小苏打和食用碱有什么区别？

小苏打和食用碱有什么区别？的答案是：小苏打不是食用碱，小苏打是碳酸氢钠粉末，食用碱是由碳酸氢钠和碳酸氢钠组成的固体制剂。小苏打可以软化植物纤维，制成面包，馒头，蛋糕等。食用碱可以分解食物中的蛋白质。煮粥和做粽子时，可以软化大米中的植物纤维，增加味道。它可以用作防腐剂。如果直接食用，会腐蚀消化道粘膜，因此不能直接服用

碳酸氢钠，别名小苏打，在分析化学、无机合成、工业生产、农牧业生产等方面有较为广泛的应用。

家具的蜡笔污迹去除：家中如果有正在成长中的小朋友，他们的很喜欢用蜡笔到处乱涂乱画，而造成污迹无法以水去除，用油漆溶剂虽可去除，但此法会剥去涂料而使表面受损。如果改用小苏打则最为适合，可将拧干的湿布沾些小苏打用来擦拭，即可丝毫不伤家具，把蜡笔污迹完全去除。

厨房洗槽处理：小苏打粉是超好用的天然除臭剂，如果你常用小苏打溶液当清洁剂清洗餐具、炊具时，可以避免洗槽排水产生臭味;若排水管堵塞时，可将一杯小苏打粉倒入，再注入热水，就可解决!

清洁餐具：以抹布或植物菜瓜布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具，可迅速而切实的除去油污，冲洗又容易，不但省水，而且又不虑有清洁剂的残留问题，因为它也可以吃，完全无毒，所以纵使没充分冲洗干净也无所谓。

清洁抽油烟机：将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处，静待一会儿，再怎么顽强的油垢，都可以擦拭干净。

洗衣：放洗衣精的同时，可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力，让衣物洗得更干净，且不会伤衣料。

清洁衣领、袖口：将适量的小苏打，溶于约摄氏5、60度之热水中(以下皆同)，同时搓点肥皂用来洗衣领、袖口上的污垢，效果绝对比任何清洁剂都要来得好而且又快速。

1、小苏打，易溶与水，（见光）遇热极易分解。存放时应注意要密封，防潮，避热，放在阴凉干燥的地方。

2、小苏打很容易吸收空中的湿气。所以不使用时最好以密闭的方式收放，例如密封罐或夹链袋或奶粉罐。

3、使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，也会很方便倒出来使用。