![蒜蓉怎么炒香]( "蒜蓉怎么炒香")
- 蒜蓉用凉油炒香，把准备好的大蒜切碎，放入油锅（油温不可以太高不然会炸糊），将大蒜慢慢翻炒，等到炒成金黄色就算是做好了，这一个叫做蒜油，不管是拌面吃还是炒菜都很香。...
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![如何炒酒香草头]( "如何炒酒香草头")
- 工具/材料草头、盐、糖、生抽、高粱酒操作方法01首先取草头顶部的三篇叶子。02之后把叶子洗净沥干。03之后热锅入油，把油烧热后放置一旁待用。04之后另起油锅至八成热，加盐。05之后下入草头迅速划散。06接着加入糖和生抽，炒匀之后加高粱酒。07然后淋入备用的温油，拌匀就完成...
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![怎样做香辣味香菜炒馍？]( "怎样做香辣味香菜炒馍？")
- 北方人爱吃面食，像馒头，花卷，包子，都是北方人的常吃的食物，这些面食的主要成分包括淀粉，蛋白质，多种微量元素，维生素等。有的时候吃不完的面食，可以放冰箱冷藏起来，第二天这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做香辣味香菜炒馍？希望能够帮助到大家。工具/材料花卷一个，...
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![香菇炒什么好吃]( "香菇炒什么好吃")
- 香菇炒什么好吃:食材：笋干300克、干香菇50克、青椒50克、盐2克、老抽1汤匙、油适量。香菇炒笋干的做法：1、笋干提前用清水浸泡一下，然后切成细丝；2、锅中水烧开，放入笋丝煮10分钟左右，捞起；3、干香菇泡发切成丝，青椒切丝；4、热锅倒油，放入笋丝和香菇丝，煸炒2分钟，再加老抽调味上色；5、...
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![芹菜炒香干，到底先炒芹菜还是先炒香干?的做法]( "芹菜炒香干，到底先炒芹菜还是先炒香干?的做法")
- 主食材：芹菜1小把，香干1块。配料：蒜末适量，小米辣4个，生抽适量，盐适量，淀粉水适量，清水少许，白糖适量。步骤1:香干切片后再切条，芹菜洗净后摘去叶子切成段儿;小米辣切碎，蒜拍扁。步骤2:锅中烧水，水开后倒入芹菜焯水30秒，加适量盐和油，保持芹菜的翠绿颜色。步骤3:锅中放油，倒入香干翻炒。...
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![炒板栗怎么炒的香甜软糯]( "炒板栗怎么炒的香甜软糯")
- 先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用，把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油，倒入适量的水刚好没过栗子，然后大火煮开15分钟左右，然后快速翻炒至汤汁收干即可，然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的...
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![芹菜炒香干]( "芹菜炒香干")
- 芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素。芹菜炒香干是经典搭配，做法是先将芹菜用开水汆烫，捞出后用凉水冲洗下。热锅放油后，把芹菜倒入，翻炒几下，再倒入香干。加少许盐和清水，大火翻炒几下，爽脆可口的芹菜炒香干就做好了。工具/材料芹菜、香干、盐、食用油。01把芹菜洗净摘...
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![炒酸菜怎么炒才会更香]( "炒酸菜怎么炒才会更香")
- 酸菜掰成单叶洗净，切丝，猪肉、葱姜蒜，洗净，切丝，备用，锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉丝煸炒，肉丝变色放入葱，姜爆香，放入酸菜煸炒，放入生抽，盐煸炒，加水和酸菜齐平，大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。工具/材料:酸菜、猪肉、葱、姜、盐、味素、五香粉、食用油、生抽...
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![香菇怎么炒好吃]( "香菇怎么炒好吃")
- 香菇怎么炒好吃:食材：毛豆200克、香菇200克、姜末适量、蒜末适量、干辣椒段2克、生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克香菇炒毛豆的做法：1、香菇洗净切丁；2、锅中倒入适量清水，放入毛豆焯水3分钟，捞出；3、锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜末、干辣椒段炒香，再放入毛豆、香菇翻炒30秒；4...
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![芹菜炒香干，到底先炒芹菜还是先炒香干?怎么做好吃]( "芹菜炒香干，到底先炒芹菜还是先炒香干?怎么做好吃")
- 主食材：芹菜1小把，香干1块。配料：蒜末适量，小米辣4个，生抽适量，盐适量，淀粉水适量，清水少许，白糖适量。步骤1:香干切片后再切条，芹菜洗净后摘去叶子切成段儿;小米辣切碎，蒜拍扁。步骤2:锅中烧水，水开后倒入芹菜焯水30秒，加适量盐和油，保持芹菜的翠绿颜色。步骤3:锅中放油，倒入香干翻炒。...
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![盐炒花生米怎么炒才脆香]( "盐炒花生米怎么炒才脆香")
- 把盐倒进干燥的无涂层锅里，大火炒热盐粒，把准备好的香料倒进炒热的盐中，翻炒均匀，炒出香味，把洗净晾干的花生倒进去，中小火翻炒，炒至花生出香味，八九成熟就关火，漏勺筛出盐，晾凉即可食用。工具/材料:食盐、香料、花生步骤（共4步）按步骤阅读：1、炒热盐把盐倒进干燥的无涂层锅里，大火炒热...
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![香葱炒蛋的做法]( "香葱炒蛋的做法")
- 主食材：小葱1把，鸡蛋3个。配料：盐少许，油适量。步骤1:准备食材。步骤2:鸡蛋加少许盐。步骤3:打散。步骤4:加入小葱碎，混合均匀。步骤5:锅里放油烧热，倒入鸡蛋液。步骤6:翻炒至微微凝固。步骤7:盛盘。...
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![炒香菇用焯水吗]( "炒香菇用焯水吗")
- 1、新鲜香菇炒之前是不需要焯水的，因为新鲜的香菇不像干香菇那么硬。2、新鲜的香菇水分比较充足，所以更适合于炒食，有些人喜欢炒香菇前直接焯水，难怪做出的香菇口感不好。3、香菇盐水泡一泡，面粉洗一洗，香菇干干净净，轻轻焯一下水，鲜味全部激发出来，这样一炒，香菇又嫩又滑，营养又入...
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![素炒香菇的做法]( "素炒香菇的做法")
- 主食材：香菇10朵。配料：胡萝卜半根，青椒1个，蒜瓣若干，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，水淀粉适量。步骤1:香菇洗净切片。步骤2:胡萝卜切小块儿。步骤3:青椒也切小块。步骤4:锅中热油放入大蒜炒香，再倒入青椒，胡萝卜翻炒片刻。步骤5:香菇放入锅中炒软。步骤6:加两勺生抽，一勺老抽，一勺...
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![芹菜炒肉炒香干的做法]( "芹菜炒肉炒香干的做法")
- 芹菜切成段，香干切薄片、红菜椒切小条、小芹菜梗切段、姜片切丝。肉丝里加盐、水淀粉、料酒抓匀，腌制10分钟。热锅下油，放入姜丝、小葱头煸香，再加香干及配菜炒至断生。再加肉丝,加生抽、盐调味，炒匀，盛出。芹菜炒肉炒香干的家常做法:用料 烟熏豆干1块，小芹菜梗数根，红菜椒半...
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![香菇炒肉的做法]( "香菇炒肉的做法")
- 制作时间：15分钟难易程度：一般口味：鲜美分类：炒菜主食材：里脊肉150克、香菇150克、青椒1个辅料：料酒半勺、淀粉半勺、大蒜2瓣、姜2块步骤：1、里脊肉切薄片；2、放入生抽半勺；3、料酒半勺；4、淀粉半勺；5、拌匀腌制10分钟；6、香菇洗净，切成厚片；7、青椒去蒂，切小块；8、姜1块切丝；9、大蒜2瓣切...
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![水芹炒香干怎么炒]( "水芹炒香干怎么炒")
- 将水芹菜洗净沥干，切成寸段，香干切片备用；锅中放油烧热，先倒入香干翻炒，后倒入水芹菜；大约一分钟后，加盐和鸡精调好味，就可以出锅了。工具/材料:水芹菜、香干调和油、盐、鸡精步骤（共5步）按步骤阅读：1、水芹菜切段将水芹菜理干净，剪去根部，用清水浸泡一会儿，一根根洗净沥干，切成寸段。2...
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![青椒炒香干怎么炒]( "青椒炒香干怎么炒")
- 青椒炒香干怎么炒食材：青椒100克、榨菜丝50克、香干250克、蒜2瓣调味料：食用油5克、生抽2克、白糖1克炒香干的家常做法：1、青椒切丝，香干切细条，蒜切片；2、锅里倒入适量油，油温5成热，放入榨菜丝、蒜，炒出香味，放入香干炒匀，调入生抽、白糖炒匀；3、加入青椒，炒至断生即可。小贴士：香干中...
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![香菜怎么炒]( "香菜怎么炒")
- 香菜的炒法有很多，有素炒香菜、香菜炒牛肉丝等等，做法为：一、素炒香菜食材：胡萝卜少许、香菜300克、色拉油少许葱姜末少许、精盐少许、五香粉少许、味精少许。1、将香菜清洗干净，去叶留秆，切段，装盘待用。2、热锅放油，爆香葱姜末，胡萝卜。3、放入香菜，大火翻炒。5、最后加入味精调...
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![炒核桃仁怎么炒才脆香]( "炒核桃仁怎么炒才脆香")
- 冷锅冷油，把核桃仁放进锅里铺开，中小火慢炒核桃仁，下锅后要不断用中小火翻炒铲动，使核桃仁均匀受热逐渐变熟，关火后要利用很热的油温余温，再继续翻炒至油冷却，即可酥脆。工具/材料:核桃、油、水步骤（共2步）按步骤阅读：1、核桃仁洗净沥干把剥好壳的核桃仁放在清水把核桃仁皮打湿，把水...
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![香菇炒蛋的做法]( "香菇炒蛋的做法")
- 鸡蛋怎么炒好吃:食材：香菇150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐半勺、鸡精半勺。香菇炒蛋的做法：1、香菇洗净切片，小葱切葱花；2、鸡蛋磕入碗中，加盐少许，打散；3、锅中水烧开，滴入几滴食用油，将香菇片放进去焯水1分钟，捞出；4、锅中倒油，油温烧至7成热，加蛋液炒至蛋液凝固，然后滑散，再倒入香菇片一...
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![芹菜炒香干怎么炒]( "芹菜炒香干怎么炒")
- 大蒜切蒜末，将芹菜切成小块，香干切成条状备用，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟，加入芹菜炒至断生，调入盐和鸡精翻炒均匀即可。芹菜炒香干怎么炒:食材：芹菜200克，蒜末1碟，香干3块，盐1勺，鸡精1勺;芹菜炒香干的做法:1.大蒜1瓣切蒜末，将较宽的芹菜中间竖切一...
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![炒香菇的做法]( "炒香菇的做法")
- 炒香菇的家常做法食材：鲜香菇300克，青椒100克，小米辣3个，蒜2瓣，姜1克，大葱5克、食用油5克，盐1克，生抽2克，孜然粉1克，胡椒粉1克，水淀粉2克炒香菇的做法：1、鲜香菇切片，青椒切丝，小米辣切片，蒜切片，姜切片，大葱切片；2、炒锅里倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、小米辣，炒香，倒入鲜香菇炒至出水，加入...
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![香油能炒菜吗]( "香油能炒菜吗")
- 因为炒菜时高温会破坏掉香油的营养成分，还会产生氧化脂肪和自由基。而且香油的香味比较浓郁，会掩盖住菜原本的香味，破坏菜的味道，因此香油常用来做凉拌菜或者汤的配料。香油又叫芝麻油，是从芝麻中提取出来的，富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇。...
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![炒麻辣鸡怎么炒才最香]( "炒麻辣鸡怎么炒才最香")
- 热锅凉油进行滑锅，下入八角、姜片、花椒、干辣椒翻炒，干辣椒炒香下入鸡肉煸炒，炒到鸡肉表皮成熟，倒入麻椒、酱油煸炒上色，鸡块炒到8成熟，倒入一瓶啤酒、耗油提鲜、胡椒粉去腥，开小火炖，大约炖10分钟左右后鸡块软烂入味下入小米辣，线椒，大蒜，然后翻炒均匀收汁即可。工具/材料:鸡肉、...
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百科伴
