![红烧排骨五花肉的做法]( "红烧排骨五花肉的做法")
- 主食材：排骨400克，五花肉400克。配料：生抽15毫升，蚝油10毫升，老抽15毫升，姜15克，冰糖30克，大葱15克，料酒5毫升。步骤1:排骨和五花肉洗净斩块后，放入锅中焯水，锅中加入料酒和大葱。步骤2:焯水后的肉倒出来，用水多冲洗几遍。步骤3:锅中加入少许水和冰糖，用锅铲不停地翻拌直至糖色成咖啡...
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![武汉人最爱的排骨藕汤怎么做好吃]( "武汉人最爱的排骨藕汤怎么做好吃")
- 主食材：排骨500克，藕500克，玉米粒100克，水适量。配料：盐适量，料酒1大勺，姜20克，小葱20克，白胡椒粉适量。步骤1:排骨泡去血水，洗净。步骤2:藕去皮。步骤3:切滚刀块。步骤4:冲洗干净，凉水浸泡。步骤5:姜一半切丝，一半切片，小葱一半打葱结。步骤6:排骨下入凉水锅，放姜片、料酒，煮开后小火煮...
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![干炒排骨怎么做？]( "干炒排骨怎么做？")
- 工具/材料排骨700克红葱头4颗蒜2瓣红辣椒2只白砂糖，生抽，麻油，盐适量操作方法01选用肥瘦三比七的小排骨，清水洗净后沥干。02将红葱头切碎，红辣椒去籽切丝。03热锅起油，保持大火，排骨下锅翻炒。一边炒一边会看到排骨慢慢转色，出水。04脱生后需要继续翻炒直至肥肉溢出油，直至排骨变...
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![排骨卤蛋的做法]( "排骨卤蛋的做法")
- 主食材：排骨2斤，鸡蛋7个，豆干适量。配料：姜1块，葱适量香叶3片，八角2个，花椒适量桂皮1节，干辣椒3个，酱油30克，生抽30克，蚝油30克，冰糖20克，食用油适量。步骤1:准备食材步骤2:排骨提前泡出血水步骤3:准备食材所用的大料步骤4:排骨冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开后捞出，清洗干净步骤5:鸡蛋提...
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![糖醋脆排骨怎么做好吃]( "糖醋脆排骨怎么做好吃")
- 主食材：排骨1000克。配料：油适量，糖20克，盐适量，葱两根，姜一块，大料两个，酱油一汤匙，香醋两汤匙。步骤1:1.准备好脆排骨，这种排骨骨头都可以吃。步骤2:排骨泡水约半小时，泡出血污，清洗干净。然后将排骨剁成小块，用冷水焯烫出血污。再次清洗干净，控干水分。步骤3:炒锅里放20克糖，30克油，用...
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![酱焖排骨，贴秋膘怎么做好吃]( "酱焖排骨，贴秋膘怎么做好吃")
- 主食材：排骨一条。配料：大葱一条，蒜头适量，生抽一勺，老抽半勺，冰糖12颗，盐一勺，葱花少许，芝麻少许。步骤1:准备食材：洗干净的排骨，蒜头剁泥，大葱切段，葱花少许步骤2:排骨沸水下锅步骤3:大火煮两分钟，捞出步骤4:洗干净，沥干步骤5:热锅下油，倒花生油，放冰糖，小火融化步骤6:倒下排骨，炒均匀糖色...
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![油亮亮的红烧排骨怎么做好吃]( "油亮亮的红烧排骨怎么做好吃")
- 主食材：猪肋骨1斤。配料：生抽50克，蚝油50克，料酒30克，冰糖50克，花生油50克，开水适量，白芝麻适量（没有可以不放），八角一枚。步骤1:排骨冲洗过后，焯水去血水，捞出已经洗净备用步骤2:准备好所需调料。步骤3:锅热倒入油。步骤4:放入冰糖。小火炒至冰糖融化成焦糖色。步骤5:放入排骨翻炒至...
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![家常土豆烧排骨的做法]( "家常土豆烧排骨的做法")
- 土豆烧排骨是一道美味又下饭的家常菜，可是这个家常菜也是有讲究的，怎样才能把土豆烧的软糯又不烂乎，同时排骨又能轻易的脱骨，这可是需要技巧的，下面我就来教教大家家常的土豆烧排骨！工具/材料排骨土豆葱姜蒜辣椒油盐老抽耗油操作方法01将排骨洗净入锅中先焯一遍水，煮去血水，捞起...
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![排骨糯米饭的做法]( "排骨糯米饭的做法")
- 想知道怎么样做排骨糯米饭好吃吗？小编教你怎么做。操作方法01做这道菜需要的材料有：排骨适量，糯米，食盐，姜，料酒，生抽，接下来说说具体做法吧。02首先将糯米淘洗一遍，倒掉水后，重新放水浸泡两个小时左右。03将排骨砍成小块，然后放在碗中，加入适量的生抽、料酒、香麻油和生姜丝，拌匀腌制...
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![排骨玉米炖豆角怎么做好吃]( "排骨玉米炖豆角怎么做好吃")
- 主食材：排骨适量，土豆适量，玉米适量，豆角适量。配料：盐适量，姜适量，料酒适量，生抽2勺，蚝油1勺，黄豆酱2勺，八角适量，葱适量。步骤1:准备食材：排骨、玉米、土豆、豆角、姜葱、八角、黄豆酱步骤2:土豆切块，锅中留油，加入豆角、土豆，翻炒变色步骤3:排骨冷水下锅，加葱姜料酒，焯出血沫备用步骤4:...
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![简单快手的豆豉蒸排骨的做法]( "简单快手的豆豉蒸排骨的做法")
- 主食材：排骨适量。配料：豆豉一勺，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，老抽一勺，牛奶适量。步骤1:排骨洗净，加入所有调料腌制半小时步骤2:码入盘中步骤3:上锅蒸25分钟左右...
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![煮排骨需要多长时间]( "煮排骨需要多长时间")
- 煮排骨需要多长时间的答案是：一个小时左右。一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味，可以先用大火把水烧开，再用小火煲一到一个半小时，这是为了吃排骨肉的做法;而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤，如果想要骨头汤更有味道，则需要炖大概两个小时。如果我们想要喝到最香甜...
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![东北菜排骨烧小土豆怎么做？]( "东北菜排骨烧小土豆怎么做？")
- 这个季节正是新鲜土豆上市的时节，早上他从家里给我带来了一袋刚刚从地里刨出来的新鲜小土豆，正愁着午饭不知道做什么的我一下子想起来东北的一道菜：排骨烧小土豆。排骨炖土豆和排骨小土豆所用的食材都一样，可是用新鲜的小土豆烧出来的更好吃，加上东北菜独特的烹饪手法，这一道排...
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![排骨炖酸菜的做法]( "排骨炖酸菜的做法")
- 工具/材料排骨500克酸菜1颗姜片适量小葱2颗食用盐适量鸡粉适量操作方法01首先我们准备食材，新鲜排骨500克，酸菜1颗，姜片适量，小葱2颗，食用盐适量，鸡粉适量。02将排骨下入冷水中，放入姜片，和小葱，水开后捞出，冷水冲洗血沫，沥干水分备用。03锅中加入适量植物油，油热后加入排骨，翻炒出香...
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![如何做排骨炖粉条好吃？]( "如何做排骨炖粉条好吃？")
- 排骨炖粉条是一道大家经常吃到的东北菜。那么如何做这道排骨炖粉条才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料排骨，生姜，料酒，干辣椒，白糖，大蒜，酱油，粉条，香葱操作方法01首先将排骨洗干净切成段，如下图所示。关于排骨的长度，小编建议大家最好切成3cm...
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![排骨炖萝卜的简单做法]( "排骨炖萝卜的简单做法")
- 操作方法01排骨取出，洗干净，剁成块备用，锅中倒入适量水，煮开了倒入排骨焯水02白萝卜洗干净去皮，切成滚刀块备用03锅中倒入适量油，八成热的时候倒入萝卜稍微炒一下，盛出备用04焯水好排骨和白萝卜倒入砂锅，倒入适量的水，大火烧开，小火慢煮30分钟，加盐调味即可...
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![怎样做营养美味的香炸排骨？]( "怎样做营养美味的香炸排骨？")
- 排骨的营养价值非常高，富含多种蛋白质，矿物质，维生素，经常吃排骨，可以增强人体的抵抗力，将排骨裹上鸡蛋和面粉，这样炸一下，既营养又美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做营养美味的香炸排骨？工具/材料排骨适量，鸡蛋适量，面粉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，孜然烧烤料适量，香菜适量。...
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![玉米蒸排骨怎么做好吃呢？]( "玉米蒸排骨怎么做好吃呢？")
- 蒸排骨很多人都爱吃，而且做法有很多，今天给大家介绍的是玉米蒸排骨怎么做好吃？这道菜主要以猪小排为主要食材，加入了排骨作为搭配，蒸熟的排骨非常清香。一起来看看。工具/材料排骨、玉米、姜、花生油、酱油、蚝油、盐操作方法01把要用的食材准备好，新鲜的猪小排一根，甜玉米一根，...
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![糖醋酱“排骨”怎么做好吃]( "糖醋酱“排骨”怎么做好吃")
- 主食材：培根8片，土豆2个。配料：甜面酱15克，蒸鱼豉油30克，米醋30克，白糖35克，淀粉少许。步骤1:准备食材步骤2:土豆切成约食指粗的条步骤3:培根平铺一段放上土豆条，从一边慢慢卷起卷紧步骤4:用牙签穿起固定步骤5:碗内加白糖、甜面酱、蒸鱼豉油、醇香米醋、淀粉和清水搅匀备用步骤6:...
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![青梅排骨怎么做好吃]( "青梅排骨怎么做好吃")
- 主食材：排骨，青梅。配料：冰糖，老抽，生抽。步骤1:青梅去核切碎。步骤2:锅中加水，倒入冰糖，熬化。步骤3:再下入青梅，冰梅酱盛出备用。步骤4:锅中倒油，放入排骨煎制，烹入青梅酒，生抽，老抽。步骤5:最后倒入冰梅酱，搅拌均匀即可。...
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![酱香排骨的做法]( "酱香排骨的做法")
- 主食材：猪肋排1000克。配料：黄豆酱一勺，生抽一勺，蚝油一勺，黄酒一碗，盐一勺，花椒八角香叶干辣椒适量，葱姜适量。步骤1:水开排骨下锅煮5分钟步骤2:水开撇去浮末步骤3:煮5分钟捞出步骤4:用水冲洗干净步骤5:冰糖下锅炒至融化变成焦黄色步骤6:下排骨翻炒着色步骤7:放入干性调味料步骤...
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![红烧排骨香菇的做法]( "红烧排骨香菇的做法")
- 主食材：排骨600克，香菇少许，冰糖少许。配料：葱姜蒜少许，桂皮一个，香叶一个，料酒少许，酱油少许，盐少许，菜籽油适量。步骤1:大勺放入少许菜籽油，加入冰糖。步骤2:排骨洗净焯水放入步骤3:加入葱姜蒜，桂皮香叶翻炒。步骤4:加入料酒，加入香菇。步骤5:添加酱油翻炒上色步骤6:倒入电饭煲中步...
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![排骨炖豆角做法]( "排骨炖豆角做法")
- 排骨炖豆角的做法如下：主要将排骨焯水，然后锅中放入葱姜蒜炒香后倒入排骨快速翻炒，之后加入豆角一起炖熟即可。排骨大家都爱吃，不仅营养丰富，而且口感也很好。我们在烹饪时候会搭配一些配菜一起来炖，比如土豆、豆角之类。下面就给大家介绍一下排骨炖豆角的做法。01首先将买回来...
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![排骨炖豆角土豆怎么做好吃]( "排骨炖豆角土豆怎么做好吃")
- 主食材：猪排骨600克，豆角300克，土豆2个。配料：油30克，盐4克，葱20克，生姜10克，红辣椒少许，花椒粉少许，生抽2汤匙，老抽2汤匙。步骤1:豆角洗净，开水焯烫一分钟，捞出沥干水分步骤2:土豆切块备用步骤3:排骨洗净，凉水下锅焯去血沫步骤4:排骨捞出洗净沥干水分步骤5:葱切碎，生姜切片步骤6:油锅烧...
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![烤排骨的做法]( "烤排骨的做法")
- 主食材：排骨300克。配料：姜片4克，葱段10克，盐2克，鸡粉1克，料酒10克，生抽10克，胡椒粉1克，孜然5克，韩式辣椒酱40克，食用油5毫升。步骤1:姜片、葱段备用步骤2:倒入排骨、盐、鸡粉、料酒、生抽，倒入葱段、姜片、胡椒粉、孜然、韩式辣椒酱、食用油，抓匀，腌制30分钟步骤3:放入烤盘步骤4:烤箱...
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百科伴
