![鲜口蘑正确的保存方法是怎么样的]( "鲜口蘑正确的保存方法是怎么样的")
- 新鲜的口蘑想要正确的保存，建议小伙伴们需要找到合适的方法。首先我们可以直接借助保鲜膜，将新鲜的口蘑包裹好，之后放到1~2度的冷藏室当中。而小伙伴们需要注意，这个时候口蘑是不需要清洗的，就直接放在冰箱当中或者家里面有冷库的话，也可以放在冷库里面。1、不得不说，新鲜的口蘑...
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![口蘑如何清洗]( "口蘑如何清洗")
- 口蘑如何清洗食材：口蘑300克调味料：盐2克口蘑清洗方法：1、将口蘑放入温水中，浸泡1小时左右；2、接着用手顺时针搅拌10分钟，使口蘑的鳃页慢慢张开，洗出藏在里面的沙粒，然后用毛巾轻轻擦洗口蘑表面；3、再将口蘑放入碗中，加入盐和清水，再浸泡30分钟；4、浸泡好后洗干净就行了。小贴士：清洗...
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![炒口蘑用焯水吗]( "炒口蘑用焯水吗")
- 口蘑也就是人们常说的白蘑、云盘蘑等，是家常菜中常做的一道菌类菜，味道异常鲜美。炒口蘑用焯水吗一般做口蘑炒肉前先将口蘑切片再焯水。蘑菇基本都生长在阴暗潮湿环境中，容易携带其它细菌。烹饪之前提前焯一下水，既可以去掉部分异物，还能在一定程度上杀菌。如果是干口蘑食用之...
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![如何挑选口蘑]( "如何挑选口蘑")
- 1、观察色泽。口蘑本身是白色略带点灰色的，但是也不能太白了，太白有可能是不良商家打了漂白剂，必须要看起来比较自然就好。同时要闻气味，如果闻到发酸、发臭的气味，则表示口蘑已经不新鲜，绝对不能购买。2、观察口蘑大小。大小决定了口蘑是否嫩，也就是口蘑是成熟度，不能选择太成熟...
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![口蘑炒番茄的做法]( "口蘑炒番茄的做法")
- 如何炒口蘑炒番茄:食材：口蘑6朵，西红柿2个，蒜末，盐，鸡精，料酒，水淀粉;口蘑炒番茄的做法:1.口菇六朵切十字刀花，西红柿两个洗净对半切开，去除根蒂部分，切成薄块约在1cm左右。2.放入口菇焯水30s捞出。锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末翻炒，加入口菇炒匀，加入适量清水后，放西红柿翻炒...
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![如何辨别口蘑是否漂白]( "如何辨别口蘑是否漂白")
- 1、看颜色：口蘑在采摘过程中，根部容易带上土，受伤部位常常变成褐色，而且在运输过程中容易磕碰，所以不会是均匀的纯白色。正常的口蘑是白色或有点灰色，如果颜色太过白亮就可能是被商贩漂白过，不能买，更不能吃。2、闻味道：正常的口蘑闻起来是纯正的菇香气味，如果有刺鼻气味则可能是漂...
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![耗油口蘑怎么做]( "耗油口蘑怎么做")
- 制作时间：15分钟难易程度：简单口味：鲜美分类：炒菜主食材：茭白200克、口蘑300克辅料：生姜1块、蚝油1勺、大蒜2瓣步骤：1、茭白洗净，切滚刀块；2、口蘑洗净后对半切开；3、姜1块切末；4、蒜2瓣切末；5、小葱2根切葱花；6、锅中放入适量水烧开；7、放入茭白；8、汆烫至断生后捞出沥干；9、放入口蘑汆...
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![口蘑蕨菜汆豆腐的做法]( "口蘑蕨菜汆豆腐的做法")
- 豆腐怎么做好吃:食材：蕨菜200克、口蘑100克、豆腐200克、大葱10克、姜2克、小葱1根、海米10克、食用油5克、盐1克、鸡精1个、胡椒粉1克口蘑蕨菜汆豆腐的做法：1、锅中水烧开之后，放入蕨菜焯烫30秒，捞出泡凉水，然后切成段；2、口蘑洗净切片，豆腐切块，大葱切片，小葱切葱花；3、海米浸泡1...
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![口蘑炖鸡怎么做好吃]( "口蘑炖鸡怎么做好吃")
- 鸡肉洗净剁成小块，口蘑切块。姜切片，蒜切片。锅里倒适量油加热，加入姜蒜爆香，然后放入鸡肉，炒至鸡肉变色，再调入生抽、老抽、料酒炒至上色。放入口蘑一起炒，兑入清水没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20分钟。最后开大火收汁，待汁浓稠时，调入少量盐即可出锅。口蘑炖鸡怎么做好吃:食材：...
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![口蘑里面发黑还能吃吗]( "口蘑里面发黑还能吃吗")
- 如果只是口蘑的菌伞部分发黑，这种情况可以食用；但如果口蘑里面的肉质完全发黑，则表明不可以食用。一般发黑口蘑的口感和营养价值都会变差，最好不要食用。建议即买即食，不宜长期存放。口蘑里面黑色能吃吗口蘑里面黑色不能吃。口蘑的内部完全发黑，这种口蘑说明已经不能吃了，因为这...
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![尖椒炒口蘑的做法]( "尖椒炒口蘑的做法")
- 主食材：干蘑菇(水发)适量，尖椒1个，胡萝卜小半根。配料：生抽1勺，精盐适量，味精少许，葱花适量。步骤1:锅中放油炒胡萝卜步骤2:放入葱花步骤3:放入口蘑步骤4:放入生抽步骤5:放入尖椒翻炒步骤6:放入味精调味关火步骤7:鲜香美味...
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![怎样清除口蘑表面的脏]( "怎样清除口蘑表面的脏")
- 将口蘑用温水浸泡约1小时，然后用手向一个方向搅动约10分钟，让口蘑的“鳃页”慢慢张开，让它们携带的沙粒落下并沉淀。尤其是干口蘑千万不要直接泡在水里之后拿出来挤掉水粉就算干净，应将其浸泡在足够的水中，然后将蘑菇轻轻取出，用清水冲洗干净。口蘑洗了后能放多久：蘑菇洗了之后...
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![香煎口蘑的做法]( "香煎口蘑的做法")
- 主食材：口蘑300克。配料：黑胡椒适量，盐适量，面粉适量。步骤1:准备一份口蘑，要个体完整的步骤2:用面粉清洗干净步骤3:去掉蘑菇蒂步骤4:正面朝下，小火煎一分钟步骤5:迅速翻面步骤6:再用小火煎至熟透步骤7:口蘑内保会有很多汤汁步骤8:撒上黑胡椒和海盐调味步骤9:趁热即可开吃...
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![口蘑还能这样吃 配四个鸡蛋 没想到这么好吃 鲜香味美下饭]( "口蘑还能这样吃 配四个鸡蛋 没想到这么好吃 鲜香味美下饭")
- 口蘑炒鸡蛋，这是一道鲜美下饭菜。口蘑肉质丰满，口感细腻，加上鸡蛋的滑嫩，这道菜简直是一道美味的代表。它的制作方法非常简单。来看看具体的步骤。一、所需食材：1.鸡蛋：4个2.口蘑：200克3.青椒：2个4.鲜鸡汁：1勺5.蚝油：半勺6.葱/姜：适量7.盐/胡椒粉/食用油：适量二、具体做法步骤：1.将青...
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![口蘑炒肉片的做法]( "口蘑炒肉片的做法")
- 主食材：牛肉150克，口蘑100克，彩椒45克，冠利辣椒圈50克，食用油适量，盐适量。配料：葱段少量，姜丝少量，花椒粒少量，淀粉少量，生抽少量。步骤1:准备食材，喜欢吃辣，辣椒圈可以多一点哦！步骤2:牛肉切片，大小和厚度随意步骤3:加入姜丝，花椒粒，生抽，淀粉抓捏均匀腌制十分钟步骤4:彩椒切小块步骤5:口...
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![煎口蘑怎么做好吃]( "煎口蘑怎么做好吃")
- 主食材：口蘑200克。配料：盐2克。步骤1:口蘑去蒂，倒入碗中，加清水洗净，擦干步骤2:锅中放油，放入口蘑，小火煎至两面金黄步骤3:均匀撒入盐，小火煎1分钟...
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![口蘑怎么炒好吃]( "口蘑怎么炒好吃")
- 口蘑怎么炒好吃食材：口蘑100克、蕨菜300克、小葱2根、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽1匙。炒口蘑的做法：1、锅中水烧开，然后下入蕨菜焯水30秒，捞出沥干，切成段；2、口蘑洗净对半切块，小葱切段、大蒜切片；3、锅中倒油，油温烧至5成热，再加入蒜片爆香，下口蘑翻炒均匀，加入蕨菜一起炒至...
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![口蘑怎么吃]( "口蘑怎么吃")
- 口蘑怎么吃食材：口蘑200克，小白菜100克，姜1块，精盐1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，鸡汤适量，油适量口蘑的做法：1、口蘑去蒂切成片，小白菜掰成片，姜切片；2、小白菜放入沸水中焯烫，捞出沥干；3、汤锅上火，倒入鸡汤，放入口蘑片，再加入熟花生油，精盐、姜片、绍酒、味精，加盖煮30分钟；4、最后放入小白菜...
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![怎样做美味的土豆炒口蘑？]( "怎样做美味的土豆炒口蘑？")
- 口蘑的营养价值非常高，味道鲜美，口感细腻软滑，富含微量元素硒，还含有多种抗病毒成分，可以美容减肥，预防骨质疏松，土豆的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆炒口蘑？希望能够帮助到大家。工具/材料口蘑适量，土豆适量，青椒适量，蒜适量，盐...
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![怎么辨别口蘑是不是药泡过]( "怎么辨别口蘑是不是药泡过")
- 1.看颜色。含有光亮剂的食用菌表面看起来非常湿润、光亮，并有洗涤的感觉。在阳光下会产生紫色荧光，蘑菇破损部位颜色变化不明显，否则我们使用假货检验。如果在黑暗中用紫外线灯一照，会发现明显的荧光斑点，这一定是增白剂。另一方面，如果蘑菇中不含增白剂，蘑菇表面呈白色或微黄色...
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![石锅口蘑怎么做好吃]( "石锅口蘑怎么做好吃")
- 主食材：土豆两个，蘑菇10个，青红美人椒2个。配料：辣鲜露8克，老抽1克，水淀粉1克，糖适量，盐适量，鸡精适量。步骤1:土豆去皮切条辣椒切段蘑菇切块步骤2:土豆蘑菇六成油温入锅炸至金黄步骤3:锅内爆香美人椒步骤4:倒入辣鲜露老抽倒入土豆蘑菇翻炒均匀步骤5:加入糖盐鸡精大火翻炒两分钟步...
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![葱香口蘑的做法]( "葱香口蘑的做法")
- 主食材：口蘑250克，大葱2根。配料：盐适量，调味汁少许，食用油适量，干辣椒2个。步骤1:食材准备好：口蘑（也叫白菇）250克，大葱2根，干辣椒2个步骤2:口蘑，大葱去头，清洗干净步骤3:洗好的口蘑切片（大小随意）步骤4:大葱切段步骤5:干辣椒切碎步骤6:锅中放入适量的水烧开步骤7:水开后口蘑下锅，焯至2-...
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![口蘑炒肉片怎么做好吃]( "口蘑炒肉片怎么做好吃")
- 主食材：牛肉150克，口蘑100克，彩椒45克，冠利辣椒圈50克，食用油适量，盐适量。配料：葱段少量，姜丝少量，花椒粒少量，淀粉少量，生抽少量。步骤1:准备食材，喜欢吃辣，辣椒圈可以多一点哦！步骤2:牛肉切片，大小和厚度随意步骤3:加入姜丝，花椒粒，生抽，淀粉抓捏均匀腌制十分钟步骤4:彩椒切小块步骤5:口...
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![葱香口蘑怎么做好吃]( "葱香口蘑怎么做好吃")
- 主食材：口蘑250克，大葱2根。配料：盐适量，调味汁少许，食用油适量，干辣椒2个。步骤1:食材准备好：口蘑（也叫白菇）250克，大葱2根，干辣椒2个步骤2:口蘑，大葱去头，清洗干净步骤3:洗好的口蘑切片（大小随意）步骤4:大葱切段步骤5:干辣椒切碎步骤6:锅中放入适量的水烧开步骤7:水开后口蘑下锅，焯至2-...
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![口蘑炒油菜怎么做好吃]( "口蘑炒油菜怎么做好吃")
- 主食材：口蘑1盘，油菜4棵。配料：油适量，盐少许。步骤1:口蘑用凉水冲洗干净；油菜剥掉叶子，叶子底部易藏泥土，清洗干净；步骤2:口蘑切厚片，油菜切段；步骤3:热锅温油，将口蘑片入锅，中火煸炒至微变软；步骤4:将油菜入锅，撒少许盐翻炒；步骤5:口蘑微微出汤，油菜变软变色即关火，装盘。...
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