![清蒸鳕鱼怎么做好吃]( "清蒸鳕鱼怎么做好吃")
- 清蒸鳕鱼的做法鳕鱼属于深海鱼类，营养价值特别丰富，可以做香煎鳕鱼，红烧鳕鱼，清蒸鳕鱼等，有的人都觉得清蒸鳕鱼做出来特别腥，今天教大家做一个清蒸咸鱼，好吃不腥的方法。市场上买回来的鳕鱼虽然经过去内脏处理，但是也里面也会残留很多鱼的内脏，回到家以后要把鱼肚子剪开，里面残留的...
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![鳕鱼的功效与作用]( "鳕鱼的功效与作用")
- 食材简介：鳕鱼又名大头青、大口鱼、明太鱼等，鳕鱼含丰富的纤维蛋白，肉质较松散，口感也特别柔嫩，与鲨鱼肉相似。鳕鱼肝脏含油量高达45%，含有多种维他命。中医认为，鳕鱼具有活血、补血、缓解疲劳、增强骨骼发育等功效。营养功效：鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖新陈代谢，改善高血糖症...
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![鳕鱼产地是哪里]( "鳕鱼产地是哪里")
- 鳕鱼是最重要的海洋经济型鱼类之一，别称鳘鱼、大头鱼、大头腥等，广泛分布于世界各大洋中，多生活在海洋底层和深海中下层，年捕捞量可占海洋渔业总产量的10%以上。一、鱼种论述鳕鱼是重要的经济型鱼类，别称鳘鱼、大头鱼、大头腥等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼...
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![雪鱼和鳕鱼区别]( "雪鱼和鳕鱼区别")
- 区别：雪鱼是淡水鱼，鳕鱼是海鱼。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补...
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![鳕鱼和油鱼的区别]( "鳕鱼和油鱼的区别")
- 鳕鱼是鳕形目鱼类的统称，别称鳘鱼、大头鱼、大头腥等，广泛分布于世界各大洋中，而油鱼则是鲤科泉水鱼属，别称仿鳕鱼、牛油鱼、泉水鱼等，不法分子常用来冒充鳕鱼和大马哈鱼。一、科属区别1、鳕鱼：鳕鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳕形目鱼类的统称，别称鳘鱼、大头鱼、大头腥...
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![超市买的鳕鱼为什么没头]( "超市买的鳕鱼为什么没头")
- 因为在捕捞鳕鱼的时候，多要将渔船开到大西洋最北部才能捕捞到的，而一但去的地方远了，那么在捕捞鳕鱼的时候，就要尽可能多捕捞一些了，毕竟渔船要是开到大西洋最北部了，那么光是来回油费就要花去不少了，而只要多捕捞一些了，那么在储存方面就要做的比较及时了，毕竟每次出海多要不少天...
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![怎么分辨鳕鱼肉是不是真的]( "怎么分辨鳕鱼肉是不是真的")
- 1、摸鱼皮：真鳕鱼摸上去很柔滑。像有一层黏液膜似的手感，而油鱼更为粗糙，鱼鳞很锋利，摸上去像针刺。一般来说，银鳕鱼在销售的时候，都是不刮鳞的，消费者可以通过触摸鱼皮进行判断。2、看颜色：“银鳕鱼”的鱼段皮发白或灰白，色淡，肉质细腻;油鱼的皮为灰黑色，色深，有网格状，肉质较硬且粗...
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![kfc脏脏芝士鳕鱼鸡腿汉堡多少钱好吃吗]( "kfc脏脏芝士鳕鱼鸡腿汉堡多少钱好吃吗")
- 推荐指数：四颗星单点：28.5rmb/单人套餐：39rmb妙不可言的一款汉堡！鳕鱼排与鸡腿排两种搭配，夹着一大块芝士，超级足料！加上三种酱汁：干岛酱+照烧酱+凯撒酱（应该没猜错哈！）整体是酸甜的口味~~~挺开胃的，但三种酱混合起来一起吃，会有点点腻！！这款汉堡的用料超足！一块鸡排两块鳕鱼，鳕鱼外皮酥脆...
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![油鱼和鳕鱼的区别在哪些方面]( "油鱼和鳕鱼的区别在哪些方面")
- 1、看横切面。油鱼和鳕鱼的区别？首先我们来看下它们的横切面，现在市场上卖的基本都是冷冻切片，鳕鱼肉颜色洁白，肉上面没有特别粗的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片的。通常来说横切面大的就是鳕鱼，而横切面小的可能是油鱼，因为油鱼面积比较小，中间会有一条淡黄或淡红的线条。2、看肉...
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![鳕鱼是海鱼还是淡水鱼]( "鳕鱼是海鱼还是淡水鱼")
- 鳕鱼是深海鱼吗鳕鱼是深海鱼的一种，其营养价值非常丰富。据统计，每100克鳕鱼的肉中就含有16.5克的蛋白质，可见其蛋白质含量非常丰富。除此之外鳕鱼的脂肪含量非常低，因此吃多了也不会发胖。除了蛋白质以外，鳕鱼的维生素、矿物质含量也非常丰富。其鱼肉中含有的镁元素，能够保护...
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![鳕鱼是什么鱼]( "鳕鱼是什么鱼")
- 1、鳕鱼是鳕形目、鳕科、鳕属鱼类，有三种鱼，即大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、和太平洋鳕鱼，分布于北太平洋、北大西洋两侧的大陆架海域，中国主要分布于渤海、黄海和东海北部，夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底区越冬，以无脊椎动物及小型鱼类为食。2、鳕鱼是冷...
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![鳕鱼炖豆腐的做法]( "鳕鱼炖豆腐的做法")
- 每100克鳕鱼炖豆腐营养成分热量627千焦蛋白质23.7克脂肪3.15克烹饪耗时：20分钟食材费用：40元食材：鳕鱼400克，豆腐200克，香菜2根，姜1块，大葱1段，蒜2瓣，八角1个，花椒2克调味料：料酒，生抽，老抽，醋，白糖，盐，鸡精步骤：1.鳕鱼洗净切块；2.豆腐切块，大葱切段，姜切片，蒜切末，香菜切碎；3.锅中倒入适量油，油温...
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![鳕鱼种类及图片大全]( "鳕鱼种类及图片大全")
- 鳕鱼是鳕形目鱼类的统称，别称鳘鱼、大头鱼、大头腥等，广泛分布于各大洋中，夏、秋季栖息在海洋冷水区域，冬季在水深50～80米的沿海底层越冬，全世界已知约有500余种。一、大西洋鳕鱼大西洋鳕鱼是鳕科鳕属鱼类，别称大西洋鳕、大西洋真鳕等，主要分布在大西洋东北和西北海域，北冰洋、印...
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![鳕鱼套餐怎么做好吃]( "鳕鱼套餐怎么做好吃")
- 主食材：鳕鱼2块，西兰花半个。配料：盐适量，胡椒粉少许，黄油30克，生姜3片。步骤1:材料图：鳕鱼2块、西兰花半个、黄油30克步骤2:鳕鱼的正反两面都抹些盐和黑胡椒粉，表面放些姜丝，在盘底也垫一些姜丝或姜片，不用也行，鳕鱼的腥味不是很重。步骤3:水烧开将鱼上锅蒸，大火大约蒸6-8分钟，具体的...
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![如何做酸辣鳕鱼汤？]( "如何做酸辣鳕鱼汤？")
- 工具/材料香菇、鳕鱼、鸡蛋、地瓜粉、醋、盐巴、味精、辣椒、香葱操作方法01首先将买回来的香菇用清水泡30分钟，然后洗净倒入高压锅压15分钟。02接着鳕鱼切成小块，最后呈块状比较好。鳕鱼切成块煮汤，更不容易散。03然后磕一个蛋取出蛋白，倒进鳕鱼块中。04接着往鳕鱼块中加入...
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![怎样分辨龙鳕鱼与银鳕鱼]( "怎样分辨龙鳕鱼与银鳕鱼")
- 1、看价格。龙鳕鱼与银鳕鱼最直观的区别就是价格上的差异，一斤银鳕鱼的售价在一百多元左右，而市面上哪些售价在十几元几十元不等的银鳕鱼并不是真正的银鳕鱼，而是龙鳕鱼或者水鳕鱼，因此大家在购买银鳕鱼时不要被低价所迷惑。2、看颜色与肉纤维。现在市面上许多商家出售的鱼类...
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![冰冻鳕鱼块怎样做才好吃]( "冰冻鳕鱼块怎样做才好吃")
- 1、首先将冰冻的鳕鱼块从冰箱拿出解冻，解冻后用清水将鳕鱼块清洗两到三遍，然后放到盘中待用。2、将放置在盘中已无水分的鳕鱼块抹上食盐，然后撒上切好的姜丝和蒜片。3、蒸锅中烧水，待水开时，将腌制好的鳕鱼块放进蒸锅蒸十分钟。4、十分钟后将蒸好的鳕鱼块端出，撒上葱花、小米辣...
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![银鳕鱼怎么保存]( "银鳕鱼怎么保存")
- 1、塑封包装储存：塑封包装储存食物既经济又实惠，既保存了水分，营养又不会流失。2、保鲜膜包裹储存：银鳕鱼可以用保鲜膜将鱼块包裹好，如果第二天吃就放冰箱冷藏；如果过两天再吃就要放冰柜保存了。3、腌制处理后储存：按着腌咸肉的方法，先将鱼从中间破开，将盐和花椒粉一起用小火炒一...
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![鳕鱼炖豆腐怎么做好吃]( "鳕鱼炖豆腐怎么做好吃")
- 主食材：豆腐100克，鳕鱼400克。配料：姜片5克，葱段5克，淀粉40克，食用油25毫升，干辣椒3克，生抽10克，清水1升，料酒10克，盐2克。步骤1:姜片、葱段备用，豆腐切块，鳕鱼切段步骤2:倒入鳕鱼、淀粉，搅拌均匀步骤3:倒入食用油20毫升，油温烧至七成热，放入鳕鱼，炸至两面微黄步骤4:倒入食用油5毫升、姜片...
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![鳕鱼能和南瓜一起吃吗]( "鳕鱼能和南瓜一起吃吗")
- 1.这两种食物很有营养，可以给身体带来很多好处。然而，这两种食物在食用过程中也有许多预防措施。不适当的饮食也会对健康产生不良影响。2.鱿鱼和南瓜可以一起吃。南瓜不能和蟹、鱿鱼、虾、羊肉、醋、南瓜一起吃，而醋酸会破坏南瓜中的营养成分。螃蟹、鱿鱼和南瓜都是食物中毒...
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![橙香鳕鱼怎么做？]( "橙香鳕鱼怎么做？")
- 工具/材料去皮鳕鱼450克松子仁10克洋葱半个生粉20克鲜橙汁120克番茄酱100克白糖10克盐3克淀粉，薄荷叶少许操作方法01准备上好的鳕鱼肉，去皮切块。将洋葱切块。02在肉表面撒上一层盐和生粉，然后抓匀腌制。03热锅起油，下鱼块油炸成型后捞出沥干。04另起油锅，下洋葱，加番茄酱不断...
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![淡水银鳕鱼怎么钓]( "淡水银鳕鱼怎么钓")
- 1、钓淡水银鳕鱼首先要选择正确的钓鱼位置，一般沉船位置鳕鱼较多，还有泥质沙地的暗礁区也是鳕鱼栖息觅食的主要地方，其次要根据鳕鱼的饮食特点选择正确的鱼饵。2、选着合适的钓鱼位置。一些沉船的位置，鳕鱼比较多。但这种地方，由于废钢废铁等废弃干扰物比较多，也比较容易跑鱼。...
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![鳕鱼的做法]( "鳕鱼的做法")
- 切好的鳕鱼块涂表面和内部涂抹盐静置腌一段时间，腌好的鳕鱼放在蒸盘上，鳕鱼表面放姜丝、红辣椒。最后放入蒸锅内大火蒸20分钟左右，蒸好后洒上适量酱油，撒上葱丝，一份简单美味的清蒸鳕鱼就完成了。准备食材：鳕鱼、红辣椒、姜、大葱、酱油。1、鳕鱼去除内脏后洗净切块，姜切丝，大葱...
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![龙利鱼和鳕鱼区别有哪些]( "龙利鱼和鳕鱼区别有哪些")
- 1、科属不同：龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。而且鳕鱼有很多种类，“如太平洋鳕鱼”、“大西洋鳕鱼”、“狭鳕”等，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，...
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![番茄鳕鱼块怎么做好吃]( "番茄鳕鱼块怎么做好吃")
- 主食材：鳕鱼块500克，面粉300克。配料：番茄酱1勺，白糖1勺，糖蒜汁1勺，葱花儿适量，油1勺。步骤1:鳕鱼切块步骤2:放盐步骤3:放十三香抓匀腌制一下步骤4:葱蒜切碎步骤5:面粉中放油和水调成糊状步骤6:调好备用步骤7:将腌好的鱼块放入碗中，轻轻搅动一直面糊均匀包裹步骤8:下锅炸至金黄捞...
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百科伴
