![小龙虾要怎么煮才入味]( "小龙虾要怎么煮才入味")
- 1、香料要粉碎：小龙虾要煮得入味，首先香料用冷磨料理机粉碎。磨制过程中温度不会升高，最大程度保持药香味不流失。其次，打好的香料粉用油浸泡，这是因为大多数香料属于脂溶性，香味溶入到油里不会挥发，能更好的进入到小龙虾肉质中，使其入味。2、虾背划口子：因为小龙虾有着厚重的壳，很...
- 8413
![鸡翅怎么做比较入味]( "鸡翅怎么做比较入味")
- 1、鸡翅去血水。鸡翅在市面上用的都是以冰冻的鸡翅为主，买回来的鸡翅先完全解冻，然后再把解冻后的鸡翅放在清水中浸泡大约一个小时，浸泡的目的就是去掉鸡翅中的血水，减少腥味，防止制作出来的鸡翅因为有淤血而发黑。有些人会把鸡翅焯水以此来减少腥味和血水其实这样是错误的，鸡...
- 5453
![香辣入味的烧螺蛳怎么做好吃]( "香辣入味的烧螺蛳怎么做好吃")
- 主食材：螺蛳1000克。配料：油适量，盐适量，干辣椒适量，花椒适量，八角1朵，郫县豆瓣酱适量，葱段适量，姜片适量，蒜末适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量。步骤1:将剪尾的螺蛳洗净后，放入清水中撒足量的盐，搅匀后养1-2天，让螺蛳更好的将体内的脏东西吐干净；步骤2:准备好葱段、姜片、蒜末、花椒、八...
- 13526
![水煮毛豆 一煮就变黄 做好关键2步 翠绿入味 比大排档好吃]( "水煮毛豆 一煮就变黄 做好关键2步 翠绿入味 比大排档好吃")
- 很多人在家煮毛豆时却发现，煮熟后的毛豆变黄，影响了美观。要解决这个问题，只需要注意两个关键步骤，你也能做出翠绿入味的水煮毛豆，比大排档上的还好吃。一、水煮毛豆食材：新鲜毛豆、食盐、味精、香叶、桂皮、八角、干辣椒、香油二、水煮毛豆步骤1.将新鲜毛豆清洗干净，由于毛豆表...
- 21862
![红烧鱼好吃有诀窍，咸香入味]( "红烧鱼好吃有诀窍，咸香入味")
- 说到红烧鱼呢，相信大家都经常吃，但红烧鱼的做法在不同的地区，就会有着不一样的做法，有些地方喜欢吃咸的，有些地方会放糖提鲜，还有一些地方喜欢吃辣的，吃法不同口味不同，但是做法基本都是大同小异，每种不一样的做法都有不同的滋味。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个...
- 31067
![自制麻辣小龙虾时 只加啤酒不行 加一点它 香辣入味无腥味]( "自制麻辣小龙虾时 只加啤酒不行 加一点它 香辣入味无腥味")
- 天气渐热，正是品尝美味小龙虾的好时节。在街头巷尾的大排档，麻辣小龙虾是众多食客钟爱的美食。将分享制作这道美味麻辣小龙虾的简单做法。一般来说，在制作小龙虾时，人们经常使用啤酒来烹煮。啤酒能够让小龙虾更加入味。您可能会发现，在使用啤酒烹煮时，需要经过较长时间的烹饪，有...
- 21597
![软烂入味的粉蒸排骨，做法真的太简单了！的做法]( "软烂入味的粉蒸排骨，做法真的太简单了！的做法")
- 主食材：排骨3斤，土豆2颗。配料：盐一勺，料酒一勺，鸡蛋清1个，淀粉20克。步骤1:排骨加面粉和清水搓揉洗净步骤2:八道酿料酒淋一圈去腥提鲜步骤3:逐一加入屏幕上的调料，抓拌均匀步骤4:倒入蒸肉粉抓拌均匀步骤5:土豆撒盐入底味步骤6:摆上排骨蒸一小时步骤7:软烂脱骨真的绝！...
- 10893
![炒肉 牢记3个技巧 不管炒什么肉都嫩香入味 好吃又解馋]( "炒肉 牢记3个技巧 不管炒什么肉都嫩香入味 好吃又解馋")
- 炒肉虽然简单，但有其独特的技巧。切肉的方式、腌制肉的步骤以及正确的炒菜技巧都对最终的口感和味道产生重要影响。通过掌握这三个关键技巧，可以轻松制作出美味、滑嫩、入味的炒肉，让家庭餐桌变得更加美味。一、切肉的技巧肉类的切割方式对最终口感有着重要的影响。不同的肉...
- 30987
![小龙虾剪开哪里比较入味]( "小龙虾剪开哪里比较入味")
- 1、剪开背部：我们都知道，小龙虾的外壳是比较硬的，直接放锅里面煮的话，汤汁是很难进入到里面的，所以很难入味。所以在烹饪之前，一般都会将小龙虾的背部剪开，这样可以让里面的虾肉和汤汁充分接触，汤汁的味道会完全融入到虾肉里面去，这样做出来的小龙虾是很入味的，吃起来又香又辣。2、...
- 9752
![可乐鸡翅很多人第一步就错了 牢记这两点 做出来鲜嫩入味]( "可乐鸡翅很多人第一步就错了 牢记这两点 做出来鲜嫩入味")
- 食物是人类生活中的一大乐事，而鸡翅则因其嫩滑的肉质、丰富的营养成分如胶原蛋白、钙、磷以及维生素A等，备受人们喜爱。鸡翅的烹饪方式多种多样，清蒸、香煎、煨煮，均有其独特的风味。将向大家介绍一道美味可乐鸡翅的制作方法。虽然这道菜的做法看似简单，但实际上有一些关键技...
- 16017
![田螺怎么炒入味好吃]( "田螺怎么炒入味好吃")
- 1、剪掉螺尾：在处理田螺的时候注意一定要把螺尾剪掉，这个部位是田螺的内脏，聚集了大量的细菌，而且剪掉螺尾的田螺炒起来会更容易入味。2、水煮后再炒：清理干净的田螺可以放在沸水中先煮制10分钟，这样不仅去除腥味，同时可以杀死田螺内的寄生虫，而且煮过的田螺大部分封盖脱离，这样煮...
- 2181
![肘子怎么炖的入味又烂]( "肘子怎么炖的入味又烂")
- 首先将肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开，把肘子捞出，表面抹老抽上色；锅里倒入油，将香料炸香；再把肘子放入锅中两面煎香。煎好后将肘子移入电压力锅中炖煮；最后取一些炖肘子的汤，加入蕃茄酱，加入水淀粉，把汤汁最后浇到肘子上即可。工具/材料:肘子1000克、油3...
- 3158
![猪蹄怎么卤又烂又入味]( "猪蹄怎么卤又烂又入味")
- 先将买来的猪蹄清洗干净，然后冷水下锅，加入去腥佐料后大火煮开，5分钟后捞出清洗。随后起锅烧水，大火烧开后加入猪蹄和其他香料焖煮半小时。加入老抽生抽后再小火焖煮一小时。最后加入调味料，小火焖煮一小时后加入鸡精，浸泡一夜，猪蹄就能又烂又入味。工具/材料:新鲜猪蹄、料酒、...
- 19665
![做的鸡翅不入味怎么办]( "做的鸡翅不入味怎么办")
- 鸡翅去血水：鸡翅在市面上用的都是以冰冻的鸡翅为主，买回来的鸡翅先完全解冻，然后再把解冻后的鸡翅放在清水中浸泡大约一个小时，浸泡的目的就是去掉鸡翅中的血水，减少腥味，防止制作出来的鸡翅因为有淤血而发黑。有些人会把鸡翅焯水以此来减少腥味和血水其实这样是错误的，鸡翅经过...
- 15976
![酱牛肉怎么腌制入味]( "酱牛肉怎么腌制入味")
- 酱牛肉味道鲜美，口感丰富，许多人都喜欢吃酱牛肉。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，吃起来不柴不腻，味道刚好。在制作酱牛肉时，如何使其入味且不柴不腻非常重要。制作酱牛肉有许多小技巧可使其更容易入味。下面我们就来说一说。首先要注意选材。制作酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱。...
- 21714
![酥烤酱腌鸡腿 关键就在腌料这一步 腌制入味 咬下去太香了]( "酥烤酱腌鸡腿 关键就在腌料这一步 腌制入味 咬下去太香了")
- 美食，总是能够带给人们无限的惊喜和享受。在各个国家和地区，都有着独特的美食文化和口味，介绍一道美味的自制小吃——酥烤酱腌鸡腿。这款小吃在味觉上带来了多重的风味体验，还充满了料理的乐趣。一、材料准备：1.主料：-棒棒腿九到十只-葱花-粗粒玉米粉（cornmeal）-蒜蓉辣椒酱-蜂蜜2...
- 26924
![娃娃菜最家常的吃法 清脆爽口入味又好吃 五分钟轻松搞定]( "娃娃菜最家常的吃法 清脆爽口入味又好吃 五分钟轻松搞定")
- 分享一道非常简单的“炒娃娃菜”的做法，只需五分钟，就能制作出清脆爽口的美味。娃娃菜的营养价值与白菜相当，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等多种营养素。此外，娃娃菜含有丰富的纤维素和微量元素，经常食用可有助于促进消化、清热解毒、利尿通便，并对养胃生津、...
- 12076
![50岁阿姨一人午餐6天不重样，少油低脂，做法简单入味营养全]( "50岁阿姨一人午餐6天不重样，少油低脂，做法简单入味营养全")
- 近年来，生活节奏的加快，越来越多的人没有时间给自己做饭，因此快餐店和外卖成为了他们的首选。然而，这种饮食方式虽然方便，但却不太健康，容易导致肥胖、高血压等健康问题。因此，我们需要寻找一种既方便又健康的饮食方式。第一天，她用糙米饭做了一份鸡肉咖喱，香辣可口，口感丰富。第二...
- 16788
![颜色红亮，软烂入味的酱肘子来啦怎么做好吃]( "颜色红亮，软烂入味的酱肘子来啦怎么做好吃")
- 主食材：猪肘1个。配料：冰糖1把，酱油1勺，老抽适量，黄豆酱3匙，鸡蛋（可不放）7个，大葱1根，姜6片，八角2个，桂皮1块，香叶4片，花椒1把，料酒2勺，生抽2勺。步骤1:猪肘清洗干净凉水下锅，加料酒、姜片焯水5分钟步骤2:焯水同时凉锅凉油放冰糖，小火炒至褐色冒小泡时加入热水烧开步骤3:猪肘焯过水捞出清洗...
- 2850
![凉拌土豆丝好吃有窍门 做法步骤很关键 酸辣爽口又入味]( "凉拌土豆丝好吃有窍门 做法步骤很关键 酸辣爽口又入味")
- 土豆是一种备受欢迎的食材，它的烹饪方式多种多样，无论是蒸、煮、炒还是涮，都能带来美味。分享一道别具特色的凉拌土豆丝，简单易做，清爽可口，酸辣开胃，特别适合夏天的食用。此外，土豆丝富含膳食纤维，对于控制饮食和减肥也有一定帮助。一、制作凉拌土豆丝的所需材料：1.土豆两个2.芹菜...
- 19802
![鳕鱼这样蒸，肉质嫩滑又入味，鲜美好吃的做法]( "鳕鱼这样蒸，肉质嫩滑又入味，鲜美好吃的做法")
- 主食材：鳕鱼2块。配料：葱丝适量，姜丝适量，洋葱适量，蒸鱼豉油适量，清水适量，食用油适量，盐适量。步骤1:清水中加适量盐，调成盐水。步骤2:鳕鱼放进盐水中浸泡30分钟左右。步骤3:盘底放几片姜，将鳕鱼放入盘中，上锅蒸30-40分钟左右。步骤4:蒸鳕鱼的时间，调下料汁：蒸鱼豉油和水的比例1比2，再...
- 28856
![蒜苔最入味的做法的做法]( "蒜苔最入味的做法的做法")
- 主食材：蒜苔一把，猪肉适量。配料：姜丝少许，生抽一勺，淀粉一勺，盐少许。步骤1:准备好原材料步骤2:蒜苔去点尾巴步骤3:洗净去段步骤4:撒少许盐步骤5:用手抓匀腌制一会步骤6:猪肉切丝加一勺淀粉拌匀步骤7:油热倒入肉丝滑散盛出步骤8:另起锅放入少许的油，下姜丝爆香，放蒜苔翻炒步骤9:...
- 28199
![追剧零食来一根，香卤鸡爪，简单入味怎么做好吃]( "追剧零食来一根，香卤鸡爪，简单入味怎么做好吃")
- 主食材：鸡爪9只。配料：辅料：姜片2片桂皮3段，八角2个，小茴香一把，草果一个，干辣椒7个料酒2勺，老抽3勺蚝油1勺，葱花适量。步骤1:准备好所有材料，不粘锅加半锅水，鸡爪放入，电磁炉开大火煮开焯水。步骤2:洗去焯出的浮沫，将鸡爪用冷水冲洗干净。步骤3:另起一锅干净清水，加入除葱花外的所有配...
- 8388
![非常入味特别下饭的五花肉炒豆角怎么做好吃]( "非常入味特别下饭的五花肉炒豆角怎么做好吃")
- 主食材：豆角400克，五花肉200克，红椒2根，盐3克，五香粉3克，生抽10克，白糖3克，清水半碗，格林诺尔有机亚麻籽油适量。配料：炒锅1个。步骤1:热锅里倒入格林诺尔有机亚麻籽油步骤2:倒入切片的五花肉翻炒至变色断生步骤3:加入两根红椒快速翻炒均匀步骤4:倒入切条的豆角步骤5:快速的翻炒均...
- 15083
![好吃又入味的茶叶蛋的做法]( "好吃又入味的茶叶蛋的做法")
- 主食材：鸡蛋8个。配料：红茶叶适量，盐15克，红烧酱油40克，干辣椒3个，八角3个，桂皮一段，香叶4片，老陈皮一块，纯净水适量。步骤1:准备好材料，鸡蛋洗干净备用哦！我是用电饭煲煮的！步骤2:将洗干净的鸡蛋先放入不粘小锅中，倒入清水没过鸡蛋，中火煮开至沸腾，将鸡蛋内部煮凝固。水开后再煮1-2分钟...
- 29425
百科伴
