上汤干丝怎么做好吃
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主食材:豆腐皮250克,黄瓜1根,新鲜虾仁10颗,香菜2颗。
配料:浓汤宝1个,盐适量,芝麻油5克。
步骤1:首先备齐所有的食材,黄瓜和香菜摘洗干净后备用。
步骤2:把豆腐皮洗净后用刀切成细丝。
步骤3:同时把黄瓜用刀切成细丝,香菜切成段备用。
步骤4:这个时候把新鲜海虾去皮后再去掉虾线,我用的是我们烟台当地的小红虾,味道格外的鲜美,只有吃过的人才知道它的美味哟。
步骤5:锅中倒入适量清水,加入一勺盐后煮沸,把切丝的黄瓜焯一下水,看见黄瓜断生变色立马捞出沥干水分后备用。
步骤6:同样的方法把豆腐皮也焯水、看见豆腐皮变软后,立马捞出沥干水分备用。
取一个大一点的碗,把焯过水的黄瓜丝铺在底下。
步骤8:在黄瓜上面把焯过水的豆腐皮放在上面。
步骤9:把切好的香菜铺在豆腐皮的四周围。
步骤10:另起锅倒入适量清水,准备好浓汤宝。
步骤11:把浓汤宝放入锅中,大火煮沸后。
这个时候放入洗净的新鲜虾仁。
步骤13:大火继续煮3分钟左右,不要煮的时间太长,以免把虾仁煮老了,口感就不好了,这个时候关火淋上芝麻油即可。
把煮好的汤浇到放豆腐皮的碗里,把煮好的虾仁捞出铺在最上面后就可以享用了。
吃上一口,鲜嫩爽口又营养。
步骤16:喜欢的亲们可以做起来咯……
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