![粉蒸鸡肉的做法]( "粉蒸鸡肉的做法")
- 粉蒸鸡肉的做法：将鸡块腌制一下，然后裹上蒸肉粉，铺在土豆上面，上锅蒸熟即可。鸡肉营养丰富，除了红烧之外，还可以做成粉蒸鸡肉，吃起来特别鲜美，下面来给大家分享一下具体的做法。01首先将买回来的几块剁成小块，然后清洗干净。02之后将鸡块放入碗中，加入盐、料酒、五香粉和姜，搅拌均匀...
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![粉蒸面条菜怎么做好吃]( "粉蒸面条菜怎么做好吃")
- 主食材：面条菜400克，面粉半碗，蒜瓣3个，芝麻少许，葱花少量。配料：盐3克，芝麻辣椒油10毫升，生抽10毫升，香油10毫升，红糖3克，醋10毫升。步骤1:备齐食材。步骤2:面条菜摘去老梗和老叶洗净控水，蒜瓣去皮切碎。步骤3:面条菜控水，但也要保持面条菜表面湿润，这样方便沾上面粉，加入盐和面粉，用筷子...
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![粉蒸羊肉怎么做]( "粉蒸羊肉怎么做")
- 粉蒸羊肉的做法：材料：羊肉(后腿)500克，籼米粉（干细）200克，姜3克，大葱5克，料酒3克，豆瓣辣酱5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克，香油5克，味精3克，胡椒粉3克，盐3克，辣椒油10克，胡麻油5克制作步骤：1、将羊肉切成薄片，放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀，腌制10分钟；2、把大米粉...
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![荷叶粉蒸排骨的做法]( "荷叶粉蒸排骨的做法")
- 主食材：排骨1斤半，地瓜1个，荷叶2张。配料：盐15克，生抽2勺，白糖1勺，醋半勺，姜适量，蒜少许。步骤1:先将排骨泡出血水。步骤2:加入全部调味料，抓匀。步骤3:倒入自制的蒸肉粉。步骤4:抓匀腌半小时，蒸笼铺上荷叶，铺上地瓜块，排骨。步骤5:盖上一张荷叶，上锅蒸50分钟。如果使用高压锅，约20分钟...
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![红薯粉蒸的做法]( "红薯粉蒸的做法")
- 红薯怎么蒸食材：红薯400克、食用油3克、盐2克、白糖8克、粉蒸粉50克红薯粉蒸的做法：1、红薯去皮切块，然后放入碗中，加盐、白糖拌匀，盐10分钟；2、红薯沾一点点水，然后裹上粉蒸粉，码入碗中，再放入蒸锅里；3、大火蒸30分钟，取出即可。小贴士：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维...
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![粉蒸羊肉用哪个部位的肉]( "粉蒸羊肉用哪个部位的肉")
- 粉蒸羊肉用羊的后腿的肉，这个部分的肉肉质鲜美，而且比较嫩滑。以下是简单的做法步骤。1、准备材料，羊肉片先解冻。羊肉解冻好后，加一勺酱，再加入一勺盐，均匀搅拌。2、加入蒸肉粉搅拌，加入100克水，一起均匀搅拌，放置20分钟入味。3、红薯去皮，切滚刀块，铺在盘子底部。4、把裹了蒸肉粉...
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![简单的粉蒸茼蒿怎么做好吃]( "简单的粉蒸茼蒿怎么做好吃")
- 主食材：茼蒿800克，玉米面粉200克，普通面粉100克。配料：十三香3克，盐5克，大蒜2颗，辣椒油2克，熟芝麻1勺，白糖1勺，香醋2勺，香葱1勺。步骤1:玉米面粉小火慢炒，炒黄即可步骤2:讲洗净的茼蒿用手掰断步骤3:放入100克面粉200克炒熟的玉米面粉步骤4:放入3克盐3克十三香步骤5:用手抓拌均匀步骤6...
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![粉蒸野菜怎么做好吃]( "粉蒸野菜怎么做好吃")
- 主食材：扫帚苗500克。配料：面粉适量，蒜适量，食用油适量，芝麻油适量，有机酱油适量，白胡椒粉适量，香醋适量，苹果醋适量，食盐适量。步骤1:扫帚苗洗净晾干水分拌入食用油步骤2:撒入面粉步骤3:薄薄裹一层面粉步骤4:放入蒸锅蒸步骤5:水开后5-6分钟步骤6:晾凉后浇入辅料中调味料混合一起制...
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![家常粉蒸豇豆怎么做好吃]( "家常粉蒸豇豆怎么做好吃")
- 主食材：豆角250克，米粉适量。配料：蒜适量，白糖适量，生抽适量，盐适量。步骤1:豆角洗净切段步骤2:放入碗中，加蒜末、米粉、白糖、盐、生抽步骤3:搅拌均匀，装入盘中步骤4:上锅蒸熟即可...
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![粉蒸排骨发黑怎么回事]( "粉蒸排骨发黑怎么回事")
- 原料没选好：做粉蒸排骨我们一般选择仔排，像龙骨没有什么肉的一般不选，选择排骨一定要选择颜色自然鲜艳一点，排骨发黑变质一律不用，选择排骨的时候排骨上面肉不能太多。尽量选择新鲜排骨，冻排骨一般不要选择用来做粉蒸排骨，要是第一步肉没有选择好，排骨质量差，蒸出来的粉蒸排骨也有...
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![简单的粉蒸茼蒿的做法]( "简单的粉蒸茼蒿的做法")
- 主食材：茼蒿800克，玉米面粉200克，普通面粉100克。配料：十三香3克，盐5克，大蒜2颗，辣椒油2克，熟芝麻1勺，白糖1勺，香醋2勺，香葱1勺。步骤1:玉米面粉小火慢炒，炒黄即可步骤2:讲洗净的茼蒿用手掰断步骤3:放入100克面粉200克炒熟的玉米面粉步骤4:放入3克盐3克十三香步骤5:用手抓拌均匀步骤6...
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![妈妈爱吃的一道菜-粉蒸排骨怎么做好吃]( "妈妈爱吃的一道菜-粉蒸排骨怎么做好吃")
- 主食材：排骨260克，蒸肉米粉50克。配料：红烧酱油1中勺，豆瓣酱1中勺，盐2小勺，葱2根。步骤1:准备食材步骤2:姜切片，葱切段步骤3:土豆切块步骤4:排骨装入盆里，加入1中勺红烧酱油步骤5:加入1中勺生抽步骤6:1中勺豆瓣酱步骤7:加入姜片，1小勺盐，3大勺自己磨的蒸肉米粉，扮均后备用步骤8:把土...
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![粉蒸排骨怎么做]( "粉蒸排骨怎么做")
- 食材：排骨，蒸肉米粉，红薯，姜，小葱，豆瓣酱，生抽，料酒，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉。步骤：1.姜切片，葱切段，排骨洗净，放入姜葱、豆瓣酱、生抽，料酒，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，白糖，鸡精拌匀腌制2小时。2.红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底。3.将排骨中的姜葱挑出不要，加入蒸肉米粉拌匀，放在红薯块上。4.放入蒸锅...
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![粉蒸排骨要蒸多久]( "粉蒸排骨要蒸多久")
- 水开之后再40分钟以上。粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味，米粉软糯、不干、不粘牙，因此一定要选用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分钟以上，这样才能够将排骨蒸烂，将里面的油脂蒸出来，让表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂，蒸出来非常的鲜香。可以适当在拌匀未上锅蒸的排骨里...
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![粉蒸排骨要蒸多长时间]( "粉蒸排骨要蒸多长时间")
- 粉蒸排骨要蒸20至30分钟。粉蒸排骨做法：主料：排骨(500g)、土豆(3个)、五香蒸肉米粉(10g)辅料：姜(1g)蒜(3g)糖（1g）生抽（1g）白胡椒粉（1g）蚝油（1g）料酒（1g）做法：排骨斩小块放清水里泡去血水。加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。1、拌匀后腌制约30分钟。3、再加少许水或...
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![米粉蒸茼蒿怎么做好吃]( "米粉蒸茼蒿怎么做好吃")
- 主食材：茼蒿250克，米50克。配料：五花肉100克，盐适量，胡椒适量，味精适量，色拉油适量。步骤1:把米倒入料理机里步骤2:打碎步骤3:盆里放入洗净的茼蒿步骤4:倒入打碎的米粉步骤5:翻拌均匀步骤6:放入五花肉片，翻拌均匀步骤7:加入盐，胡椒，味精，色拉油步骤8:翻拌均匀步骤9:放入蒸锅，蒸半个小...
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![如何用干酵母粉蒸馒头和包子]( "如何用干酵母粉蒸馒头和包子")
- 馒头和包子在日常生活中深受人们的喜爱，但是许多人不知道如何制作，尤其是用酵母粉发面，其实这种方法非常简单而且易学，只需要准备好所需要的材料和工具再根据给出的步骤一步步进行，就可以发面完成，有兴趣的朋友们可以试一试，相信一定会有不错的效果。操作方法01首先取适量的干酵...
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![粉蒸排骨怎么蒸才不会干]( "粉蒸排骨怎么蒸才不会干")
- 加水：根据根据肉的湿度决定，可以适当在拌匀未上锅蒸的排骨里加点水。因为加水可以保持排骨的湿度，避免蒸的时间太久导致排骨发干，尤其是用普通锅蒸排骨，要留意锅里的水，如果水变干了，要赶紧加水，否则继续加热就会流失排骨本身的水分，从而导致蒸出来的排骨太干，味道不好吃。加淀粉或...
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![排骨经典好吃的做法，绝不油腻~粉蒸排骨的做法]( "排骨经典好吃的做法，绝不油腻~粉蒸排骨的做法")
- 主食材：排骨300克，山药一节。配料：蒸肉米粉1袋，生抽1勺，料酒一勺，白糖1勺，葱姜适量。步骤1:排骨加入葱姜，酱油，料酒，白糖腌制1－2个小时。步骤2:山药去皮切块，清水浸泡可加点醋防止氧化。步骤3:腌制好的排骨粘裹米粉。步骤4:蒸碗底部放入山药。步骤5:把排骨铺在上面，放入电压锅。步骤6:...
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![香雪面粉蒸烫面猪肉白菜大饺子怎么做好吃]( "香雪面粉蒸烫面猪肉白菜大饺子怎么做好吃")
- 主食材：饺子粉600克，开水350克。配料：白菜800克，猪肉400克，玉米油适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，花椒粉适量，姜粉适量，香油适量，葱花适量。步骤1:将香雪筋爽饺子粉倒入盆中。步骤2:将开水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。步骤3:开水都倒入后将面粉揉成团后进行醒面。步骤4:接下...
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![排骨经典好吃的做法，绝不油腻~粉蒸排骨怎么做好吃]( "排骨经典好吃的做法，绝不油腻~粉蒸排骨怎么做好吃")
- 主食材：排骨300克，山药一节。配料：蒸肉米粉1袋，生抽1勺，料酒一勺，白糖1勺，葱姜适量。步骤1:排骨加入葱姜，酱油，料酒，白糖腌制1－2个小时。步骤2:山药去皮切块，清水浸泡可加点醋防止氧化。步骤3:腌制好的排骨粘裹米粉。步骤4:蒸碗底部放入山药。步骤5:把排骨铺在上面，放入电压锅。步骤6:...
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![求发酵粉蒸馒头的详细方法，及经验]( "求发酵粉蒸馒头的详细方法，及经验")
- 发面：泡打粉、面粉、酵母，这三者是基础缺一不可，酵母有鲜、干之分，两者无太大的差别，但是需要注意的是酵母的活性，也就是要使用保质期之内的，并且开封之后尽快用完。平时很多朋友放酵母都会凭感觉，其实合适的比例是非常重要的，一斤面粉需要10克的酵母、5克泡打粉，其次酵母喜欢“吃...
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![无油少盐粉蒸紫甘蓝的做法]( "无油少盐粉蒸紫甘蓝的做法")
- 主食材：紫甘蓝1/4棵，普通面粉60~80克。配料：六月鲜12克轻盐昆布酱油1大勺，味达美臻品米醋少许，白砂糖少许。步骤1:紫甘蓝切细丝，用清水洗干净(我们这的水偏碱性，水变蓝色是正常的)，捞出沥水。步骤2:倒入较大的容器，加一大勺轻盐酱油，没有就用生抽。步骤3:再加少许米醋护色，少许糖调...
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![粉蒸白萝卜丝怎么做好吃]( "粉蒸白萝卜丝怎么做好吃")
- 主食材：白萝卜250克，粘米粉2勺，玉米面1勺。配料：亚麻籽油适量，花椒适量，香葱适量，盐1克，生抽10克，醋15克，五香粉1克。步骤1:白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。步骤2:加盐拌均匀，腌制十分钟。步骤3:腌制十分钟后会出汤汁。步骤4:用布包着把汤汁挤出来。步骤5:挤掉水分...
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![粉蒸排骨的做法]( "粉蒸排骨的做法")
- 排骨洗净，放姜葱、豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、鸡精腌制2小时，姜切成片，葱切段，红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底，排骨去掉姜葱，撒上蒸肉米粉拌匀，排骨放在红薯块上，放蒸锅蒸90分钟，蒸好后取出，撒上花椒粉、葱花即可。粉蒸排骨怎么蒸:食材：排骨600克，蒸肉米粉100...
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百科伴
