豆角炒肉怎样做好吃
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豆角炒肉是一道大众化的家常菜,但是每个人的做法都有所不同,那么怎样把豆角炒得脆爽可口,好看又好吃呢,一起来看看小编的方法吧。
工具/材料
长豆角 一把 瘦肉 150克 小米辣 三个 青椒 二个 大蒜籽 五瓣 蚝油 一勺 鸡粉 半勺
操作方法
01先把豆角掐成段,再在开水中焯一二分钟,就是水一开就把豆角放下去,水再次滚就可以把豆角捞出来控水备用。
02把辣椒去籽再切断。大蒜籽去皮切碎,和辣椒放在一起。
03把猪肉洗干净切成片放少量生粉,蚝油,盐腌五分钟。
04锅烧七成热放少量花生油,先下大蒜小火煸出香味,再把猪肉放下去大火爆炒至猪肉变成白色为止。
05接着把炒好的猪肉放下去,翻炒一分钟。因为豆角和肉都是已经熟了的,不要炒太长时间。
06最后把辣椒放下去,再放一勺盐,一勺蚝油,半勺鸡粉,翻炒均匀即可。
07关火装盘了。脆爽可口。好看也好吃,真的很不错,心动了吗,一起来做吧,很简单的哦。
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