- 制作时间:10分钟难易程度:简单口味:鲜咸分类:炒菜主食材:豆腐350克辅料:大葱2根、蒜2瓣步骤:1、豆腐洗净切厚片;2、大葱2根斜切段;3、蒜2瓣切末;4、锅内放入适量油,油温烧至7成;5、放入豆腐;6、小火煎至2面金黄;7、捞出待用;8、锅中留底油,放入蒜末爆香;9、放入葱段;10、豆腐炒匀;11、放入蚝...
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- 材料:羊肉卷300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量,食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。做法:1、羊肉卷用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干。2、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段。3、往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出...
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- 主食材:虾仁200克,小葱100克,大蒜5瓣,料酒1勺,盐2克,鸡精少许,白糖少许,味极鲜1勺。配料:油适量。步骤1:虾仁里放入姜丝,料酒,腌制5分钟步骤2:起锅烧油,爆香蒜末步骤3:倒入虾仁,翻炒至变色卷起步骤4:倒入葱段,快速翻炒均匀步骤5:加入盐,鸡精,白糖,味极鲜调味步骤6:翻炒均匀即可食用...
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- 主食材:虾仁200克,小葱100克,大蒜5瓣,料酒1勺,盐2克,鸡精少许,白糖少许,味极鲜1勺。配料:油适量。步骤1:虾仁里放入姜丝,料酒,腌制5分钟步骤2:起锅烧油,爆香蒜末步骤3:倒入虾仁,翻炒至变色卷起步骤4:倒入葱段,快速翻炒均匀步骤5:加入盐,鸡精,白糖,味极鲜调味步骤6:翻炒均匀即可食用...
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- 工具/材料羊前腿肉200g京葱1根生姜1块干辣椒5个花椒、白酒、生抽、白糖、盐、胡麻油适量操作方法01先将冻鲜的羊腿肉解冻到半软的状态,改刀切成薄片。02然后将切片的羊肉放在室温中,充分解冻。03京葱取葱白部分,切滚刀块,备用。04热锅,倒胡麻油,放少许花椒,炸到花椒变色出香后,转...
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- 主食材:羊肉片230克。配料:大葱60克,姜10克,蒜10克,红尖椒5克,香菜15克,料酒5毫升,盐2克,孜然粉2克。步骤1:首先我们准备齐全做这款葱爆羊肉需要用到的食材:羊肉片我是直接买的涮火锅用的羊肉片,因为不想面对案板菜刀的血腥画面,也省去了洗羊肉、切羊肉的繁琐流程。因为羊肉带有天然...
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- 主食材:大葱15克,牛肉200克。配料:蒜5克,生抽2克,淀粉5克,食用油5毫升,蚝油2克,盐2克。步骤1:葱蒜切片步骤2:牛肉切片步骤3:加入生抽,蒜片,淀粉拌匀,腌制20分钟。步骤4:锅中放油,倒入牛肉,煸炒至变色步骤5:放入蚝油步骤6:加入葱片,翻炒出锅...
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- 葱爆牛肉怎么做好吃?主料:牛柳250克,大葱3根;辅料:红椒半个,姜1块,大蒜4瓣,鸡蛋清1个,盐半勺,老抽2克,胡椒粉1克,鸡蛋清1个,淀粉1勺;葱爆牛肉的做法步骤:1.牛肉洗净切片,在清水中浸泡5分钟后捞出沥干水分;2.放入盐半勺、老抽2克、胡椒粉1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、拌匀后腌制10分钟,加入油1...
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- 1、直接用羊肉片比自己切羊肉方便许多,而且用羊肉卷也可以省略腌制和泡水的过程,只需要在炒制的时候加上点料酒提鲜就可以了,简单方便。2、大葱的量可以适当多一点,而且注意炒的时间不宜过长,炝出香味就可以了,时间长了葱容易变老,口感就要大打折扣了。3、葱爆羊肉这道菜讲究的...
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- 主食材:羊腿肉适量,蒜适量,青红椒适量。配料:料酒适量,盐适量,淀粉适量,生抽适量。步骤1:羊后腿肉切备用步骤2:倒入姜末料酒盐淀粉抓匀腌制步骤3:锅中热油倒入蒜青红椒炒香步骤4:倒入羊肉大葱翻炒均匀步骤5:倒入盐生抽调味出锅...
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- 主食材:羊腿肉适量,蒜适量,青红椒适量。配料:料酒适量,盐适量,淀粉适量,生抽适量。步骤1:羊后腿肉切备用步骤2:倒入姜末料酒盐淀粉抓匀腌制步骤3:锅中热油倒入蒜青红椒炒香步骤4:倒入羊肉大葱翻炒均匀步骤5:倒入盐生抽调味出锅...
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- 食材用料:羊肉片250克,葱白3颗,香菜2颗,盐2克,料酒5克,生抽5克,白糖2克,米醋3克,香油2克,老抽2克步骤:1.葱白切成3cm左右的葱段,香菜洗净切段备用。2.将羊肉化冰备用。3.锅内下油,大约2-3勺,待油温加热至7成热时,放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。4.看到羊肉片变白,微卷时,放入葱白段,加...
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- 微博上的葱爆牛奶冰淇淋是真尚新出的雪糕。一支5块钱。咸味的雪糕不是每个人都能接受的,绿油油的葱花嵌着牛奶芝士雪糕,由内而外的全是葱。脆皮是葱花肉松味的,很像小时候吃的葱花饼干的味道,咸甜口的,吃着感觉还行。不吃到葱花的话,就是甜甜的脆皮,还带着脆脆的麦片。里面的就...
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- 猪头皮的做法很多,各家各法各有不同,今天用香葱搭配猪头皮爆炒,做出来的成品味道浓香好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料猪头皮300克,香葱适量,姜片、蒜米适量,腌制过的柠檬1个,生抽1勺,料酒1勺,老抽几滴。操作方法01首先把猪头皮清理干净。02然后放到锅里加适量的水煲20...
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- 大葱切丝,羊肉卷腌制5分钟,锅中倒油,油热至八成,放入羊肉卷,炒至变色。放入剩余的大葱炒15秒,翻炒均匀即可。工具/材料:大葱、羊肉、大葱、蒜、生抽、料酒、米醋步骤(共3步)按步骤阅读:1、腌制大葱切丝,羊肉放入碗中,倒入料酒,生抽,糖,搅拌均匀,腌制5分钟。2、热油锅中倒油,油热至八成,放...
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- 虾的营养价值很高,虾中含有很多的维生素B12,、锌、碘和硒,而且,虾中的脂肪和热量也不高,多吃也不用担心长胖,虾和葱是极好的搭配,今天小编和大家分享葱爆大虾的做法,希望大家喜欢工具/材料虾大葱姜黄酒酱油盐操作方法01将虾去掉须子和虾脚,然后开背去掉虾线,再冲洗一下捞出沥水02...
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- 做葱爆羊肉首选是羊腿肉,且以羊后腿为佳。羊里脊肉或者上脑可作为次选,羊里脊肉质细嫩,上脑略柴。羊腿肉有肌腱,口感更好,肉质有嚼劲,吃起来更香,可作为首选。做葱爆羊肉也可以用羊的肋板,也就是肋排上的肉,这个部位的肉最适合用涮、烤、炒、爆、烧、焖。这个部位的肉肋条连着肋骨...
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- 羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强身体抵抗力,可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切...
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- 1、鲜羊腿是葱爆羊肉的首选。肉吃起来更嫩,更美味。2、清洗羊肉时,要先将羊肉切片,然后按揉面进行清洗,使羊肉完全用清水洗净,使羊肉更加鲜嫩,便于后续的腌制和调味。3、腌制羊肉时,建议加入适量的辣椒水,使炒出的羊肉味道更丰富,层次更丰富。4、羊肉炒的时候一定要用旺火炒。羊肉...
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- 葱爆猪肝,是把猪肝切片后,先用锅炒熟,然后再回锅与大葱段一起炒制而成,口感滑嫩爽口,味道鲜美独特。下面介绍葱爆猪肝家常的做法。工具/材料大葱1根,猪肝250克。姜,蒜,盐,味精,红干椒,五香粉,淀粉,白糖,醋,料酒,酱油,蚝油,油。操作方法01猪肝放入凉水中浸泡两个小时,去除血水。然后用水清洗...
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- 工具/材料生抽20克、豆豉酱10克、料酒20克、肥牛卷300克、葱30克、生姜10克、小尖椒10克、食盐适量操作方法01首次将葱切段。02生姜切丝、小尖椒切段。03锅内放入适量的油。04将葱白、姜丝炒出香味。05倒入肥牛卷翻炒变色。06加入料酒、生抽、豆豉酱进行翻炒。07再加入小...
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- 1、猪腱子肉切成薄片。调进精盐、酱油、油5g、生姜片拌匀腌渍10分钟。2、洋葱剥去外层老叶片,洗净切成大块。3、炒锅里倒进油,烧热后放进腌渍好的猪腱子肉片小火滑炒。4、把肉片滑炒到变色蜷曲,滗出锅里多余的油。5、撒进孜然粒改用大火翻炒。6、倒进洋葱片,辣椒大火炒匀至洋...
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- 主食材:河虾255克。配料:盐适量,菜籽油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,小米辣适量,料酒适量,生抽1勺,香醋1勺,白糖半勺。步骤1:活河虾泡水,先玩会,步骤2:葱姜蒜、小米辣切碎备用,步骤3:河虾里倒料酒腌制20分钟,步骤4:料汁:生抽+香醋+料酒+白糖,步骤5:油温5成热炸15秒,升至8成在炸10秒,步骤6:爆...
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- 工具/材料新鲜的扇贝,大葱,生姜,蒜,老抽,盐操作方法01将新鲜扇贝放在加盐的温水中泡30分钟,这样可以使扇贝排除其体内的杂质,然后将其掰成两半儿,装盘备用,如下图所示02新鲜的大葱洗干净,用刀将其切成如下图所示的小段,备用03然后我们在锅中加油,待油八分热时,加入老抽,豆瓣酱,姜和蒜,爆...
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- 1、火锅羊肉片可以做葱爆羊肉。2、葱爆羊肉(SautéedLambSliceswithScallion)北京菜、清真菜。3、有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理的功效。4、羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。...
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