饭店里的酸脆萝卜怎么做
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白萝卜切薄片加盐腌制,去掉多余水分,怕太咸可以加凉白开清洗一下,加入蒜片,小米椒圈。在萝卜里面加入2勺香醋,一勺生抽,一大勺白糖。再往萝卜里面加入适量凉白开腌制一夜即可。
工具/材料:白萝卜一个
糖1大勺、盐适量、生抽1勺、大蒜一个、醋2勺、小米椒适量、凉开水
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、腌出萝卜多余水分
白萝卜切薄片加盐腌制,去掉多余水分,怕太咸可以加凉白开清洗一下,加入蒜片,小米椒圈。
2、萝卜加调料腌制
在萝卜里面加入2勺香醋,一勺生抽,一大勺白糖。
3、萝卜腌制一晚
再往萝卜里面加入适量凉白开腌制一夜即可。
总结:
白萝卜切薄片加盐腌制,去掉多余水分,怕太咸可以加凉白开清洗一下,加入蒜片,小米椒圈。在萝卜里面加入2勺香醋,一勺生抽,一大勺白糖。再往萝卜里面加入适量凉白开腌制一夜即可。
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