![牛腩怎么做才软烂]( "牛腩怎么做才软烂")
- 1、山楂片：在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。2、白醋：在炖牛肉的时候，大家如果能够加入几滴白醋进去，白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用，可以快速的把牛肉炖烂，不用担心加入白醋以后...
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![牛腩焖胡萝卜的家常做法]( "牛腩焖胡萝卜的家常做法")
- 这是一道营养保健菜，牛肉鲜嫩多汁，胡萝卜鲜甜软糯，非常美味。大家都知道，胡萝卜的营养价值很高，其中不仅富含大量的胡萝卜素，更含有丰富的降糖物质以及木质素和各类维生素，经常食用，对人体有很好的保健功效。而胡萝卜中的营养元素都是脂溶性的，与肉类一起煮食，其营养更易被人体所吸...
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![牛腩高压锅压多久]( "牛腩高压锅压多久")
- 1、30-40分钟。牛腩放在高压锅中压，一般煮制30-40分钟，便可使牛腩出现软烂的现象。2、煮制时，先将把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，并有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。3、等温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖根据自己的口味适量添加佐...
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![牛腩是牛的哪个部位]( "牛腩是牛的哪个部位")
- 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的牛腩，是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、...
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![番茄牛腩怎么烧]( "番茄牛腩怎么烧")
- 番茄牛腩的做法：牛腩冷水下锅，加1瓣大料、几片生姜、葱段、少量料酒，开火煮。煮1个半小时后将牛肉捞出，切成块。锅中烧油，炒香葱姜蒜，再下牛肉炒，加少量酱油。炒出红汤后，把煮牛肉的汤倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。烧至西红柿变软出汤，加少许水淀粉，让汤汁浓稠，撒上葱花就可以出...
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![如何做番茄牛腩才好吃？]( "如何做番茄牛腩才好吃？")
- 番茄牛腩是一种很多人都喜欢吃的家常菜，那么如何做番茄牛腩才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好我们要用到的牛腩、洋葱和番茄，如下图所示。02接着锅中放入适量的清水，放入牛...
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![牛腩是什么？]( "牛腩是什么？")
- 牛腩是什么？的答案是：带有筋；肉；油花的肉块。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的统称。牛腩有着较高的营养价值，能提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量也很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧...
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![牛腩这样炖，才是真正的清汤牛腩哦～的做法]( "牛腩这样炖，才是真正的清汤牛腩哦～的做法")
- 主食材：牛腩500克，萝卜500克。配料：葱结1个，香菜少许，姜5片，香叶3枚，料酒1勺，甜橄榄2粒，去核酒梅子1粒，盐适量，白胡椒粉适量，小葱3克。步骤1:牛腩块用冷水浸泡2小时，中间换几次水。最后把牛腩洗净，放煮锅中，加冷水煮。步骤2:萝卜去皮切块。步骤3:牛腩锅煮开后，小火煮5分钟，不断撇去出现的...
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![牛腩粉丝的做法]( "牛腩粉丝的做法")
- 主食材：牛腩一大块，橘子皮1-2个，姜片3-4片，大蒜适量，红薯粉丝适量。配料：辣酱适量，酱油适量，盐适量。步骤1:粉丝先温热水泡发步骤2:牛腩整块放入电压力锅，加入橘子皮，姜片，清水，压30分钟步骤3:把牛腩捞起滤干，放凉，切大片步骤4:辣酱加入大蒜和盐炒一炒步骤5:加入牛腩翻炒步骤6:再加入适...
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![牛腩卤了好吃吗]( "牛腩卤了好吃吗")
- 牛腩卤了好吃吗的答案是：好吃牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉...
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![番茄牛腩(火锅底料版)的做法]( "番茄牛腩(火锅底料版)的做法")
- 主食材：牛腩100克，番茄1个，洋葱1/4个，胡萝卜半根。配料：姜6片，蒜头2瓣，呷哺呷哺番茄火锅底料60克。步骤1:称取60克番茄火锅底料。步骤2:牛腩洗净，用清水浸泡半小时以上，目的泡去血水，减少腥膻味。步骤3:洋葱和胡萝卜都切大块，胡萝卜去不去皮都可以。步骤4:生姜切6片，蒜头去皮切薄片。...
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![西红柿炖牛腩的做法是什么]( "西红柿炖牛腩的做法是什么")
- 西红柿是偏寒性，胃寒和体寒的人都不能多吃。而牛腩是偏温性，但是吃多了却会上火，如果把这两者结合起来会发生怎样的反应呢？把西红柿和牛腩一起炖汤，这样就可以中和了寒性和温性，达到中和的效果。所以说无论是体寒还是体热的人都是可以吃西红柿炖牛腩的。西红柿炖牛腩也是一道美...
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![咖哩牛腩的做法]( "咖哩牛腩的做法")
- 主食材：牛腩2斤。配料：土豆1个，胡萝卜1根，咖喱酱1盒。步骤1:牛腩洗净泡水两个小时以上。中间换水两次泡出血水。步骤2:泡过水的牛腩冷水下锅。焯水，洗净，放入高压锅中，选择牛羊肉功能焖熟。这是我们可以蒸米饭或煮汤步骤3:土豆去皮切块儿。中放油油热，放入土豆煸炒。步骤4:放入胡...
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![啤酒炖牛腩的做法]( "啤酒炖牛腩的做法")
- 主食材：牛腩500克，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱半个。配料：小葱2颗，生姜1块，大蒜4瓣，香叶2片，啤酒1罐，盐1勺，料酒1大勺，酱油2勺，番茄膏2大勺，黑胡椒粉1勺。步骤1:准备食材。步骤2:牛腩焯水备用。步骤3:牛腩煎至微黄。步骤4:锅中放入油，倒入葱姜片和洋葱丝。翻炒出香味。加入番茄膏，翻炒均匀。...
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![怎样做高压锅版红烧牛腩块？]( "怎样做高压锅版红烧牛腩块？")
- 牛腩的营养价值特别高，含有丰富的蛋白质，氨基酸和各种微量元素，经常吃牛腩，不仅可以提高身体的抗病能力，而且可以暖胃滋补，今天小编想要和大家分享的是怎样做高压锅版红烧牛腩块？工具/材料牛腩块适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，香叶适量，盐适量，料酒适量，姜适量，白砂糖适量，干辣椒适量...
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![炖牛腩的家常做法]( "炖牛腩的家常做法")
- 炖牛腩的家常做法食材：牛腩400克，蚕豆200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，生抽2克，盐1克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克。牛腩炖蚕豆的做法：1、牛腩切块，放入冷水锅中，加料酒，煮15分钟，捞出；2、蒜切粒，姜切片，大葱切段；3、锅中倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，加...
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![好吃的番茄炖牛腩怎么做]( "好吃的番茄炖牛腩怎么做")
- 番茄炖牛腩的做法番茄炖牛腩的制作做法非常的简单。制作番茄炖牛腩，最关键的步骤在于调配料汁，番茄炖牛腩，需要我们把握好放入番茄的量，避免过酸或者不入味，我们很多人在制作番茄炖牛腩的时候，会加入一些番茄酱，增加番茄炖牛腩的口感，但其实，单纯使用番茄也可以制作出比较美味的番...
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![牛腩是牛身哪个部位的肉]( "牛腩是牛身哪个部位的肉")
- 牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。牛腩只是一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的，是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。以香港对牛肉的分割标准为...
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![牛腩能烧汤吗]( "牛腩能烧汤吗")
- 牛腩能烧汤吗的答案是：能牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层...
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![咖喱牛腩的做法]( "咖喱牛腩的做法")
- 咖喱牛腩是用牛腩、胡萝卜、土豆等制作而成，促进身体健康，将丝丝思念化作暖暖的祝福，揉进菜里，寄给远方的你，除了香辣爽口，更能感受到满满的爱意。制作时间：40分钟难易程度：一般口味：咖喱味分类：凉菜主食材：牛腩300克、胡萝卜1个、番茄1个、土豆1个辅料：料酒1勺、大蒜3瓣、香叶1片、...
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![#年味食足#西红柿土豆炖牛腩怎么做好吃]( "#年味食足#西红柿土豆炖牛腩怎么做好吃")
- 主食材：牛腩500克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜半个。配料：食盐2小勺，料酒1中勺，红烧酱油1中勺，辣椒酱1中勺，葵花子油20克，八角1颗，桂皮1截，香叶3片，姜20克，葱2根。步骤1:牛腩切块，姜一半切块步骤2:牛腩冷水下锅，放入1勺料酒，大火烧开后煮三分钟，撇去浮沫，捞出。步骤3:放入高压锅，加入生姜块，八角...
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![咖哩牛腩怎么做好吃]( "咖哩牛腩怎么做好吃")
- 主食材：牛腩2斤。配料：土豆1个，胡萝卜1根，咖喱酱1盒。步骤1:牛腩洗净泡水两个小时以上。中间换水两次泡出血水。步骤2:泡过水的牛腩冷水下锅。焯水，洗净，放入高压锅中，选择牛羊肉功能焖熟。这是我们可以蒸米饭或煮汤步骤3:土豆去皮切块儿。中放油油热，放入土豆煸炒。步骤4:放入胡...
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![牛肋条和牛腩的区别有哪些]( "牛肋条和牛腩的区别有哪些")
- 从部位上来说，牛腩是指带有筋、油花的肉块，算是一种统称，从身体结构上来看，其实牛的身上大多数都能成为牛腩。而牛肋条则是牛的肋骨上面的肉。从价格上来说，牛肋条的价格明显要高于牛腩，所以人们一般比较青睐牛腩。1、从营养价值上来说，牛腩里面含有丰富的蛋白质，并且它的脂肪含...
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![牛腩怎么炖容易烂]( "牛腩怎么炖容易烂")
- 1、提前处理。在炖牛腩的前一天可以在牛腩上涂上一层干芥末，这样肉质会比较嫩，而且容易炖烂，在炖的时候把芥末清洗掉即可。2、一次性加足水。在炖牛腩的时候，清水最好是一次性加足，实在不够时可以加点开水或者热水，不要加冷水，冷水会使牛腩质地变硬。3、注意火候。在炖牛腩的时...
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![贴秋膘，来吃一看就会的红烧牛腩，太香了怎么做好吃]( "贴秋膘，来吃一看就会的红烧牛腩，太香了怎么做好吃")
- 主食材：牛腩600克。配料：洋葱半颗，姜片四片，生抽蚝油白糖食盐老抽酱汁一碗，卤料一包，料酒20毫升。步骤1:准备食材步骤2:牛腩冷水加姜片煮开步骤3:去血水洗干净步骤4:热锅不放油放进牛腩干煎步骤5:倒进料酒步骤6:倒进酱汁步骤7:放进卤料包和洋葱步骤8:倒进清水没过食材即可步骤9...
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百科伴
