主食材:猪心1个。
配料:姜半个,小米辣1个,盐少许,酱油少许,调味汁少许。
步骤1: 食材准备好:猪心,姜,小米辣
步骤2: 猪心清洗干净
步骤3: 切成薄片
步骤4: 再放入水中反复冲洗出多余的血水
步骤5: 沥干水份放入碗中
步骤6: 加适量的料酒
步骤7: 两片姜
步骤8: 搅拌均匀腌制一会儿,姜,小米切好备用
步骤9: 油锅加热,姜,辣椒煸香
步骤10: 配料煸香后放入猪心翻炒
步骤11: 加少许盐
步骤12: 少许的酱油
步骤13: 少许的调味汁
步骤14: 翻炒均匀入味了即可
步骤15: 非常下饭的一道菜