![红烧土豆牛肉里要放糖吗]( "红烧土豆牛肉里要放糖吗")
- 红烧土豆牛肉里要放糖吗的答案是：可加可不加牛肉1000g。调料：食盐适30克、酱油2茶匙、葱小把、姜一块、料酒2茶匙、甜面酱2茶匙、白糖50克、洋葱2个。1、准备食材牛腩650克、土豆400克、胡萝卜1根、花生油1汤匙、食盐1或者2茶匙、姜5克、生抽1汤匙、白酒1汤匙、老冰糖20克...
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![炒芹菜要不要放糖]( "炒芹菜要不要放糖")
- 在很多炒菜当中，都会放点糖，这个糖的作用很多，不同的菜有不同的用处，比如芹菜，本身有一种特殊的味道，有些人喜欢，有些人不喜欢，很多厨师会照顾到不同人群的口感，就会放糖来调一味，适量的加糖，在不体现甜的情况下，糖可以抑制芹菜的特殊味道。那么糖的作用，就此一种吗？当然不是。炒芹菜放...
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![水煮板栗是放糖还是放盐]( "水煮板栗是放糖还是放盐")
- 1、在水煮板栗的时候想要加入糖或者食盐，完全取决于个人的喜好。通常来说，水煮板栗不用加任何调味料，本身板栗就有软糯的口感以及香甜的味道。如果加入了食盐，反而会导致外壳增加了咸味。如果加入了糖，会导致板栗的口感不纯正，原本的香甜气味也变得异常。因此在水煮板栗的时候...
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![蒸鸡蛋羹要放糖吗]( "蒸鸡蛋羹要放糖吗")
- 鸡蛋羹加糖是可以的，而且鸡蛋羹加糖的作用还比较明显的，因为糖在一定程度上是可以增加鸡蛋的鲜甜和香味，同时还能提高沸点，使鸡蛋羹不容易蒸老。另外白醋是能够促进蛋液中的气泡散发的，还原鸡蛋羹的本色香味，同时还能与白糖中和，使鸡蛋羹更加的香嫩爽滑。鸡蛋羹是很多人比较喜欢...
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![酸辣粉放糖吗]( "酸辣粉放糖吗")
- 正宗的酸辣粉不用放糖，酸辣粉以酸、辣特点而得名，放糖之后会严重影响酸辣粉的口感，所以一般不用糖作为酸辣粉的调味剂，酸辣粉的调味材料主要有辣椒油、保宁醋、葱、姜、蒜末、酸菜、香菜、盐等材料。正宗的酸辣粉不放糖，正宗酸辣粉主要突出的是酸、辣的特点。如果加糖会导致酸...
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![电饭煲做蛋糕可以不放糖吗]( "电饭煲做蛋糕可以不放糖吗")
- 1、在做电饭煲蛋糕时，一般在蛋黄和蛋清中加入一些白糖，在蛋黄中加白糖是为了让蛋糕更甜，可以一次性加入。2、在蛋清中加入白糖是为了让蛋清打发，若是蛋清中不加白糖，蒸出来的蛋糕会变成蛋饼，不会蓬松。3、而且不加糖的蛋糕吃起来口感和味道都会差很多，所以在做电饭煲蛋糕的时候...
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![做南瓜馒头要放糖吗]( "做南瓜馒头要放糖吗")
- 做南瓜馒头一般都会放少量的糖，也可以不放糖，主要看个人的做法和口味喜好。南瓜馒头好不好吃取决于三点：南瓜品种、面发程度、甜度；只要把这三关都把握好，香甜煊呼的南瓜馒头比南瓜饼更诱人，好消化，粗粮主食养人，又可以当零嘴点心，健康又美味。用南瓜面团做馒头是很好的，因为南瓜本...
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![糖醋排骨先放糖还是先放醋]( "糖醋排骨先放糖还是先放醋")
- 糖醋排骨肯定是要先放糖，因为需要先炒糖色给排骨上色。想做出好吃的糖醋排骨一方面是排骨的选用，另一方面是糖醋的比例。挑选排骨，最好是带脆骨的，这部分肉质软嫩，吃起来还有脆骨的香脆，最适合不过了。糖醋的比例3:4比较合适，做出的糖醋排骨酸甜适中。糖醋排骨用什么醋最好：这个...
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![糖醋排骨是先放糖还是先放醋（先放糖）]( "糖醋排骨是先放糖还是先放醋（先放糖）")
- 简要回答制作糖醋排骨时需要先放糖。因为利用糖给糖醋排骨中的排骨先上色，通常在生活中想要制作出美味可口的糖醋排骨，一般在排骨选择方面需要慎重。另外，在放糖醋的时候，一定要注重比例问题。01如何选择糖醋排骨中的排骨在选择排骨的时候，建议挑选带脆骨的排骨。这类排骨肉质...
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![泡玫瑰花茶可以放糖吗]( "泡玫瑰花茶可以放糖吗")
- 泡玫瑰花茶可以放糖吗的答案是：可以玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲...
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![柠檬泡水放糖好还是不放糖好]( "柠檬泡水放糖好还是不放糖好")
- 新鲜柠檬可以在水中浸泡，可以加糖也可以不加糖。新鲜柠檬是酸的，加糖可以缓解酸味。如果你喜欢酸口，你可以加糖代替。如果你用柠檬水代替开水解渴，你需要在水里加一点糖或不加糖。一大块带皮的柠檬浸泡在1升水中，因此柠檬水不酸、不涩，而且相对芳香。它可以不加糖或蜂蜜饮用，能...
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![煮汤圆什么时候放糖好]( "煮汤圆什么时候放糖好")
- 煮到7成熟的时候再放糖。许多地区在煮汤圆时都喜欢在汤里放些糖，这样汤圆不仅香甜可口，汤也很美味。如果我们想煮这种甜汤圆，可以将它们放入蒸煮过程中。糖。换句话说，最好在水煮时将糖放入汤圆中。糖很容易融化，尤其是在高温水中。通常，仅需约一分钟即可融化。无需事先将糖放...
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![酱爆茄子要不要放糖]( "酱爆茄子要不要放糖")
- 酱爆茄子必须放糖，酱香味的菜一般都离不开甜味，酱爆茄子更不能少。酱爆茄子是一道很普通的一道家常菜，从调味的理念来讲，必须要放糖来提鲜和增加酱的醇香度。吃起来才会感觉出酱的醇香味，在调味这块，白糖的作用是起着非常大的作用的，比如，黄焖，麻辣，红烧，酱焖，酱爆等等这些看似跟糖没...
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![菠萝放盐还是放糖]( "菠萝放盐还是放糖")
- 菠萝，又被称作凤梨，营养价值丰富，含有多种维生素。菠萝味甘，微微微发酸，可以清热解暑、生津止渴，人们十分喜爱，在生活中，也是比较常见的一种水果。那么菠萝应该用盐水浸泡还是糖水浸泡呢？菠萝的果肉里含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，如果不放在盐水当中，吃起来嘴巴就会有刺痛感，这...
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![豆浆放糖好不好]( "豆浆放糖好不好")
- 豆浆是我们大多数人首选的早餐饮品，大人小孩都喜欢喝，但喝豆浆放糖量的多少是根据每个人喜天程度的不一样个人决定的。1.通常情况下，额外加了糖的食物会使人快速发胖，但甜豆浆却是个例外。这是因为豆浆中的碳水化合物含量低，它不能及时让血糖升高到正常值内，以便缓解人的食欲。...
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![做果酱为什么要放糖]( "做果酱为什么要放糖")
- 1、调节口感：很多水果中含有丰富的有机酸成分，这样就会使得熬出来的果酱口感偏酸，这时候往果酱中加入适量糖的话能够调节果酱的酸甜度，增加果酱的口感。2、增加粘稠度：水果中含有大量的果胶以及果酸成分，而糖能够与水果中的这些成分发生反应形成凝胶状，这样就会使得果酱更加的粘...
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![煮绿豆汤什么时候放糖最好]( "煮绿豆汤什么时候放糖最好")
- 汤煮好后再放糖。烹饪过程中添加大量糖会减慢绿豆烹饪的速度。建议在汤煮熟后加糖。如果放得太早，大量的糖会减慢绿豆烹饪的速度，汤会很粘！煮绿豆汤时，建议煮熟后放糖，或在出锅前放糖。利用汤中的温度融化冰糖。当糖和绿豆汤完全混合后，就可以把它放出来了。不建议将绿豆汤放在...
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![发面一定要放糖吗]( "发面一定要放糖吗")
- 发酵面粉不是必须要放糖。糖不是影响面粉发酵的必要因素，和面时忘了放糖面也会发开。好多人发面的时候都会放上酵母，再加一勺白糖，我平时和发面时从来没有放过白糖，面照样发的挺好。所以说，发酵面粉的时候放糖是为了加速面粉的发酵，不放糖也照样可以使面粉发酵，只是时间上稍微会...
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![自制酸奶什么时候放糖]( "自制酸奶什么时候放糖")
- 自制酸奶可以在发酵前或者发酵后放糖。发酵前放糖味道更均匀，更甜，但是会延长发酵时间，容易变质，发酵后放糖保存时间会更长一些，要选用更细的糖，方便搅拌融化。发酵过程中一定不要放糖，否则会出现渣渣的口感。1、发酵前:在发酵前加糖，可以直接放入牛奶中，搅拌均匀，糖分会充分溶解，味...
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![做南瓜馒头不放糖可以吗]( "做南瓜馒头不放糖可以吗")
- 南瓜馒头是可以不放糖的。南瓜馒头不放糖，味道不会太甜但却又有着南瓜的清香回甜，入口丝丝缠绵，比一般的馒头更容易化开在嘴里，吃着别提多香了，有时候做一盘还不够吃，得多准备一盘才好。无糖南瓜馒头其实做起来和普通的馒头也不会相差太多，主要还是制作过程中的细节一定要多加注...
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![荠菜煮鸡蛋放盐还是放糖]( "荠菜煮鸡蛋放盐还是放糖")
- 一般都是放糖，不建议放盐。荠菜煮鸡蛋的做法不同，有时会加入其他配料，在这里要特别注意。荠菜煮鸡蛋时，记得不要加盐，因为咸的味道是进肾的，而荠菜是进肝、脾、肺的，加盐会使其药效大大降低。既然不能加盐，为了使汤更美味，煮的时候可以放几颗红枣或一点红糖，既美味又入脾。还可以加...
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![炸汤圆要放糖吗]( "炸汤圆要放糖吗")
- 炸汤圆一般可以不放糖。在炸汤圆之前，汤圆上必须多打几个洞。确保汤圆上的冰水是干净的！把油放进锅里。油稍热时，放汤圆。油不应该太热。慢慢地把汤圆放进去。不要把油溅到地上烧掉。把汤圆炸一点。当外表是金色的时候，把它们捡起来。这种汤圆不易“塌”，而且煮得快。如果想让...
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![蒸馒头什么时候放糖合适]( "蒸馒头什么时候放糖合适")
- 建议制作加入适量的白砂糖。因为在发酵过程中，酵母的食物就是糖类，如果没有加糖，那么酵母就需要去分解面粉得到多糖，而直接加入适量的糖之后，酵母就有了直接的食物来源，这样可以加速发酵，节约很多的时间，而且发酵也更容易成功。白糖在发面过程中只能起到给发酵粉补充营养的作用，因...
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![煮桃胶先放糖还是先放奶]( "煮桃胶先放糖还是先放奶")
- 可以先放奶后放糖，也可以糖和奶一起放，主要看个人的做法。桃胶炖牛奶是比较受欢迎的一道甜品，它的做法比较多，不同的做法放入食材的顺序是不一样的，味道和口感也是不一样的。1、先放奶后放糖有的人是直接用纯牛奶煮桃胶，这种做法就是先将桃胶泡发后清洗干净，然后放入锅里面，加入...
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![小龙虾先放糖还是辣椒]( "小龙虾先放糖还是辣椒")
- 一般都是先放辣椒后放糖。小龙虾的做法有很多种，不同的做法会使用不同的配料和调料，辣椒和糖就是其中很常用的两种调料，很多人做小龙虾的时候都会放糖和辣椒，放适量的糖可以让辣味更柔和一些，吃起来不会是干巴巴的辣味。在做小龙虾的时候，香料和调料的放入顺序也是有一定讲究的...
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百科伴
