![咸香鸡的制作方法是什么]( "咸香鸡的制作方法是什么")
- 1、嫩母鸡宰杀后，清洗处理干净，从鸡膝关节处斩去鸡爪。2、将鸡身水分抹干，把粗海盐均匀地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，用保鲜纸将鸡整只包好，放入冰箱冷藏室内，腌10小时。3、鸡腌好后取出，将盐分冲洗干净，抹干鸡身水分。在深汤锅内放入足够水（以没过鸡身为准），大火烧开，将腌好的鸡放...
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![刀板香和咸肉的区别]( "刀板香和咸肉的区别")
- 刀板香就是咸肉，二者没有区别，安徽徽州的咸肉就叫刀板香。相传胡宗宪返绩溪龙川时，路过歙县问政山拜访恩师。为款待爱徒，师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，捞起切成薄片，与刀板一同端上桌，胡宗宪吃后，胃口大开，命名此菜为“刀板香”。刀板香是什么猪身上的...
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![香瓜能做咸菜吗]( "香瓜能做咸菜吗")
- 香瓜是可以做咸菜的。将香瓜洗净，去皮切成小块，然后与盐充分混合并腌制半小时。然后倒入一半的白醋，一半的凉白开和香瓜，混合均匀。将香瓜放在干净，无水和无油的容器中。倒入适量的醋和盐，然后拧紧盖子并将其放在冰箱中过夜。第二天即可食用。2、香瓜可以吃多少：香瓜富含多种营...
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![咸鸡蛋煮多长时间]( "咸鸡蛋煮多长时间")
- 水开后放入咸鸭蛋煮10分钟即可。如果是冷水放入咸鸭蛋，则需要在锅中煮半个小时左右的时间，如果是是在开水中放入咸鸭蛋，则需要在锅中煮10分钟即可。根据季节的不同，冬天则需要延长2分钟左右时间，夏天的是则需要缩短2分钟左右时间。如果在沸水中过久的煮咸鸭蛋，则可能导致其内部...
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![咸鸡蛋怎样腌制]( "咸鸡蛋怎样腌制")
- 1、盐水腌蛋：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。2、白酒浸腌蛋：浸腌时先将洗净晾干的鸡...
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![咸鸡蛋要腌制多久]( "咸鸡蛋要腌制多久")
- 1、饱和盐水浸泡法：35~40天。将新鲜鸡蛋洗净，往盆中倒入适量温开水，往温开水中一边加食盐，一遍搅拌，直到食盐不再溶解，饱和的食盐水就调好了，待饱和盐水冷却后倒入坛子中，接着将鸭蛋放入，封好坛子，静待35~40天。2、黄泥腌制咸鸡蛋：30天。50个鸡蛋洗净后晾干待用。25克茶叶、850克盐...
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![咸香酥脆的咸蛋黄脆皮虾的做法]( "咸香酥脆的咸蛋黄脆皮虾的做法")
- 主食材：虾300克。配料：咸蛋黄酱2勺，料酒1勺，姜3片，白胡椒粉1克，淀粉1勺，盐2克。步骤1:虾摘头去虾线用厨房剪开背。步骤2:放入料酒，生姜，白胡椒抓匀腌制一下去腥。步骤3:放入一勺淀粉拌匀。步骤4:锅内放适量油，把虾煎熟。步骤5:煎到两面金黄酥脆捞出。步骤6:锅里留底油，放两勺咸蛋黄...
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![香肠太咸了怎么办]( "香肠太咸了怎么办")
- 香肠太咸了怎么办:方法一：淡盐水浸泡:如果香肠比较咸的话，可以在水中加入少许盐，放入香肠浸泡一小时左右即可。如果腊肠实在太咸，可以选择多浸泡几次，这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中。方法二：开水烹煮:或者可以烧开一锅清水，然后把切成片的香肠放进开水中煮十分钟左右。这样...
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![咸肉如何腌制才香]( "咸肉如何腌制才香")
- 腌咸肉的方法：材料：夹心猪肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。制作步骤：1、将盐和花椒放锅内炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。3、腌制3～4天后，将肉上下...
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![咸肉怎么腌制才香]( "咸肉怎么腌制才香")
- 腌咸肉的方法：材料：夹心猪肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。制作步骤：1、将盐和花椒放锅内炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。3、腌制3～4天后，将肉上下...
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![肯德基金沙咸蛋黄香辣鸡翅尖好吃吗]( "肯德基金沙咸蛋黄香辣鸡翅尖好吃吗")
- 售价：39元最近kfc的翅桶又回归了，除了十翅一桶还加了新的翅尖香骨桶。20根咸蛋黄香辣鸡翅尖和8块香骨鸡搭配，也只要39元！！！超级适合聚会的时候来上几桶。肯德基新产品到货！满足的翅尖香骨鸡桶！！没有什么比装满鸡翅尖和香骨鸡的水桶更令人满足的了！！！肯德基的新产品！！！满足的翅尖香骨鸡桶...
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![五香咸菜疙瘩怎么腌]( "五香咸菜疙瘩怎么腌")
- 准备好晾晒干水分的大头菜，将其倒在一个干净无油的大盆中，撒上适量的食盐和五香粉。将食盐和五香粉均匀地涂抹在每一片菜头上，全部涂抹均匀。将涂抹均匀的大头菜装在一个无油无水的桶子里面，压好之后，盖上盖子腌制一个晚上。将腌制好的菜放到阳台晾晒，大概晾晒两三天即可。工具...
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![腌鸡蛋咸了怎么解决]( "腌鸡蛋咸了怎么解决")
- 如果是腌好的咸鸡蛋，可以将它们去壳，然后在水中煮十分钟。也可以将咸蛋去壳后切成小块，与其他食物搭配食用。如果咸没有蛋腌好，可以用湿毛巾擦去外面的盐分，然后将咸鸡蛋放入盛有清水的盆中浸泡约4个小时，重新准备淡盐水，然后将浸泡过的鸡蛋放入其中并腌制一周。二、腌鸡蛋放多...
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![香煎咸鱼的做法]( "香煎咸鱼的做法")
- 主食材：咸鱼500克，生姜一块。配料：料酒1大勺，花椒适量，干辣椒适量，生抽适量。步骤1:咸鱼热水泡一下，洗净步骤2:锅里放油，加入姜步骤3:加入鱼块煎步骤4:翻面，加入花椒、干辣椒步骤5:加入料酒、生抽步骤6:盛出来，放入蒸锅蒸10分钟就完成了...
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![客家咸香鸡爪怎么做]( "客家咸香鸡爪怎么做")
- 1、把鸡脚去爪，斩半。花椒、小茴加少量水煮开。2、然后把鸡脚放入煮5分钟，关火浸10分钟，打起控干水份，抹二次盐，然后拌匀十三香，入冰箱冷藏一晚。3、时间到，把鸡脚入锅蒸熟就好了。...
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![咸肉炖素鸡怎么做好吃]( "咸肉炖素鸡怎么做好吃")
- 主食材：咸肉400克，素鸡1个。配料：黑木耳10朵，玉米油150克，葱2根，姜2片，料酒1勺。步骤1:准备食材步骤2:素鸡切片，热油锅煎至两面微黄步骤3:咸肉洗净，放入葱姜煮大火煮好步骤4:煎好的素鸡一切四步骤5:咸肉煮开，加入料酒步骤6:加入素鸡大火煮开转小火煮20分钟步骤7:加入黑木耳煮熟步骤...
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![腊鸡太咸怎么去咸味]( "腊鸡太咸怎么去咸味")
- 1、浸泡：如果进餐时太咸，则可以用水洗腊鸡或将腊鸡浸泡在水中一会儿。腊鸡的制作方法。2、炖鸡汤：腌制腊鸡时，必须比平时烹饪的食物更咸，但有时我们放太多的盐，无法直接食用。如果扔掉腌制的鸡肉，那将是可惜的。毕竟，它要花很多钱。很大的努力。目前，我们可以将腌制的鸡肉制成鸡汤...
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![咸鸡腿怎么腌制]( "咸鸡腿怎么腌制")
- 腌制咸鸡腿需要先用白酒腌制好鸡腿，再将调料涂抹在鸡腿上，密封腌制3天后挂起晾干即可。总共分为五步，具体操作方法如下：工具/材料:鸡腿、白酒、海盐、花椒粒、干辣椒、细绳步骤（共5步）按步骤阅读：1、准备食材:把鸡腿洗干净。2、腌制鸡腿把鸡腿放入容器中，用白酒腌制一小时。3、炒...
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![腌咸鸡蛋一斤鸡蛋多少盐]( "腌咸鸡蛋一斤鸡蛋多少盐")
- 腌咸鸡蛋的用盐量，因地区、习惯不同而异。使用高浓度的盐溶液时，渗透压大，水分流失快，味过咸而口感不鲜；用盐量低于7%则防腐能力较差，同时，浸渍时间延长，成熟期推迟，营养价值降低。总之，用盐量过多，有碍成品风味，过少则达不到防腐目的。若以蛋的重量计，用盐量一般在10%左右，可根据当地...
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![怎样腌鸡蛋出油不咸]( "怎样腌鸡蛋出油不咸")
- 第一，先用清水把鸡蛋把鸡蛋壳上的鸡粪和一些脏东西都清洗掉后晾干。第二，把洗干净的鸡蛋放入高浓度的白酒中，使其浸泡20-30秒左右（滚动一下鸡蛋，使其鸡蛋表面都能沾上白酒）然后捞起来！第三，准备好一个盘子把盐粒放入盘中，把浸泡过白酒的鸡蛋放入盘中，让鸡蛋在食盐中滚动几圈，争取把...
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![荠菜煮鸡蛋鸡蛋是咸的还是淡的]( "荠菜煮鸡蛋鸡蛋是咸的还是淡的")
- 荠菜花煮鸡蛋的主要风味是鸡蛋的味道，但鸡蛋会有荠菜的香味和荠菜花的甜味，但主要取决于荠菜花煮鸡蛋的烹调方法。如果说荠花煮鸡蛋就是这种简单直接的方法，不加任何调味料，那么味道就是原汁原味。但是，如果在烹调过程中加入其他调味料，味道会更丰富，味道会主要偏向较重的调味料...
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![咸香酥脆的咸蛋黄脆皮虾怎么做好吃]( "咸香酥脆的咸蛋黄脆皮虾怎么做好吃")
- 主食材：虾300克。配料：咸蛋黄酱2勺，料酒1勺，姜3片，白胡椒粉1克，淀粉1勺，盐2克。步骤1:虾摘头去虾线用厨房剪开背。步骤2:放入料酒，生姜，白胡椒抓匀腌制一下去腥。步骤3:放入一勺淀粉拌匀。步骤4:锅内放适量油，把虾煎熟。步骤5:煎到两面金黄酥脆捞出。步骤6:锅里留底油，放两勺咸蛋黄...
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![正宗咸鸡蛋的腌制方法]( "正宗咸鸡蛋的腌制方法")
- 其实每个地方或多或少都可以腌制咸鸡蛋，而最简单的方法就是我们在锅里面放入水，再放入两斤左右的盐，利用大火煮开之后，放到一边放凉。这时候将鸡蛋清洗干净，放入盐水当中，小伙伴们要注意，水千万要放凉，否则的话，鸡蛋就容易烫熟了。01通常情况下，一个月左右的时间就能够吃到美味可口...
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![鸡蛋用盐埋上会咸吗]( "鸡蛋用盐埋上会咸吗")
- 如果只沾盐的话是会变臭的。因为盐的密闭性不好，你就算把鸡蛋埋起来，鸡蛋仍然会接触到空气，跟暴露在空气中是一样的，过了鸡蛋的保质期它仍然会坏的。可以用干净的土搅拌成泥糊状。为了干净卫生。用干面粉搅拌成面糊状。让然后吧提前洗干净的鸡蛋，放在面糊里边来回翻滚，使鸡蛋壳...
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![香煎咸鱼怎么做好吃]( "香煎咸鱼怎么做好吃")
- 主食材：咸鱼200克。配料：香葱1根，姜丝5克，醋10克。步骤1:香葱1根切末，姜丝5克步骤2:咸鱼200克，清水500ml，浸泡20分钟步骤3:锅中放入食用油10ml，油温烧至六成热，放入咸鱼，小火煎至两面金黄步骤4:放入姜丝，香葱末，醋10克，即可食用...
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百科伴
