![黄焖牛肉的做法]( "黄焖牛肉的做法")
- 食材：牛腩200克、土豆1个、青椒1个、干香菇10克、干辣椒6个、姜1块、蒜3瓣、糖水1勺、料酒1勺、生抽1勺、黄豆酱1勺、胡椒粉2克步骤：1、牛腩切块，土豆切块，青椒切块；2、干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开；3、姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段；4、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净；5...
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![下饭黄焖鸡块怎么做好吃]( "下饭黄焖鸡块怎么做好吃")
- 主食材：干香菇，鸡肉，土豆块。配料：姜3片，冰糖，料酒2勺，干辣椒，蒜，生抽，盐，胡椒粉，青椒。步骤1:干香菇放入清水中浸泡。步骤2:土豆切块，放入清水中浸泡。步骤3:鸡肉冷水下锅，三片姜，撇去浮沫，捞出沥干水分。步骤4:小火熬制冰糖融化，呈红棕色，有细小气泡。步骤5:倒入鸡块，炒至上色。步骤6:倒入...
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![黄焖鸡块怎么做]( "黄焖鸡块怎么做")
- 1、准备好用料。主料：鸡半只，桂皮1块，八角1个，香叶2片，姜1小块，青葱1根；辅料：生抽（60ml）4汤匙，老抽（30ml）2茶匙，糖（5克）1茶匙，黄酒30毫升，盐（3克）1/2茶匙。2、鸡洗干净，然后切成3cm见方的大块，再沥干；葱姜分别切成段。3、压力快锅烧热，倒入油。大火加热至5成熟，放入桂皮，八角，香叶，葱姜段，煸出香味。4...
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![电饭煲黄焖鸡怎么做好吃]( "电饭煲黄焖鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿4个，土豆适量，香菇200克。配料：料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖6颗，花椒适量，桂皮适量，八角适量，干辣椒3个，盐1勺，豆瓣酱1勺。步骤1:电饭锅内放入鸡腿4个，香菇200克，葱姜适量步骤2:再放入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖6颗，花椒适量，桂皮、八角，干辣椒3个，食盐1小勺，豆瓣酱1勺，清水1小碗，...
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![正宗黄焖鸡做法]( "正宗黄焖鸡做法")
- 1、冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；2、鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；3、锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；4、锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；5、再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺...
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![如何做黄焖鸡]( "如何做黄焖鸡")
- 工具/材料鸡腿3只、香菇若干、干辣椒若干、生姜1小块、大蒜1个、生抽适量、老抽少许、黄冰糖一小块、盐少许、料酒少许操作方法01琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。02锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒。03旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。04加入料...
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![黄焖鸡是什么意思?]( "黄焖鸡是什么意思?")
- 黄焖鸡，形容一个人又黄又闷又垃圾。微辣黄焖鸡，完整句是：“渣男会呼吸，渣女蹦野迪，绿茶交际花，微辣黄焖鸡，直男爱萝莉，直女恋腹肌，而我不一样，深情又专一。”这是在抖音上很流行的句子，很押韵哦。微辣黄焖鸡，和之前在抖音上流行的渣男锡纸烫，渣女大波浪，绿茶公主切类似。...
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![电饭煲黄焖鸡怎么做？]( "电饭煲黄焖鸡怎么做？")
- 工具/材料鸡腿、青椒、香菇、土豆、姜黄粉、盐、白胡椒粉、黄酒、葱结、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、清水、白糖、葱花操作方法01鸡腿肉切块后洗净，泡10分钟去血水。02青椒切段。03香菇切片。04土豆切块后浸泡30分钟，去淀粉。05鸡腿肉沥干水后加姜黄粉、...
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![黄焖鸡米饭做法]( "黄焖鸡米饭做法")
- 点进来的朋友是不是以为我要教大家做黄焖鸡？错，今天我给大家分享的是黄焖鸡焖米饭的做法。2017年黄焖鸡美食店开遍全国，美味自然不容置疑，作为济南的历史传统名吃、鲁菜的代表之一没想到以前默默无闻，突然遍布全国。黄焖鸡色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，和米饭一起焖吃起...
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![黄焖鸡做法]( "黄焖鸡做法")
- 起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味后，倒入鸡肉翻炒至微微发黄，再倒入胡萝卜、香菇，加入糖、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀，加开水中火焖煮20分钟。汤汁快干时，倒入青椒炒至断生，美味的黄焖鸡就完成了。准备食材：鸡腿、胡萝卜、香菇、料酒、盐、生抽、蚝油、姜片、葱、蒜、油、糖、老抽...
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![黄焖鸡怎么做好吃]( "黄焖鸡怎么做好吃")
- 制作时间：15分钟难易程度：一般口味：香辣分类：炒菜主食材：三黄鸡500克、土豆1个、青椒1个、干香菇10克辅料：干辣椒5个、姜1块、蒜3瓣、糖水1勺步骤：1、干香菇洗净放入清水中；2、浸泡10分钟；3、然后对半切开；4、青椒去蒂去籽切成小块；5、姜1块切片；6、蒜3瓣切片；7、干辣椒5个剪成段；8、锅...
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![黄焖羊肉的做法]( "黄焖羊肉的做法")
- 黄焖羊肉的做法:食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺黄焖羊肉的家常做法：1、大葱切成葱花，芋头去皮切滚刀块，煮熟的羊肉切成大块；2、锅中热油，将芋头放进去炸至表面呈金黄色，捞出；3、...
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![家常黄焖鸡的做法]( "家常黄焖鸡的做法")
- 主食材：鸡块450克，土豆适量，干香菇适量，辣椒适量。配料：生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，冰糖适量，青红椒适量。步骤1:冰糖炒出焦糖色步骤2:鸡块入锅，炒出焦糖色，放入土豆、干香菇、辣椒步骤3:加生抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、盐适量，炒出香味，加入水步骤4:盖盖焖煮15分钟步骤5:出锅前放青红椒...
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![黄焖鸡和鸡公煲的区别]( "黄焖鸡和鸡公煲的区别")
- 一、发源地不同黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。最早时期，济南府鲁菜名店'吉玲园'由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官显贵纷至沓来。与当时的汇泉楼、聚丰德并称省城三大名店。鸡公煲来自川渝地区，鸡公煲的口味对比川渝地区的口味来说是比较清淡。...
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![黄焖砂锅鱼的做法]( "黄焖砂锅鱼的做法")
- 草鱼洗净切大块，姜切丝，杭椒、小米椒切粒，鱼中放盐、生抽拌匀后腌制15分钟，油温烧至7成热，放鱼块煎制，放姜丝炒香，加清水煮开，倒入砂锅中，开中火炖5分钟，放青红椒粒换小火焖1分钟，加葱段、胡椒粉拌匀即可。黄焖砂锅鱼怎么做:主料：草鱼600克;辅料：杭椒4个，小米椒6个，姜1块，葱3根，生抽1勺，胡...
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![黄焖鱼的家常做法]( "黄焖鱼的家常做法")
- 草鱼性温，味甘，入肝、胃经。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、滋阴明目之功效。对体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛耳鸣等有一定的食疗作用。制作时间：20分钟难易程度：一般口味：微辣分类：烧菜主食材：草鱼600克辅料：小葱3根、杭椒4个、小米椒6个、姜胡椒粉、生抽、盐...
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![黄焖甲鱼做法是什么]( "黄焖甲鱼做法是什么")
- 主料：甲鱼2只、母鸡半只。调料：盐、味精、胡椒粉、酱油、黄酒、葱油、大葱、香油、姜。1.将活甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出要翻身时，立即用手指攥住甲鱼的颈部，用刀将头颈一起剁下，放血后，清洗干净；2.清洗干净的甲鱼放入开水锅内，盖上锅盖焖15分钟取出；3.用刀刮去鱼身上的黑皮，剁去...
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![黄焖牛肉是哪里的菜]( "黄焖牛肉是哪里的菜")
- 黄焖牛肉是湖北菜，以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，属于家常味。特色是湖北黄焖，是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成，充分体现了黄焖菜的特色。牛肉(瘦)：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成...
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![下饭黄焖鸡块的做法]( "下饭黄焖鸡块的做法")
- 主食材：干香菇，鸡肉，土豆块。配料：姜3片，冰糖，料酒2勺，干辣椒，蒜，生抽，盐，胡椒粉，青椒。步骤1:干香菇放入清水中浸泡。步骤2:土豆切块，放入清水中浸泡。步骤3:鸡肉冷水下锅，三片姜，撇去浮沫，捞出沥干水分。步骤4:小火熬制冰糖融化，呈红棕色，有细小气泡。步骤5:倒入鸡块，炒至上色。步骤6:倒入...
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![黄焖羊肉怎么做不腻]( "黄焖羊肉怎么做不腻")
- 黄焖羊肉最美味的做法立秋过后，羊肉到了最好吃的季节，对于大多数没有烹饪基础的人来说，羊肉基本上都是用来做馅儿，这样比较简单，今天教大家一个好吃的黄焖羊肉做法，羊肉可以选择腹部的肉也可以选择羊腿肉。喜欢吃什么口感的就选择哪一块肉，腹部的肉比较肥嫩，羊腿肉有嚼劲。买回来...
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![家常黄焖鸡怎么做好吃]( "家常黄焖鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡块450克，土豆适量，干香菇适量，辣椒适量。配料：生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，冰糖适量，青红椒适量。步骤1:冰糖炒出焦糖色步骤2:鸡块入锅，炒出焦糖色，放入土豆、干香菇、辣椒步骤3:加生抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、盐适量，炒出香味，加入水步骤4:盖盖焖煮15分钟步骤5:出锅前放青红椒...
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![黄焖兔子肉家常做法]( "黄焖兔子肉家常做法")
- 黄焖兔子肉家常做法：材料：新鲜兔子肉半只，八角一个，十三香一小勺，青椒各一些，黄酒一小碗，酱油少许，孜然粉一勺，大蒜三瓣，姜丝少许，红椒，米酒制作步骤：1、把兔子肉洗好，剁成块状，剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟，在这期间锅里准备烧水。2、水开后把兔子肉放进烧好水的锅里，烫一下过血水后马上...
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![黄焖鸡米饭的做法]( "黄焖鸡米饭的做法")
- 主食材：三黄鸡1只，土豆1个，洋葱半个，青红椒4个，香菇5个。配料：盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，鸡精适量，料酒适量，胡椒粉适量。步骤1:大米洗净，蒸熟步骤2:鸡处理干净，切块步骤3:冷水入锅，加入姜片，料酒，过水步骤4:煮开后，将鸡块捞起来步骤5:准备好蔬菜步骤6:砂锅里放油烧热后，加入冰糖炒...
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![黄焖鸡米饭怎么做好吃]( "黄焖鸡米饭怎么做好吃")
- 主食材：三黄鸡1只，土豆1个，洋葱半个，青红椒4个，香菇5个。配料：盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，鸡精适量，料酒适量，胡椒粉适量。步骤1:大米洗净，蒸熟步骤2:鸡处理干净，切块步骤3:冷水入锅，加入姜片，料酒，过水步骤4:煮开后，将鸡块捞起来步骤5:准备好蔬菜步骤6:砂锅里放油烧热后，加入冰糖炒...
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![黄焖鸡的制作方法]( "黄焖鸡的制作方法")
- 工具/材料鸡腿500克、土豆300克、香菇100克、指天椒50克、红尖椒50克、生姜10克、大蒜30克、料酒20克、生抽20克、老抽10克、蚝油20克、盐适量操作方法01将鸡腿切块，泡水冲洗干净。02土豆切块，泡水防止氧化。03指天椒和红天椒切段。04生姜切片。05香菇切十字花刀。06中火起...
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百科伴
