![手撕鸡放的粉末是什么]( "手撕鸡放的粉末是什么")
- 孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的。孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹...
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![做法简单的家庭版手撕鸡]( "做法简单的家庭版手撕鸡")
- 最常见的家庭版手撕鸡是一道非常美味的食物，它不仅做法简单，而且口感鲜嫩可口，绝对能让您回味无穷。1、准备食材：两大只鸡腿、姜片、葱段、盐、糖、生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、柠檬、鸡精、香菜、熟芝麻和香油。2、先将两个大鸡腿彻底清洗干净，放入锅中，加入适量的凉水，然后加入...
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![越式手撕鸡的做法]( "越式手撕鸡的做法")
- 工具/材料童子鸡1只柠檬草、姜、葱、黑胡椒、粗粒海盐适量青柠汁、薄荷、罗勒少许操作方法01首先备料，将葱去头，姜切成片，柠檬草切粒备用。02然后，整鸡冷水下锅，放入葱和姜，根据鸡的大小，猛火煮20-30分钟左右。03等鸡完全煮熟之后，将其捞出，趁热撕成鸡丝，再加入罗勒、薄荷和柠檬草，...
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![手撕凉拌鸡丝的做法]( "手撕凉拌鸡丝的做法")
- 凉拌鸡丝怎么拌食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根、盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。手撕凉拌鸡丝的做法：1、胡萝卜切丝，大葱切段，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；2、锅中放入鸡胸肉，加水没过食材，加大...
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![香辣手撕鸡做法是什么]( "香辣手撕鸡做法是什么")
- 1、锅中加入足够量的清水（水量要能没过鸡肉），下入洋葱丝，1/2的生姜片，花椒粒，煮开。2、水开后，下入鸡肉，加1勺料酒，1勺盐，再煮十分钟左右，煮至鸡肉断生即可。如果买的鸡比较大，可以剁成几块后再煮。鸡肉煮的时间不宜过长，否则肉质会变老。3、煮鸡肉的时候，来准备佐料。将葱、姜、蒜、小...
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![手撕鸡怎么做好吃]( "手撕鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡肉1只。配料：食盐适量姜适量料酒适量生抽1汤匙老抽1汤匙白糖适量。步骤1:把半只鸡处理干净步骤2:用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中步骤3:在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀步骤4:把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁步骤5:把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹...
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![手撕白水鸡的做法]( "手撕白水鸡的做法")
- 手撕白水鸡的做法如下：将整只鸡清洗干净，放入白水中煮30分钟，然后捞出，用手撕成小块，配上料汁一起使用即可。手撕白水鸡是一道夏天下酒凉菜，做法简单，吃起来却非常的美味，下面来给大家具体介绍一下手撕白水鸡的做法。01首先将买回来的整只鸡用水清理干净。02其次锅中烧水，放入整只...
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![手撕鸡的做法是什么]( "手撕鸡的做法是什么")
- 1、准备两个鸡大腿，洗干净。2、准备葱姜蒜，葱切小段，姜切片。3、蒜剁成蒜末，小米椒切小粒。4、冷水下锅，放入鸡大腿，放入葱姜蒜，加入两勺盐，大火煮开，转中火煮20分钟。5、将煮好的鸡腿捞出放凉，然后用手撕成小块备用。6、然后，倒入蒜末小米椒几片柠檬和香菜，加入一勺盐一勺糖三勺生抽...
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![凉拌手撕鸡胸肉的做法]( "凉拌手撕鸡胸肉的做法")
- 凉拌手撕鸡胸肉怎么做夏季的时候都喜欢吃凉拌菜，那么，手撕鸡胸肉在做的时候就非常的不错，首先将切成片葱切成片，干辣椒切成丝。鸡胸肉可以先放在锅里面煮一下煮熟之后可以适当的捞出来用水冲洗一下，然后把鸡胸肉撕成一块一块的丝。准备好了鸡胸肉之后，可以适当的放入盐，生抽，麻油...
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![油泼手撕鸡怎么做好吃]( "油泼手撕鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿，葱，姜。配料：生抽，辣椒油，花椒粉，白芝麻，白糖，香醋，香油，盐，青红小米椒，花生碎。步骤1:鸡腿入锅焯水倒入葱姜去腥步骤2:煮20分钟后捞出步骤3:准备好的调料调汁备用步骤4:鸡腿用手撕下肉步骤5:倒入青红小米椒花生碎步骤6:淋上调制好的酱汁浇上热油...
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![手撕鸡肉怎么做好吃]( "手撕鸡肉怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿4个，大蒜适量，香菜适量，花生碎适量。配料：盐适量，酱油适量，蚝油适量，芝麻油适量。步骤1:鸡腿腌盐步骤2:过水洗净，加入姜块，冷水下锅煮步骤3:煮30分钟步骤4:滤干放凉，撕碎步骤5:爆炒大蒜，加入盐，鸡精，酱油，蚝油翻炒步骤6:加入香菜拌炒均匀步骤7:淋到鸡肉上，拌均匀步骤8:淋入芝...
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![手撕包菜什么时候放蚝油]( "手撕包菜什么时候放蚝油")
- 手撕包菜的话，炒至菜叶变软，带点透明装即可放蚝油，翻几下基本可以装盘了。做菜前先将材料准备好，生抽、盐、花椒、蒜、干辣椒和蚝油，配料不多，但味道实打实的棒。将包心菜撕成片，这里一定要手撕，有些人偷懒用刀切，这就吃不到手撕包菜的精髓了。干辣椒切丁，蒜切末。烧油，加入干辣椒、...
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![凉拌手撕鸡腿的做法]( "凉拌手撕鸡腿的做法")
- 主食材：鸡腿1只，耳子5克。配料：生抽2勺蚝油1勺葱1根蒜2个花椒油1勺，红椒油2勺米醋1勺姜2片。步骤1:备好食材耳子提前发好步骤2:葱姜蒜切好步骤3:把鸡腿加姜葱水煮开加料酒去腥步骤4:去掉血沬煮十五分钟捞出步骤5:在把耳子加入煮三分钟步骤6:捞出等晾点步骤7:用手撕鸡腿肉步骤...
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![手撕鸡做法与配方]( "手撕鸡做法与配方")
- 配方：鸡半只，孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。做法步骤：1、把半只鸡处理干净。2、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。4、把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。5、把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均...
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![柠檬手撕鸡怎么做好吃]( "柠檬手撕鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿2个。配料：小米椒，蒜，香菜，生抽，糖，花椒粉。步骤1:鸡腿2个，煮15分钟。步骤2:捞出过凉水。步骤3:碗中倒入小米椒，蒜，香菜，生抽，糖，花椒粉，搅拌均匀。步骤4:鸡腿撕碎，浇汁即可。...
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![香辣手撕鸡怎么做]( "香辣手撕鸡怎么做")
- 1、锅中加入足够量的清水（水量要能没过鸡肉），下入洋葱丝，1/2的生姜片，花椒粒，煮开。2、水开后，下入鸡肉，加1勺料酒，1勺盐，再煮十分钟左右，煮至鸡肉断生即可。3、煮鸡肉的时候，来准备佐料。将葱、姜、蒜、小米辣均切末，备用。4、柠檬切片，泡入冰水中，将煮好的鸡浸泡20分钟左右。水温上升...
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![如何做手撕鸡肉好吃？]( "如何做手撕鸡肉好吃？")
- 手撕鸡肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道手撕鸡肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料鸡胸肉，桂皮，八角，香叶，老酒，香葱，生姜，蒜头，青红辣椒，酱油，盐巴，味精，芹菜。操作方法01首先往锅中加入适量的清水，桂皮，八角，香叶，还有老酒，如下图所...
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![手撕鸡的做法]( "手撕鸡的做法")
- 手撕鸡的正宗做法:食材：鸡腿2个、熟花生米50克、姜片适量、葱段适量、蒜末适量、葱花适量、白糖1克、香油2克、花椒油2克、盐1克、生抽5克、料酒5克、醋5克手撕鸡的做法：1、锅中倒入适量水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒5克，烧开后焖20分钟，捞出；2、碗中放入蒜末、生抽5克、醋3...
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![手撕包菜要放猪油吗]( "手撕包菜要放猪油吗")
- 1、放了猪油，包菜吃起来会更加的香。或者是炒包菜的时候放入两片五花肉炒。2、将锅洗干净，在锅里面放入猪油，等猪油烧化少热过后，把干辣椒和蒜放入锅里面炒出香味，让后放入包菜，炒包菜一定要把火力开到最大。3、将包菜炒到8分熟的时候，再放入白醋和白糖在里面，出锅的时候再加入蒸...
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![手撕鸡属于什么菜系]( "手撕鸡属于什么菜系")
- 1、手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。2、较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。...
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![手撕鸡肉的做法]( "手撕鸡肉的做法")
- 主食材：鸡腿4个，大蒜适量，香菜适量，花生碎适量。配料：盐适量，酱油适量，蚝油适量，芝麻油适量。步骤1:鸡腿腌盐步骤2:过水洗净，加入姜块，冷水下锅煮步骤3:煮30分钟步骤4:滤干放凉，撕碎步骤5:爆炒大蒜，加入盐，鸡精，酱油，蚝油翻炒步骤6:加入香菜拌炒均匀步骤7:淋到鸡肉上，拌均匀步骤8:淋入芝...
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![凉拌手撕鸡腿怎么做好吃]( "凉拌手撕鸡腿怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿2个。配料：葱段3段，姜片3片，小米椒4根，香菜1把，柠檬半个，生抽3勺，陈醋3勺，白糖1勺。步骤1:鸡腿冷水下锅，放葱段、姜片煮步骤2:等待的时间，准备小米椒段、香菜末、柠檬片步骤3:3勺生抽、3勺陈醋、1勺白糖调匀，把小米椒、香菜、柠檬片加进去拌匀步骤4:鸡腿煮到用筷子可以扎...
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![手撕鸡的配料怎么调]( "手撕鸡的配料怎么调")
- 手撕鸡的调料配方是加入酱油和陈醋、加入蒜末和辣椒圈、加入葱丝和香菜、加入辣椒油、加入花生米和芝麻、加入白糖和盐。工具/材料:酱油、陈醋、蒜末、辣椒圈、葱丝、香菜、辣椒油、花生米、芝麻、白糖、盐步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:把青红椒洗净、切碎，大蒜剥皮、...
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![手撕鸡怎么做]( "手撕鸡怎么做")
- 1、把半只鸡处理干净。2、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。5、把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右。6、腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分...
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![手撕椒麻鸡的做法]( "手撕椒麻鸡的做法")
- 工具/材料土鸡2斤、料酒50毫升、姜20克、藤椒15克、红椒10克、花椒粉5克、京葱3段、香叶2片、八角1颗、草果1颗、桂皮1块花椒粒适量、麻椒粒适量、红油适量、辣椒油适量、青花椒油适量、糖适量、盐适量、生抽适量、醋适量、麻油适量操作方法01首先将土鸡洗干净，将盐、花椒...
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