橙子酒的制作方法
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备料:白砂糖,橙子,白兰地,玻璃罐
制作步骤
1、将橙子洗净,擦干备用。把橙子剥皮,然后分成一瓣一瓣(如果有条件,也可以榨汁)。橙子放入备好的玻璃瓶里,加入果酒酵母,然后把白糖倒在上面(比例是10:2或10:3)。还可以加入一定量的白兰地,不用加水。
2、发酵的时间若能控制在25°左右,发酵天数为7—10天,当酒体出现起泡即为成功发酵。二次发酵后,即先发酵后的酒体滤渣,静置保存。一月后可以开瓶喝橙子酒。
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橙子
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