![柿饼上的白霜和霉点的区别]( "柿饼上的白霜和霉点的区别")
- 怎么区分柿饼上的白霜和霉点柿饼上的白霜和霉点外观区别很大。从外观上看柿饼有没有发霉，可以观察表面的白霜状态，有没有长毛或者附带小斑点，如果有长毛和斑点就是发霉的柿饼。正常情况下，视频表面的白霜看上去像是一层白色的粉末，而且这种粉末分布的不是特别均匀，看上去是比较...
- 30512
![柿饼的制作过程]( "柿饼的制作过程")
- 1、选择比较硬一点的柿子，清洗干净。2、将柿子的皮削掉。3、将削完皮的柿子，用线穿起来，放置在阳光充足、通风的地方进行晾晒。4、等柿子表皮干枯后将柿子轻轻挤压成饼状。达到效果的标准是柿饼上霜。5、可将晒好的柿饼叠放好放入缸中，或者用盒子装好，放置阴凉处等待第二次的...
- 27937
![夏天柿饼要放冰箱么]( "夏天柿饼要放冰箱么")
- 建议放冰箱。夏天室外温度高，湿度也很大。这时，如果把柿饼全部放在室外，就容易变质、发霉。因此，建议将柿饼存放在冰箱中。放入冰箱时，最好放入保鲜袋或保鲜盒中，然后存放，这样可以延长柿饼的保质期。柿子饼从冰箱冷冻拿出来能吃吗：拿出来可以直接吃，柿饼不会被冻硬。因为柿饼在制...
- 16461
![柿饼吃多了得结石吗]( "柿饼吃多了得结石吗")
- 吃柿饼会增加胃结石的风险，但不会诱发肾结石。因为柿饼中的鞣质含量比较丰富，不易被胃肠道消化。如果人体大量摄入蛋白质，鞣酸会与蛋白质结合形成结晶沉淀，容易诱发胃结石。如果吃柿饼时只喝很少的水，而且经常憋尿，那么结石形成的概率比正常人要高。吃柿子时要多喝水多排尿，以免...
- 19027
![柿饼是哪里的特产]( "柿饼是哪里的特产")
- 柿饼是陕西的特产。柿饼口感软糯香甜，是选用新鲜的柿子经过晒制而成。除了新疆、西藏和宁夏没有种植之外，几乎全国各地都会种植柿子，并且还会加工成柿饼，但选用优质且大而味道甘美的还得是陕西的富平柿饼。想吃到最好的柿饼先看产地，选用陕西富平的柿饼是一定不会出差错的，当地...
- 20325
![柿饼发霉和白霜如何区别]( "柿饼发霉和白霜如何区别")
- 1、看外观：一般情况下，出现霉变的柿饼，表面除了含有一层白色的粉末之外，还带有黑色的小点，而正常结霜的柿饼，当中白霜会略微发白，并且分布不均匀，在柿饼的顶端，有些还会出现霜圈。2、闻气味：发霉的柿饼，含有一股发霉的味道，而正常晾晒出来的柿饼，闻起来没有异味，只有一股淡淡的柿子香味...
- 29145
![一天可以吃三个柿饼吗]( "一天可以吃三个柿饼吗")
- 1、一天可以吃三个柿饼的，一天吃柿饼的数量最好尽量控制在四个以内。2、柿饼吃多了会让肠胃无法蠕动，从而造成肠梗阻的可能，所以在食用柿饼的时候，一定要适量的食用切不可大量的去吃。...
- 7870
![柿饼上的白霜是果肉里析出的什么糖]( "柿饼上的白霜是果肉里析出的什么糖")
- 葡萄糖和其他糖类的凝结物。柿子上的白霜是一种“微晶聚合物”，由各种糖（甘露醇、蔗糖、果糖、葡萄糖等）在柿子表面凝结，水分蒸发而成。新鲜柿子含有大量水分，包括葡萄糖和果糖。当它们被烘干成柿子时，水分会逐渐蒸发。果肉中的葡萄糖和果糖渗透到皮肤中。当它们渗透到柿子表面...
- 17847
![做柿饼要不要去皮]( "做柿饼要不要去皮")
- 做柿饼一般都是要削皮的。我们常见的柿饼又两种，一种是圆圆的饼装，另外一种是吊干的三角形状，但不管哪种柿饼的制作都离不开一个关键的程序，那就是必须要给柿子削去外皮。（因为柿饼都是硬柿子做的，所以这个皮都是削掉的，而不是剥掉的）有些朋友可能平时没太注意，根本没发现柿饼都是...
- 18900
![如何做柿饼]( "如何做柿饼")
- 制作柿饼的方法是：首先要选那种比较硬的柿子，清洗干净之后晾干水，把柿子的皮削掉，柿子皮不要扔掉，接下来把柿子进行晾晒，并根据软硬度三次揉捏柿子，等里面也差不多干的时候就可以了，然后准备一个装柿子的容器，下面垫上柿子皮，上面放柿饼，大概十天左右柿饼上霜就可以了。工具/材料:柿...
- 3355
![自己晒的柿饼怎么上霜]( "自己晒的柿饼怎么上霜")
- 柿饼表面的白霜是由柿饼内部的糖分析出，在柿饼表面结晶形成的。要想让柿饼析出更多更好的柿霜，有以下三种方法：1、选择充分成熟的柿子，只有充分成熟，柿子才能积累更多的糖分，做出的柿饼才更甜，出柿霜更多，但要注意，不能让柿子熟的发软，否则无法削皮。2、柿饼晾晒到软硬适宜，太软水分...
- 20584
![孕妇能吃柿饼吗]( "孕妇能吃柿饼吗")
- 1、孕妇能吃柿饼。2、柿饼营养丰富，孕妇适当食用后，可以补充自身和胎儿生长发育所需要的营养物质，有益于孕妇和胎儿的健康。3、不过由于柿饼是寒性食物，如果孕妇过量食用柿饼，容易造成流产，尤其是在孕早期胎儿状态还不稳定的情况下，孕妇更要选择适量食用或者不食用柿饼。...
- 27974
![柿饼怎么做的]( "柿饼怎么做的")
- 准备好柿子清洗一下，注意太软的不可以用。将柿子做削皮处理，削完皮的柿子用线穿起来晾晒。凉晒一段时间之后，将柿子捏成饼的形状即可。工具/材料:刀，线柿子步骤（共4步）按步骤阅读：1、清洗柿子准备好柿子清洗一下，注意太软的不可以用。2、柿子削皮将柿子做削皮处理。3、晾晒柿子削...
- 17108
![柿饼保存冷藏还是冷冻]( "柿饼保存冷藏还是冷冻")
- 柿饼保存冷藏还是冷冻的答案是：冷冻柿饼放进冰箱时，建议放进冷冻层，但是不能放置的时间太长，最好不要超过半年。柿饼如果短时内吃不完，放进冰箱是一个好选择，但是需要注意以下几点1、柿饼放进冰箱之前，建议先把损坏、变质的柿饼挑出来，防止传染到其他没坏的柿饼。2、柿饼放进冰箱...
- 15390
![春节吃柿饼的寓意]( "春节吃柿饼的寓意")
- 春节吃柿饼寓意事事如意。因为柿饼的形状是圆形的，形如如意，又因“柿”与“事”谐音，因此寓意“事事如意”配蜂蜜寓意“事事如意甜蜜”。而且在过年的时候吃柿饼，也映衬出我们的生活能够甜蜜美满。也有地方认为，柿饼经过风吹日晒，最终变得霜白如雪，就像是一对夫妻，经历风霜，最终携...
- 7376
![柿饼上的白霜是什么]( "柿饼上的白霜是什么")
- 柿饼是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。柿子饼和很多零食一样，不宜多吃。...
- 17819
![怎么判断柿饼发霉了]( "怎么判断柿饼发霉了")
- 辨别柿饼是否发霉可以通过观察柿饼外观、闻柿饼气味、摸柿饼表面手感这三种方法。工具/材料:柿饼步骤（共3步）按步骤阅读：1、看外观柿饼表面除了白色糖霜之外还有小黑点，那就说明是发霉了。2、闻气味柿饼在发霉的时候，会散发出一股难闻刺鼻的味道，与正常柿饼气味差异大。3、摸手...
- 15020
![晒干的柿饼涩口怎么办]( "晒干的柿饼涩口怎么办")
- 柿饼是柿子作成的饼状食品，但有部分晒干的柿饼，吃着十分涩口，而想要去除柿饼的涩味，则可以采用水果脱涩法、大米脱涩法等方法。工具/材料:香蕉、苹果、梨、塑料袋、米缸、柿饼步骤（共2步）按步骤阅读：1、水果脱涩法将柿饼和香蕉、苹果、梨等一类含有乙烯的水果一起放进塑料袋里，然...
- 29362
![柿饼怎么吃]( "柿饼怎么吃")
- 柿饼可以直接食用，或者取柿饼2-3个去蒂切块和大米100g同煮粥，用冰糖或者白糖调味煮柿饼粥。也可以取柿饼三枚去蒂之后用清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软即可食用。工具/材料:柿饼、冰糖、大米步骤（共3步）按步骤阅读：1、直接食用柿饼可以直接食用，买来的柿饼开袋即食。2、柿饼煮粥取...
- 22498
![烤箱做柿饼的方法]( "烤箱做柿饼的方法")
- 是首先准备干净的柿子。然后将柿子放入小烤箱小火烤制15分钟。之后将烤干的柿子取出，去掉头部硬壳。接着将柿饼从中间剖开。然后把核桃肉，依次摆放在热的柿饼上面。接着用保鲜膜裹紧，等待2到3分钟冷干定型。最后撕掉保鲜膜装盘，柿饼脆桃完成。相关方法：柿子洗净去皮后均匀摆放...
- 2387
![柿子和柿饼的区别]( "柿子和柿饼的区别")
- 柿子和柿饼首先是外形上的不同，柿子是圆圆的，类似于一个球形，而柿饼是扁状的；其次是颜色的不同，柿子一般是金黄色、橘黄色的，而用柿子晒成的柿饼一般呈红棕色，表面有白色的霜；最后是口感的不同，柿子入口即化，一般不用过分咀嚼，而柿饼有嚼劲，很弹牙。我国柿子品种繁多，有很多是我国的特...
- 25799
![富平流心柿饼上的白霜是什么]( "富平流心柿饼上的白霜是什么")
- 富平流心柿饼上的白霜是葡萄糖粉末。柿饼表面的白霜并不是人工撒的糖粉，它是从柿子水分当中蒸发出的葡萄糖和果糖的凝结物，柿饼糖分遇冷会慢慢在表面形成一层白霜。一般呈鳞状、羽状或扇状。它形成于表面足够冷（通常由于夜间辐射造成）的物体上。这类物体表面冷的程度足以使周...
- 16531
![柿饼怎么挑选]( "柿饼怎么挑选")
- 1、看柿饼的完整性：因为柿饼都是整个柿子去皮制作的，但是果蒂部位必须要保留，否则柿饼容易腐烂。而且要掰开柿饼看看里面有没有发黑现象，正常的柿饼掰开应该是发红的、果肉有结晶、拉丝状的。2、到正规的商超购买：这个虽然贵点，但是品牌有保证，并且值得信赖，出现问题也好解决。3...
- 17271
![柿饼上的白霜是霉菌还是糖分结晶]( "柿饼上的白霜是霉菌还是糖分结晶")
- 柿饼最为显著的特点就是上面有一层“白霜”存在，小时候经常吃的半边脸都是，这层物质有人说是霉菌，有人说是加工过程用的面粉，甚至也有人说是某种添加剂、防腐剂，其实都不对。柿子上面的“白霜”就是随着水分流失而析出的糖，只是因为形态和量少的关系吃不出特别明显的甜味。柿饼...
- 12872
![柿饼多久才有白霜]( "柿饼多久才有白霜")
- 通常20天左右:有白霜。柿饼生产过程中水分蒸发，葡萄糖和果糖渗入表皮，形成白色霜状物，称为捂霜。不同品种、不同环境都会影响柿饼的结霜时间，但一般在20天左右出霜，含糖量高的柿子结霜会更快。一般来说，结霜会在15天左右开始。含糖量低的柿子通常在25天后开始结霜。柿饼白霜发...
- 28763
百科伴
