![雪菜蚕豆酥的做法]( "雪菜蚕豆酥的做法")
- 雪菜蚕豆酥怎么做食材：蚕豆300克、雪里蕻100克、海米10克、姜4片、大蒜2瓣、食用油10克、酱油1克、盐1克雪菜蚕豆酥的做法：1、雪里蕻放入水中浸泡2小时，然后捞出，挤干水分切段；2、蚕豆洗干净，沥干水分；3、锅中倒入5克油，油温5成热时下蚕豆炒香，加入适量清水煮20分钟，小火，将蚕豆用铲...
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![蚕豆和豌豆的区别]( "蚕豆和豌豆的区别")
- 蚕豆和豌豆从形态来看，是有一定区别的。蚕豆的表皮有绿色的荣买，内还有白色的海绵状，在生长成熟后表皮会变成黑色，种子为青绿色、灰绿色。豌豆的子房无毛，荚果为长椭圆形，长度为2.5~10cm，种子为圆形，呈青绿色，在变干后为黄色。此外，蚕豆主要分布在长江以南地区，而豌豆主要分布在中部...
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![蝶豆花是不是蚕豆花]( "蝶豆花是不是蚕豆花")
- 蝶豆花是不是蚕豆花的答案是：不是蝶豆花又称蓝蝴蝶，英文名：butterflypea，拉丁语叫：Clitoriaternatea，泰语叫"DokAnchan"，中文名叫蝶豆花，蓝蝶花，蓝蝴蝶、蝴蝶蓝花，还有蝴羊豆、豆碧等别名。主要分布泰国清迈，是一种典型的热带蔓藤植物，全年盛开，云南西双版纳也有少量分布。其花瓣可...
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![蚕豆的做法]( "蚕豆的做法")
- 蚕豆的煮法有很多，比如雪菜煮蚕豆，水煮蚕豆等等，做法如下：一、雪菜煮蚕豆食材：蚕豆75克，腌雪里蕻75克，猪肉(瘦)50克，猪油（炼制）25克，姜5克，盐5克，香油5克。1、水发蚕豆去皮洗净；2、腌雪里蕻用清水泡去咸味，洗净后切成条；3、姜切细丝备用；4、猪瘦肉切成细丝；5、炒锅置旺火上，放入熟猪油烧热，下...
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![胡豆和蚕豆的区别]( "胡豆和蚕豆的区别")
- 胡豆和蚕豆没有区别，它们是同一种植物，只是在各地区称呼不同罢了。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆的营养价值是很高的，蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料...
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![怎么做好蚕豆]( "怎么做好蚕豆")
- 工具/材料蚕豆葱花盐鲜酱油水雪菜油葱油蚕豆01首先把蚕豆洗净沥干。02之后热锅起油，爆香葱花。03放入蚕豆翻炒。04加生抽热水炒匀。05之后盖上盖子，焖至水收干。06之后加入盐和葱花。07这样就做好了。雪菜豆瓣酥01首先剥出豆瓣。02烧水，水开之后加盐，下入豆瓣焯水。03热锅起...
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![香酥蚕豆的做法]( "香酥蚕豆的做法")
- 怎么做五香酥蚕豆食材：蚕豆250克、食用油20克、椒盐3克、芝麻3克香酥蚕豆的做法：1、蚕豆放入沸水中煮10分钟，捞出；2、锅中倒油，冷油下入蚕豆，中火慢炸至蚕豆膨胀，捞出，油温升至8成热时，再放入蚕豆，复炸至金黄，捞出；3、最后撒上椒盐、芝麻，拌匀即可。小贴士：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉...
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![蚕豆炒什么好吃]( "蚕豆炒什么好吃")
- 蚕豆炒什么好吃食材：蚕豆150克、蘑菇100克、蒜2瓣，姜1克、大葱10克、食用油5克、盐1克、生抽2克。蚕豆炒蘑菇的做法：1、蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出；2、蘑菇切片，蒜切末，姜切末，大葱切片；3、锅中倒油，油温烧至5成热时，下入葱、姜、蒜炒香，放入蘑菇，再加入蚕豆炒软；4、最后加入盐、生抽...
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![怎么种蚕豆]( "怎么种蚕豆")
- 1、整理地块：先耕地一次，清理掉地块中的杂物、石块，还要施加基肥，保证土壤的肥力，处理好之后起高垄。2、处理种子：选颗粒饱满、色泽新鲜的种子，先暴晒，再用福美双拌种。3、播种入土：挖个小穴将种子种下，适量浇水保湿即可。4、苗期管理：蚕豆小苗长到10厘米高时要追肥，还要及时清除杂草...
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![如何炒干蚕豆]( "如何炒干蚕豆")
- 如何炒干蚕豆食材：干蚕豆300克，小葱2根，蒜2瓣调味料：食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克炒干蚕豆的做法：1、锅中倒入适量清水，加入干蚕豆、八角、花椒、3克盐煮沸，关火，焖泡4小时；2、小葱切葱花，蒜切末，用刀切开蚕豆至一半；3、锅中倒入适量油，蚕豆冷油入锅，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出；4...
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![蚕豆的营养价值]( "蚕豆的营养价值")
- 每次到了春天就到了吃蚕豆的季节，大家都知道豆类都有着很高的营养价值，蚕豆也是如此，有着非常高的植物蛋白，并且可以降低胆固醇，保护心脑血管，提高记忆力。蚕豆不光是营养价值高，还有一点是有着很多的做法，无论是煎炒烹炸都可以，并且怎么做都好吃。喝酒的人可以当做下酒菜，嘴馋的人...
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![蚕豆营养价值]( "蚕豆营养价值")
- 蚕豆营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、铁、磷、钾等多种矿物质。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆的营养价值蚕豆的营养价值：1.成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上，因此成熟...
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![炒蚕豆怎么炒]( "炒蚕豆怎么炒")
- 炒蚕豆怎么炒:食材：蚕豆250克、金华火腿5克、姜1克、食用油5克、糖1克、盐1克。火腿炒蚕豆的做法：1、蚕豆去皮洗净，金华火腿切碎；2、锅中倒油、油温烧至5成热，下入姜、金华火腿、煸炒出油，接着倒入蚕豆一起炒，加清水焖煮20分钟；3、最后调入白糖和盐调味，炒至断生后盛出即可。小贴...
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![为什么叫蚕豆]( "为什么叫蚕豆")
- 元代农学家王祯在《农书》中说：蚕时始熟，故名；而明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：豆荚状如老蚕，故名。蚕豆又名胡豆、倭豆、佛豆，系豆科一年或两年生草木植物，果实为荚果，主要有大青扁、牛踏扁、白友蚕豆等品种。蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口...
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![荷包豆和蚕豆一样吗]( "荷包豆和蚕豆一样吗")
- 1、荷包豆和蚕豆不一样，这是两种不同的豆。2、荷包豆（学名：PhaseoluscoccineusLinn.）是豆科菜豆属植物，多年生缠绕草本。花多朵生于较叶为长的总花梗上，排成总状花序。荚果镰状长圆形；种子阔长圆形，长1.8-2.5厘米，宽1.2-1.4厘米，顶端钝，深紫色而具红斑、黑色或红色，稀为白色。3、蚕豆...
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![香酥蚕豆怎么做好吃]( "香酥蚕豆怎么做好吃")
- 主食材：干蚕豆1斤，香辣烤料适量。配料：菜籽油适量，枸杞少许，葱花少许，干淀粉适量。步骤1:干蚕豆提前浸泡一天，剥去外皮，洗净后焯水，沥干备用步骤2:加入干淀粉，翻拌均匀后，把多余的淀粉过滤掉步骤3:放入8成热的油锅中炸至金黄色捞出，沥油后装入盘中步骤4:撒入烤料、葱花、枸杞即可...
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![兰花豆和蚕豆的区别]( "兰花豆和蚕豆的区别")
- 鲜嫩的蚕豆可烹饪食用，干蚕豆的深加工则多为零食，如怪味胡豆、五香豆、蚕豆罐头、蚕豆酱、蚕豆豆奶、油炸蚕豆、膨化蚕豆、水煮蚕豆等。利用蚕豆通过用高盐稀态工艺酿造蚕豆酱油。蚕豆在加工过程中有蚕豆皮、豆荚等副产物一般都作为废弃物或饲料。蚕豆被用于生产蚕豆淀粉和...
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![如何挑选蚕豆]( "如何挑选蚕豆")
- 1、看颜色：蚕豆的颜色为翠绿色，颜色越鲜艳的越好，为避免人工染色，还应用嘴呵气，用手捏捏，看是否有掉色的情况。2、看形体：蚕豆的形体是扁圆的，我们在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。3、手捏：用手捏，好的蚕豆应是坚硬的，捏不动。而次等蚕豆则是发软的，这种...
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![怎么炒蚕豆]( "怎么炒蚕豆")
- 蚕豆和什么炒好吃食材：蚕豆400克、雪里蕻100克、小米椒4个、干辣椒3个、食用油5克、盐1克。雪菜炒蚕豆的做法：1、雪菜浸泡一下，然后捞出切成段；2、蚕豆洗净沥干，小米椒切小段，干辣椒切小段；3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入小米椒、干红辣椒炒出香味，再放入蚕豆翻炒2分钟，倒入雪里蕻...
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![蚕豆几天发芽]( "蚕豆几天发芽")
- 蚕豆7-15天左右发芽。蚕豆发芽的速度会受到很多因素的影响，如果当地温度较适宜，蚕豆种子质量较好，发芽速度会提高。在播种蚕豆时，应选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种，播种前进行精细整地，保持适宜的土壤，提前将蚕豆做好催芽处理，之后将蚕豆播种下去。蚕豆几天发芽长出土蚕...
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![干蚕豆怎么炒又酥又脆]( "干蚕豆怎么炒又酥又脆")
- 为了使蚕豆炒出来又脆又酥，先用水浸泡蚕豆，之后再沥干水分，然后用油炒蚕豆，这种方法可以使得炒出来的蚕豆又酥又脆。工具/材料:蚕豆步骤（共4步）按步骤阅读：1、泡蚕豆把干的蚕豆用清水泡，一直泡到蚕豆完全没有皱纹为止，冬季需要泡两天，夏季要泡一天。2、炒蚕豆要把泡好的蚕豆沥去水...
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![煮蚕豆的做法]( "煮蚕豆的做法")
- 煮蚕豆的做法：材料：蚕豆400g，大蒜5g，葱10g制作步骤：1、将蚕豆米剥好，先在水中淖下水，盛在盘中备用；2、将大蒜去皮切好备用；将葱洗净切好备用；3、在锅中放入适量色拉油，加入切好的大蒜爆香；4、将蚕豆倒入锅中，翻炒一会；加入适量食盐；加入切好的葱花；加入适量鸡精；5、起锅，美味的煮蚕豆就做好...
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![蚕豆怎么吃]( "蚕豆怎么吃")
- 蚕豆怎么吃食材：蚕豆250克、洋葱1个、小葱2根、蒜3瓣调味料：芝麻油3克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克蚕豆的做法：1、洋葱切成块，小葱切葱花，蒜切末；2、炒锅中加入蚕豆，再加入清水，没过食材煮10分钟，调入盐、生抽，放入洋葱、蒜再煮4分钟；3、汤汁收干时，加胡椒粉、芝麻油炒匀，撒葱花即可。...
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![蒜香蚕豆做法]( "蒜香蚕豆做法")
- 蚕豆怎么做好吃食材：蚕豆200克、大蒜6瓣、小葱1根、食用油5克、盐2克、糖1克蒜香蚕豆做法：1、大蒜切末，小葱切葱花；2、锅中倒油，油温烧至6成热，下入一半的蒜末爆香，再倒入蚕豆炒匀，调入盐、糖，加清水没过食材，再焖煮15分钟；3、加入剩余蒜末、葱花，炒匀即可。小贴士：蚕豆中的蛋白质含量...
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![蚕蛹怎么炸才酥脆]( "蚕蛹怎么炸才酥脆")
- 1、将蚕蛹洗净后用开水焯熟并控水备用；2、热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分；3、锅内放油，放入蚕蛹翻炒，将蚕蛹炒至发出沙沙声后装入盘中；4、趁热撒上盐，用筷子拌匀即可。这样一道美味的炸蚕蛹就做成了，其做法简单，且口感也不错，建议大家可以去试一试哦，很不错的一道菜肴哦。...
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百科伴
