![油泼辣子面怎么做好吃]( "油泼辣子面怎么做好吃")
- 主食材：面条300克，油菜50克。配料：味极鲜1茶匙，油泼辣子1茶匙，白糖1茶匙，米醋1茶匙，白芝麻适量，香油1茶匙。步骤1:开水焯油菜步骤2:煮面条捞出沥干水分步骤3:将调料倒入碗中调汁步骤4:倒入面条拌匀步骤5:撒上适量白芝麻...
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![粉面子是什么]( "粉面子是什么")
- 1、粉面子就是淀粉，东北的叫法。2、粉面子由葡萄糖分子聚合而成的，粉面子是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。3、粉面子在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6。4、淀粉是人类粮食的最主要...
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![一面什么镜子]( "一面什么镜子")
- 填空如下：1、一面明亮的镜子；2、一面平整的镜子；3、一面巨大的镜子；4、一面精致的镜子；5、一面可爱的镜子；6、一面美丽的镜子；7、一面干干净净的镜子；8、一面小巧的镜子；9、一面破碎的镜子；10、一面漂亮的镜子；词语释义：1、明亮：指的是发亮或发光；光线充足；耀眼的强烈光亮。2、平整：平正...
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![橡子面是啥]( "橡子面是啥")
- 橡子面是用橡子仁做成的一种面食。在制作橡子面时，人们会把干净的橡子仁放在水中浸泡一段时间，浸泡后把它们放在磨上像磨豆腐一样磨碎，当然，新鲜的橡子仁也可以带皮一起粉碎，再将它们的壳皮分离。之后把磨好的粉放在稀布或者细箩上用水涮一下，过滤掉里面的碎渣，然后将其静置一段...
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![包饺子面怎么和面]( "包饺子面怎么和面")
- 包饺子面和面的方法：１、放入足够的面粉，面粉里加一个鸡蛋，将少量盐和温水混合，将水慢慢倒入盆中。２、用筷子慢慢搅拌，直到感觉没有干面粉，成面疙瘩时停止。３、用力搓面，从里向外搓，搓出去的面团，收回来折叠，再向外搓，重复搓和收拢的动作，直到表面很光滑为止。４、将水慢慢倒入盛面盆中，用手...
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![饺子皮是发面还是死面]( "饺子皮是发面还是死面")
- 饺子皮是死面。其实死面和发面的最大区别是死面不需要加入酵母，而发面需要加入酵母；其次是死面不需要太蓬松，经常被用来制作面饼、面条、饺子等，而发面是需要醒面的，经常被用作蓬松的食物，如包头、馒头、油条等食物。由于饺子皮不需要太蓬松，所以在和面过程中是不用添加酵母的，但...
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![炸果子面怎么和面]( "炸果子面怎么和面")
- 首先将酵母、盐放到面粉中，搅拌均匀，并加入温水把面粉搅成絮状；再用手将絮状的面粉，揉成面团，放到暖和的地方发酵一个小时即可制作炸果子。工具/材料:面粉、酵母、水、盐步骤（共2步）按步骤阅读：1、面粉搅成絮状将酵母、盐放到面粉中，搅拌均匀，并加入温水把面粉搅成絮状。2、和面与...
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![橡子面是什么]( "橡子面是什么")
- 橡子面就是将洗干净的橡子仁用水浸泡后，像磨豆腐一样磨成粉碎，并在细箩上用水涮，过滤去渣后，等到沉淀后去掉清水，最后等待晾干就是橡子面了。在民间又把橡子面叫做粉尘儿，风干后的橡子面跟我们所食用的面粉一样细腻，秋冬季节可储存。橡子指的是橡果，是橡树、栎树的果实，呈长圆形，含...
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![面子里子什么意思]( "面子里子什么意思")
- 面子就是一个人的脸面，泛指表面能获得的东西。里子是一个人的内涵，这种内涵需要长期培养才能获得。老话常说：人到中年必须得有面子和里子，两者缺一不可。面子是男人的脸面，里子是男人的内涵。下面就来具体分析下面子里子什么意思？01“面子里子“中的”里子“是指事物的本质。里...
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![和饺子面妙招]( "和饺子面妙招")
- 在包饺子之前，我们首先要和好饺子面，饺子面如果和不好，做出的饺子皮就容易起皱，包出的饺子也容易破。完美的饺子面，包出的饺子起锅后饺子皮收水快，皮结实，且美观，吃起来不黏。要和出完美的饺子面，只需记住这量个妙招。1、加蛋清饺子皮粘连的主要原因是面筋不够，或者是面筋还没有形...
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![高粱米面饺子怎么和面]( "高粱米面饺子怎么和面")
- 将高粱面粉准备好，放入碗中，倒入刚烧开的热水，一定是刚烧开的热开水，边倒边搅拌，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜即可。工具/材料:高粱面、开水步骤（共4步）按步骤阅读：1、准备高粱面粉将高粱面粉准备好，倒入碗中。2、加入刚烧开的热水往高粱面粉内倒入刚烧开的热水，一定是刚烧开的热...
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![包子是面食吗]( "包子是面食吗")
- 包子是面食吗的答案是：是面食是指主要以面粉制成的食物。而包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅制成，主要制作材料有面粉和馅。包子还是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的，传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。中国古人食麦的历史可追溯到新...
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![方便面袋子泡面有毒吗]( "方便面袋子泡面有毒吗")
- 方便面袋子泡面是有毒的。方便面作为一种速食食品，物美价廉，受到大众的广泛喜爱。在日常生活中，很多人为了方便，会把袋装的方便面直接盛入开水来食用，这样是有害的。泡面用的塑料包装袋是塑料材料中无毒的pE材质，PE材质一般受水热不会产生有害毒素。但是在生产这种泡面袋时为了...
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![臊子面的臊子是什么]( "臊子面的臊子是什么")
- 臊子面的臊子指的就是剁好的肉沫或者切好的肉丁。臊子其实就是吃面条时面条上浇的卤子。在北方河南、山西、陕西以及甘肃等地叫做“臊子”，并不说“卤儿”。臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，具有回味无穷的香味。臊子就是将切好的肉丁，加以各种调料、香醋以及辣椒的炒制而成...
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![面子是什么]( "面子是什么")
- 面子是根植于文化的社会心理建构，面子在人际交往中形成与表现，面子具有情境性和可变性，面子是一个人自尊与尊严的体现，面子是一个人的自我心像，面子是重道义轻功利伦理情趣的表征。面子一词的意思是：1.物体的表面，例如：这件袍子的的面子很好看。2.体面；表面的虚荣：爱面子，留面子，驳面...
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![面引子怎么发面]( "面引子怎么发面")
- 面引子发面需倒入适量的温水，搅拌均匀后放室温处发酵一晚，然后把发酵好的面引子边倒面粉边搅拌，没有一点干面时揉成光滑细腻的面团，放温暖处发酵，兑入碱水再次揉光滑即可。面引子就是旧时代用来发酵的“酵子”，相当于现在的“酵母”，制作面引子需取少量的面粉，加入温水和成面团，再...
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![饺子面怎么和]( "饺子面怎么和")
- 1、加蛋清。饺子皮粘连的主要原因是面筋不够，或者是面筋还没有形成。因此，和饺子面应该选择含面筋量较高的面粉。如果你吃不准所用的面粉到底含有多少面筋，可以在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里的蛋白质增加，这样包好的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连...
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![面肺子是啥]( "面肺子是啥")
- 面肺子是新疆风味小吃。把白面洗出面筋，带面水澄清过后，留少量水搅成面浆，然后把面浆放入羊肺中，放入调料缝上，煮熟切片即可食用。新疆面肺子，是一种民族快餐，在街头小饭馆和夜市小摊上都能吃到。面肺子制作方法：1、制作面肺子，一般都在宰羊之后，细心地将羊内脏完整地取出，用清水灌...
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![鼻子面相图解：鼻子面相看人生运程]( "鼻子面相图解：鼻子面相看人生运程")
- 鼻子面相看人生运程有一些非常专业的人士，可以从一些人的鼻子和他们的面上来看出这个人以后的人生运势，一些鼻子比较挺，面相看起来比较和善的人，这种人一般来说运势都不会太差，而那些鼻子比较踏，面相看起来比较凶恶的人，这种面相的人一般是被认为运势比较差的，不过一个人的面相并...
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![房子墙面面积怎么算]( "房子墙面面积怎么算")
- 房子墙面面积计算可以乘以每面墙长度与高度，加上每面墙的面积，再来减去门窗尺寸。还可以通过把房屋的总面积乘以固定系数的3.5或是3，或是乘以房屋内部面积的2.5倍进行计算。所得值和实际情况相近，或将房屋面积乘以0.8，然后再减去10，所得数字的三倍进行计算即可。房屋内墙面面积...
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![发面包子怎么发面]( "发面包子怎么发面")
- 步骤二：将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次加太多，发酵后简直不成型。步骤三：发酵，这个发酵要进行两次。将上面揉好的面团，放置在温暖的地方，加盖，慢慢等待发酵，等至发酵到原来的二倍大就...
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![如何和饺子面]( "如何和饺子面")
- 说到和饺子面对于大部分的女性来说还是非常熟悉的。首先大家只要找到一个适当的盆子，然后倒入适量的面粉，然后在另一个容器盆里倒入适量的温水，在水中洒入适量的食用盐。01就开始用手中的筷子，一边倒水，一边对面粉进行搅和。如果在搅和的过程中，因为倒入的水过多，这时就需要再添...
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![饺子面用什么水和面]( "饺子面用什么水和面")
- 包饺子和面一般是用冷水面团。冷水面团就是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。淀粉在低温下不会发生膨胀糊化，因此所形成面团结实，韧性强，拉力大，呆板，又称“死面”。冷水面...
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![糜子面和黄米面的区别]( "糜子面和黄米面的区别")
- 在于制作原料不同，糜子面是将植物糜子干燥以后经过研磨得到的一种食材，黄米面是将植物黍的成熟种子为原料制成的一种食材。从严格意义上来讲，糜子面是黄米面的一种，它属于黄米面中的粘黄米面，它的粘性比较大，可以用来做粘窝头或者粘豆包，能为人体补充丰富的营养，也能补脾健胃缓解...
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![臊子面的做法]( "臊子面的做法")
- 如何制作臊子面臊子面是陕西非常好吃的一道美食，它的做法也非常的简单，在陕西基本上家家户户的人们都会制作臊子面，臊子面的面条口感也非常的筋道，它的制作方法也非常的简单，步骤如下。在制作臊子面的时候，首先我们需要准备面粉，猪肉，葱，姜，木耳，胡萝卜，豆腐等等。首先我们需要准备上...
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百科伴
