![龙井茶叶为什么是扁的呀]( "龙井茶叶为什么是扁的呀")
- 相传，乾隆下江南时，来到西湖龙井村，行至茶园附近喝茶，爱其绿色，顺手摘了几片嫩芽，夹在了随身带的书里。回宫以后，翻开书本，看到被压扁了的龙井茶叶，回味起龙井茶的清香味，于是下令进贡像这种扁平形状的茶叶。茶农拿到圣旨后，一时不知如何是好，后来灵机一动，在炒茶时将茶叶紧贴锅壁，边炒...
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![龙井茶香虾怎么做好吃]( "龙井茶香虾怎么做好吃")
- 主食材：虾适量，龙井茶少许。配料：椒盐1勺，白糖适量。步骤1:龙井茶泡开捞出晾凉，吸一下水分（没有的可以用普通绿茶代替）步骤2:取出虾线、虾脑，处理好的虾泡入茶汤半小时步骤3:油温5成热放入茶叶，小火慢炸至酥脆步骤4:油温7、8成热，放入大虾，小火慢炸，炸至外壳酥脆捞出步骤5:撒上椒盐、...
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![龙井茶为什么不下沉]( "龙井茶为什么不下沉")
- 1、龙井茶在冲泡时出现不下沉的情况，可能是因为水温不够。比较适合冲泡龙井茶的水温在85℃-90℃左右，水温足够的情况下，茶叶吸水性会增强，就会慢慢往下沉。2、而龙井茶平品质较差也会导致龙井茶在冲泡后不下沉的情况。高品质的龙井茶叶较为较嫩，里面含有丰富的物质，冲泡时很容...
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![龙井茶可以清火吗]( "龙井茶可以清火吗")
- 龙井茶可以清火。绿茶、青茶、白茶、黄茶，以上所有的不发酵、半发酵、部分发酵的茶，性偏寒，都可以降火的。西湖龙井茶为绿茶，可以降火的，火旺者可以选择。另外还有生津止渴、消食化痰的功效。这类茶肠胃不好的人慎饮少饮。肠胃不好喝龙井茶好吗：可以喝龙井茶。正常人长期喝龙井...
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![龙井茶的产地是哪个省份]( "龙井茶的产地是哪个省份")
- 1、浙江省，龙井茶是中国国家地理标志产品。2、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特淡而远，香而清的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。3、龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。...
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![怎样识别真正的梅家坞西湖龙井茶]( "怎样识别真正的梅家坞西湖龙井茶")
- 1、看外形，真正的龙井茶，外观扁平光滑，苗锋尖削，光润挺直，一叶一芽的。2、看颜色，优质的龙井茶，色泽嫩绿，有些是略带鹅黄色的。3、闻一闻气味，好的龙井茶豆花清香味扑鼻，具有浓郁的江南乡土气息，而且香气幽雅清高。4、品尝茶叶，龙井茶品尝起来滋味甘鲜醇和，如果喝完以后嘴巴还有苦涩的...
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![怎样泡龙井茶]( "怎样泡龙井茶")
- 大家都知道，龙井茶是中国十大名茶之首，尤其是极其闻名的特级的西湖龙井。因此龙井茶在冲泡的时候是十分讲究的。那么龙井茶到底该怎么泡呢?一起来看看吧!怎样泡龙井茶:首先，是对冲泡茶的器具和冲泡茶的用水的选择。最好选择里面是白的陶瓷以及透明玻璃材质的茶具，这样可以观...
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![龙井茶怎么泡才好喝]( "龙井茶怎么泡才好喝")
- 1、赏茶：龙井茶十分珍贵，色香味形俱佳，又饱含文化底蕴。所以，可在冲泡之前，放少量干茶于赏茶盘中，让品饮者观赏闻香。2、温杯：温杯的作用是洁净饮具以及使杯具器温升高，特别是冬天泡龙井茶，能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降，影响茶水质量。3、置茶：通常按1克龙井茶，冲50毫升左...
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![龙井茶属于红茶还是绿茶]( "龙井茶属于红茶还是绿茶")
- 龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的...
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![泡龙井茶为什么茶叶上浮]( "泡龙井茶为什么茶叶上浮")
- 龙井茶是炒制的，从鲜叶到干茶的加工过程中没有经过揉捻工序，所以体积较大，泡的时候如果水温在80度左右就会漂浮在水面上。日照绿茶从鲜叶到干茶的加工过程中经过揉捻后再烘干，所以条形紧凑，体积较小，一般泡的时候会沉下去。龙井茶的泡法：1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取...
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![龙井茶的来历 正宗龙井茶产地是哪里]( "龙井茶的来历 正宗龙井茶产地是哪里")
- 龙井茶始产于唐朝，明代益盛。在清明之前采制的被称之为明前茶，在谷雨之前采制的又被大家称之为雨前茶。龙井茶在冲泡之后就会呈现出浓郁的汤色，还会散发着浓郁的幽香，更是可以看到枝芽被大家称之为是极品。每一根枝芽全部都会保持一种直立的状态，给人留下一种不一样的印象。龙...
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![龙井茶历史渊源有哪些]( "龙井茶历史渊源有哪些")
- 隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播。隋朝开通京杭大运河后，杭州因水陆交通的地理便利，一时成为东南物产聚散的“巨富名邑”，唐代杭城...
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![龙井茶香虾的做法]( "龙井茶香虾的做法")
- 主食材：虾适量，龙井茶少许。配料：椒盐1勺，白糖适量。步骤1:龙井茶泡开捞出晾凉，吸一下水分（没有的可以用普通绿茶代替）步骤2:取出虾线、虾脑，处理好的虾泡入茶汤半小时步骤3:油温5成热放入茶叶，小火慢炸至酥脆步骤4:油温7、8成热，放入大虾，小火慢炸，炸至外壳酥脆捞出步骤5:撒上椒盐、...
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![泡龙井茶第一泡要冲掉吗]( "泡龙井茶第一泡要冲掉吗")
- 因为龙井类属于绿茶，这类茶一半采自嫩芽，一般只能泡三泡。绿茶茶叶中的营养物质遇水溶解，越往后，养分越少。所以龙井茶第一泡是不需要冲掉的，而像铁观音、压制成饼或者砖的茶，第一泡因为没有完全把茶唤醒茶叶内含物质释放的少，口感偏淡所以第一泡会选择不喝。而像熟普、六堡，因为...
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![龙井茶原产地]( "龙井茶原产地")
- 龙井茶的原产地是浙江西湖龙井村周围，龙井茶是绿茶的一种，唐代时期就有关于龙井茶的记录，其色泽嫩绿光润，香气鲜嫩，位于中国十大名茶之首。龙井茶有三个特点，一早，二嫩，三勤，一早指的是采摘时间早，二嫩指的是茶叶细嫩，三勤指的采摘是采大留小，分批次采摘。龙井茶的介绍传统的龙井炒制...
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![龙井茶产地是哪里]( "龙井茶产地是哪里")
- 龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。龙井茶因产于杭州西湖山区的龙井村而得名，习惯上称为西湖龙井，至今已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。...
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![龙井茶可以闷泡吗]( "龙井茶可以闷泡吗")
- 龙井茶，属于绿茶，也就是未发酵的茶。所以，品龙井，其实是品茶的鲜爽，甘醇，因此，冲泡应该使用85-90摄氏度的水，从而避免过高温度使营养物质流失，同时保持龙井的鲜爽。建议绿茶不要使用闷泡，而发酵茶，如红茶，黑茶，普洱茶等则需要充分闷泡，饮用味道更佳。龙井茶如何辨别正不正宗：其一外形：扁...
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![龙井茶冲泡程序]( "龙井茶冲泡程序")
- 1、准备好玻璃杯，先用热水烫洗一遍玻璃杯，以起到清洁、去除杂质的作用。2、投放茶叶：将3克龙井茶投至杯中，并注入85℃-90℃的开水覆盖茶面。3、摇香：轻摇茶汤，旋转三圈，使茶叶充分浸润，溢出香气。4、高冲：高提水壶，上下提拉注水，反复三次，冲至七分满。5、浸泡：浸泡约2-3分钟后，即可品尝...
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![四大之一的龙井茶产地在哪里]( "四大之一的龙井茶产地在哪里")
- 龙井茶产于浙江杭州西湖一带。龙井茶是中国国家地理的名牌产品。特级龙井茶外形扁滑挺拔，色泽翠绿有光泽，香气清新爽口，滋味鲜甜，叶底嫩滑如花。浙江属亚热带季风气候，季风显著，四季分明。气温适中，日照充足，雨量充沛，空湿润。雨季同步变化，气候资源多样。这样的气候条件有利于龙井...
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![龙井茶的功效和作用]( "龙井茶的功效和作用")
- 龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓，晋代葛洪曾在此炼丹。龙井是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾佑二年(949年)，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福...
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![龙井茶产自哪里]( "龙井茶产自哪里")
- 1、龙井茶的产地是浙江省，因西湖西翁家山的西北麓的龙井茶村而得名。2、茶区主要分布在美丽的西湖之滨，以“四绝”冠名天下。3、龙井茶是我国著名绿茶之一，也是中国第一名茶。...
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![西湖龙井茶 西湖龙井茶介绍 西湖龙井分为哪五种]( "西湖龙井茶 西湖龙井茶介绍 西湖龙井分为哪五种")
- 西湖龙井有狮、龙、云、虎、梅五大字号。西湖龙井是一种绿茶是在浙江省杭州市的西湖龙井村生产，到现在为止有了1200多年的历史。色泽嫩绿，香气清高，液体更是比较细嫩，被大家称之为女儿红。西湖龙井介绍西湖龙井的外形看上去比较扁平，有翠绿的色泽，更是驰名中外。在冲泡龙井茶时...
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![西湖龙井茶叶是什么茶]( "西湖龙井茶叶是什么茶")
- 绿茶。西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿...
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![龙井茶的特点]( "龙井茶的特点")
- 1、龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。2、龙井茶滋味鲜醇甘爽，饮后有留韵，清淡无涩苦感，新鲜无粗青味。其多酚类及儿茶素的组成，含量及组合结构，相对平衡协调，加之高浓度的含氮化合物代谢相配合，茶氨酸、谷氨酸含量较高，是形成龙...
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![什么是龙井茶]( "什么是龙井茶")
- 龙井茶属于绿茶，其主要产自浙江省。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖西边的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名叫做龙泓，是一个圆形的泉池，古人以为此泉和大海相通，其中有龙的存在，所以就称其为龙井。龙井茶根据产地的不同可以大致分为三种，分别是西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井...
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百科伴
