蛏子的旺季。2、两年蛏3-4月份。将蛏子继续放养到第二年就成为了两年蛏，而两年蛏又称为旧蛏，体长在7厘米左右，...
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![蛏子怎样去除内脏]( "蛏子怎样去除内脏")
- 蛏子表面的泥沙比较多，要先用清水将表面冲洗干净。在洗干净的蛏子里加入三勺盐，把撒了盐的蛏子反复颠几下，让蛏子尽可能的把沙子吐干净。把颠过的蛏子用漏筐装着，放入清水里浸泡，在盆中放两只筷子，不要让小筐沉底，将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆...
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![葱姜炒蛏子皇的做法]( "葱姜炒蛏子皇的做法")
- 主食材：蛏子适量。配料：料酒适量，油适量，姜片10克，葱段10克，清水适量，盐3克，胡椒粉2克，白糖3克，味精2克，鸡粉2克，淀粉适量。步骤1:蛏子放料酒焯水，焯熟捞出，蛏子去壳，过油半分钟。步骤2:起锅热油放姜片，葱段爆香，放蛏子翻炒入味。步骤3:加入适量清水，盐，胡椒粉，白糖，味精，鸡粉，料酒，淀粉勾芡，充分...
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![捞汁蛏子怎么做好吃]( "捞汁蛏子怎么做好吃")
- 主食材：蛏子适量。配料：小葱适量，香醋适量，鸡汁适量，蚝油适量，花椒油适量，红油适量，麻油适量，辣鲜露适量，纯净水适量，姜片适量，料酒适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，小米辣适量，生抽适量，糖适量。步骤1:准备适量蛏子，步骤2:滴几滴油吐沙，步骤3:多清洗几遍，步骤4:锅中放小葱、姜片、料酒，步骤5:...
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![蛏子怎样去除内脏图解]( "蛏子怎样去除内脏图解")
- 1、蛏子买回来以后，找一个干净的盆，把蛏子放在盆里接上自来水。2、盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。3、中间换3次水，每次水不要太满，换了3次水以后，再在清水里加几滴香油。4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，然后再撕掉外圈黑线，即可去...
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![竹蛏和蛏子的区别]( "竹蛏和蛏子的区别")
- 竹蛏和蛏子主要在外观、生活环境以及价格上的区别。竹蛏在体型上要比蛏子大好几倍，且身型更长，颜色为黄褐色，外壳会薄一些，而蛏子身形则会偏圆润，且外壳会更厚，颜色也会更淡一些，另外竹蛏一般会生活在沙滩或泥沙之中，而蛏子一般会在浅海中活动生长。生长环境不同：竹蛏生活在浅海泥...
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![蛏子怎么做好吃？]( "蛏子怎么做好吃？")
- 蛏子长的像以前皇宫里的圣旨，所以才起这个名，我每次看到都要买，因为看它长得可爱，然后肉肉又多，泥沙也少，味道鲜美，做法简单。工具/材料海蛏子400克生姜一块大蒜籽三粒香葱二根生粉一勺酱油一勺白糖小半勺料酒几滴小米辣二个操作方法01先把蛏子放在一个装满水的盆子里，放二滴花生...
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![爆炒蛏子的做法是什么]( "爆炒蛏子的做法是什么")
- 1、起锅烧油，依次放入花椒、郫县豆瓣酱。2、放入蒜末、葱末、姜片翻炒，炒出香味。3、加入清洗干净的蛏子，锅内加入少许料酒。4、加入适量的生抽、胡椒粉翻炒，都开瓣后。5、加入青、红辣椒翻炒，加入适量的水淀粉。6、锅内烧开关火，爆炒蛏子放入盘中，即可完成。...
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![蛏子的功效与作用]( "蛏子的功效与作用")
- 食材简介：蛏子，又称西施舌、缢蛏、小人参等，有大小相同的两块长贝壳，整体近柱状或卵圆形。每个蛏子体内都有一条透明的消化器官，名叫“晶杆”，蛏子进食时，晶杆带动肠胃蠕动，促进食物消化，当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥，放置较久的蛏子体内一般不会有晶杆。营养功效：蛏肉含丰富...
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![带泥蛏子放冰箱可以活几天]( "带泥蛏子放冰箱可以活几天")
- 带泥蛏子放冰箱可以活3天以上。蛏子生长的适宜水温为5-20°C左右的温度，若是将蛏子放在5°C左右的冰箱冷藏室里，蛏子活3天是不会死的，其次，蛏子喜好低温，而冰箱可以提供适宜的保存环境。但要注意保存方法，蛏子是生活在海岸泥沙中的生物，在存放冰箱冷藏室前，可以在干净的容器中加...
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![蛏子怎么读]( "蛏子怎么读")
- 蛏子是常见的食用型贝类，也是重要的经济型贝类，学名竹蛏，别称缢蛏、大竹蛏等，在生物学分类上属于竹蛏科软体动物的统称，我国沿海地区普遍都有分布。一、读音论述蛏子的读音是[chēngzi]。蛏子学名竹蛏，别称缢蛏、大竹蛏等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目...
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![清蒸双色蛏子怎么做好吃]( "清蒸双色蛏子怎么做好吃")
- 主食材：蛏子400克。配料：油20毫升黄酒1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，生姜片少许，葱花少许，剁椒少许。步骤1:买的时候问一下摊主，挑养过的，买回家后再把蛏子放入盆子，加入清水，和1汤匙盐养2小时步骤2:小葱洗净切细，生姜和大蒜头去皮后混合剁成细末，备好剁椒步骤3:锅内注入清水大火烧开后，把洗净...
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![海蛏子怎么吃]( "海蛏子怎么吃")
- 蛏子吐净沙，洗净，控干水分，葱姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝，青辣椒切丝，炒锅内放入花生油，烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香加入蛏子，翻炒，中间加入适量盐至蛏子全张开嘴，即可出锅。工具/材料:海蛏子、葱、姜、干红辣椒、青辣椒、花生油、盐步骤（共3步）按步骤阅读：1、洗净蛏子蛏子吐净沙，洗净，控...
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![蛏子如何放冰箱保存]( "蛏子如何放冰箱保存")
- 1、蛏子比较适合放入冰箱的冷冻室保存，直接将蛏子放入保鲜袋或者保鲜盒中，放入冷冻室保存即可。2、冰箱冷冻保存蛏子可以长时间的保存，一般可以保存一个星期左右，但是随着存放时间越长，其味道和口感会大打折扣，所以建议可以利用冷冻保鲜，不要长时间保存。3、还有一点需要注意的...
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![怎么看蛏子熟没熟]( "怎么看蛏子熟没熟")
- 观察蛏子是否开口。蛏子在受到外界热的刺激后，会迅速开壳，在开口后由于肌肉煮熟变僵无法闭合，一般煮熟后的蛏子的壳都会呈完全打开状态，若是蛏子没有完全熟透，壳不会打开。若是蛏子下锅之前已经死掉，那么也不会开口。蛏子的清洗方法:清水冲洗：最好能多换几次水，这样可以把蛏子外...
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![辣炒蛏子的做法]( "辣炒蛏子的做法")
- 食材：蛏子、洋葱、姜、蒜、大葱、二荆条、小米椒、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖。步骤：1.蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时；2.洋葱切条，姜切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荆条切粒，干辣椒剪成段；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱姜蒜...
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![凉拌蛏子怎么做好吃]( "凉拌蛏子怎么做好吃")
- 主食材：蛏子适量，香菜适量，葱适量，小米椒适量，西红柿适量。配料：盐适量，生抽适量，香油适量，柠檬适量，薄荷适量。步骤1:蛏子入锅焯水步骤2:香菜葱花小米椒切丁步骤3:西红柿剁成酱步骤4:食材倒入盆中倒入调料搅拌均匀备用步骤5:将调好的汁淋到去壳的蛏子上...
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![蛏子是什么 蛏子是海鲜还是河鲜]( "蛏子是什么 蛏子是海鲜还是河鲜")
- 蛏子是海鲜。这是一种比较常见的软体动物，一直都会生活在海里，是一种比较常见的海鲜。外形是方形、长而扁，在宁波沿海的海滩上出现的几率比较高，这些海滩的养殖全部都会具有独特的优势，而这一些是宁波公海的主要特产。生活习性会有两个发达的水管，平时是靠这一个和海水保持联系...
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![沙滩上能挖到蛏子吗]( "沙滩上能挖到蛏子吗")
- 海滩里是有蛏子的，也有蛤蜊，但是得分海域，不是所有沙滩下都有海鲜的。蛤蜊和蛏子都生活在沙滩下面，大约2到5厘米的深度。在我这里很多人趁着退潮去赶海的，他们主要收获的海鲜就是蛤蜊。有花蛤、文蛤、白蛤等品种不一。一般用小耙子扒蛤蜊。有的一天收获蛤蜊上百斤。至于蛏子，这...
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![蛏子放冰箱可以活几天]( "蛏子放冰箱可以活几天")
- 冷藏可以保存一至两天，冷冻可以保存十天左右。蛏子买回后不要及时烹饪，应该放在盐水中，等待其吐出泥沙，再次清理干净，并且期间要定时换水，保证蛏子充分的氧气。2、介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。4、要严格控制煮蛏时间，煮的时间...
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![蒜蓉蛏子的做法]( "蒜蓉蛏子的做法")
- 主食材：蛏子适量，白萝卜1根。配料：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，油适量，料酒适量，西蓝花(装饰)适量，黄瓜皮(装饰)适量。步骤1:蛏子泡水，加盐、油吐沙，步骤2:白萝卜去皮，切去尾部，步骤3:大蒜剁碎，步骤4:盘子铺葱、姜，步骤5:摆上吐完沙的蛏子，步骤6:倒适量料酒，上锅蒸3分钟，步骤7:将蒜末过油(...
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![红烧蛏子怎么做]( "红烧蛏子怎么做")
- 红烧蛏子怎么做食材：蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根调味料：调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克红烧蛏子的做法：1、蛏子用清水清洗2次，捞出；2、葱姜蒜泡椒切好备用；3、热锅倒油，油温5成热时，下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜，炒香；4、倒入蛏子，炒匀，加入100毫升清水、...
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![蛏子怎么洗干净]( "蛏子怎么洗干净")
- 1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏...
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![圣子和蛏子的区别]( "圣子和蛏子的区别")
- 圣子和蛏子没有区别。因为它们代表的同一种动物。圣子是蛏子的一种别名，学名叫做缢蛏，也被叫做圣子，蛏子皇等名字。它经常活动在浅海的滩涂上，因为其肉质鲜美等特点，常被做成海鲜产品。简介蛏(chēng)子razorclam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，...
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![蛏子好吃有窍门 记住一点做出来的蛏子香辣多汁 鲜味十足]( "蛏子好吃有窍门 记住一点做出来的蛏子香辣多汁 鲜味十足")
- 蛏子，一种美味的贝类海产品，以其鲜美的味道和丰富的营养成分而受到欢迎。将介绍制作一道美味的香辣蛏子的步骤，包括独特的调味品和烹饪技巧。一起来学习如何制作这道美味佳肴。一、所需食材：1.蛏子一斤2.姜四片3.葱适量4.蒜五瓣5.香菜三颗6.红线椒/绿线椒各两根7.郫县豆瓣酱...
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