![干贝冬瓜汤的做法]( "干贝冬瓜汤的做法")
- 干贝冬瓜汤怎么做:食材：冬瓜300克、干贝80克、面粉适量、白开水适量、盐1勺干贝冬瓜汤的做法：1、冬瓜切片；2、干贝洗净，放入水中浸泡10分钟；3、锅中倒油，再倒入面粉，中小火炒出香味；4、接着倒入开水，待汤汁变浓稠时，把冬瓜片放进去，盖上锅盖煮10分钟左右；5、加盐调味，再倒入干贝煮上10...
- 30631
![干贝和瑶柱的区别]( "干贝和瑶柱的区别")
- 干贝就是瑶柱,干贝是俗称的叫法。介绍干贝是一种食物,是扇贝的干制品。古人曰:"食后三日,犹觉鸡虾乏味。"可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨...
- 14536
![干贝有假的吗]( "干贝有假的吗")
- 干贝有假的吗的答案是：有有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，选购时，应注意：1、颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；2、形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬3、不要有不完整的裂缝。4、干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。市场上常有不法商...
- 21541
![干贝蒸冬瓜的做法]( "干贝蒸冬瓜的做法")
- 主食材：冬瓜300克。配料：干贝10个，猪肉30克，盐少许，蚝油少许，鲍鱼汁少许，水淀粉少许，葱绿少许。步骤1:冬瓜洗净，干贝泡水，肉馅剁碎，步骤2:用盐、蚝油腌制二十分钟，冬瓜修成自己喜欢的样子，步骤3:腌好的肉馅装冬瓜里，在摆一个干贝，上锅蒸25分钟，步骤4:将蒸出的汁加生抽、蚝油、鲍鱼汁调味，...
- 12495
![干贝是什么东西]( "干贝是什么东西")
- 干贝是一种食物，是用扇贝的闭壳肌制成的。干贝是扇贝的一种干制品，营养价值极高，含有各种人体所需的营养。首先干贝中含有大量且丰富多样的氨基酸，如丙氨酸、氨基乙酸以及谷氨酸，同时也含有丰富的核酸，如次黄苷酸；氨基酸的副产品；各种各样的矿物质。我们在挑选干贝的时候，尽量选择...
- 29010
![什么是干贝]( "什么是干贝")
- 干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。选购干贝时应注意：1、挑选颜色鲜黄的干贝，有白霜的鲜味较浓;2、挑选形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬的...
- 7357
![如何挑选干贝]( "如何挑选干贝")
- 1、色泽：一般品质好的干贝多是来源于外国，一般采用的是运输时间更短的空运，可以更大程度上的保证干贝的新鲜程度。一般品质不错的干贝色泽都是比较鲜亮的，看上去就给人一种很新鲜的感觉，不会给人放了很长时间的感觉。而劣质的干贝却恰恰相反，颜色看起来片暗黄，甚至没有光泽度而...
- 17986
![香酥鲍鱼干贝肉饼怎么做好吃]( "香酥鲍鱼干贝肉饼怎么做好吃")
- 主食材：面粉300克，盐3克，花椒粉2克，十三香2克，香油5克，鲍鱼干贝xo辣酱1盒，梅干菜50克，鸡蛋2个，酵母5克，猪肉馅300克，小葱3根，姜1块，猪油20克，蚝油5克，生抽5克。配料：油5克。步骤1:首先先和面，将面粉、鸡蛋、酵母、水放入面包机中。步骤2:10分钟将面揉成面团。步骤3:放入一大勺猪油。继续揉...
- 19211
![干贝豆腐汤怎么做好吃]( "干贝豆腐汤怎么做好吃")
- 主食材：豆腐200克，干贝50克，皮蛋50克。配料：盐适量，玉米淀粉适量。步骤1:将干贝净泡软步骤2:皮蛋切大丁步骤3:起油锅入番茄炒步骤4:加入适量清水步骤5:加入干贝煮开后加入豆腐和皮蛋步骤6:煮沸后加入盐、玉米淀粉和香葱步骤7:煮熟了吃...
- 11358
![干贝用冷水泡需要多久]( "干贝用冷水泡需要多久")
- 干贝用冷水泡一般需要2个小时，这样它才会更好吃。泡够两个小时之后需要剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净，为了去除腥味，将干贝放入小碗后倒入适量绍酒，这样也会增加清甜口感，接着将干贝放入蒸锅中用中火蒸制一小时左右，等熟之后用手拆散就可以了，最后干贝和汤汁都可以用来做菜...
- 9326
![干贝的家常做法]( "干贝的家常做法")
- 干贝清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，白萝卜切条状，锅中加入适量油，油温烧至七成热，倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开，转小火加盖焖煮20分钟，放入盐一勺，鸡精一勺，调味即可。干贝的家常做法:食材：小葱2根、姜1块、干贝80克、白萝卜400克干贝萝卜汤的做法：1.干贝...
- 26337
![干贝蒜苔炒紫米饭怎么做好吃]( "干贝蒜苔炒紫米饭怎么做好吃")
- 主食材：紫米饭2碗，蒜苔100克，胡萝卜50克，干贝10克。配料：油1勺。步骤1:冷锅下油放入胡萝卜大类火炒1分钟步骤2:倒入蒜苔翻炒步骤3:加入泡开压碎的干贝炒至蒜苔熟了步骤4:倒入煮好的紫米饭步骤5:炒匀，炒至水份干即可步骤6:出锅装盘...
- 9461
![干贝吃着是啥味道]( "干贝吃着是啥味道")
- 干贝尝起来是鲜中带甜的。这是因为其富含谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸等呈味氨基酸，这些氨基酸的组成及含量在很大程度上决定着干贝的鲜美程度。有研究发现，干贝中的支/芳值（支链氨基酸/芳香族氨基酸比值）与人体正常水平非常接近，该研究认为适量地食用干贝可以起到保肝护...
- 6485
![干贝豆腐汤的做法]( "干贝豆腐汤的做法")
- 主食材：豆腐200克，干贝50克，皮蛋50克。配料：盐适量，玉米淀粉适量。步骤1:将干贝净泡软步骤2:皮蛋切大丁步骤3:起油锅入番茄炒步骤4:加入适量清水步骤5:加入干贝煮开后加入豆腐和皮蛋步骤6:煮沸后加入盐、玉米淀粉和香葱步骤7:煮熟了吃...
- 19495
![干贝烧菜花怎么做好吃]( "干贝烧菜花怎么做好吃")
- 主食材：干贝5克，菜花1颗。配料：油适量，酱油1勺，姜1块。步骤1:锅中加入清水一碗，放入泡开的干贝放入姜片烧开步骤2:加入洗摘小朵的花菜翻炒步骤3:加入酱油和盐少量步骤4:菜花烧软熟即可步骤5:出锅装盘...
- 12320
![干贝发霉了怎么办]( "干贝发霉了怎么办")
- 1、干贝是一种类似于鲍鱼的食物。干贝中的营养价值极其丰富，干贝中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物等等人体所需要的营养物质，受到了很多人的喜爱。干贝还具有一定的食用价值，对于养胃具有一定的营养价值，还有一定的健身作用。2、干贝发霉了是不能吃的。因为发霉不仅使食品感...
- 15918
![干贝是海鲜吗]( "干贝是海鲜吗")
- 干贝是海鲜。海鲜指的是海里的可食用的动物性或者植物性原料，又被称为海产食物，包括鱼类，虾类，蟹类，贝类软体等品类。而干贝是由扇贝的闭壳肌风干制成的，扇贝是海鲜的一种，属于贝壳类，所以干贝也属于海鲜，干贝的营养价值比较高，富含丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等多种营养成分...
- 17159
![干贝烧西兰花的做法]( "干贝烧西兰花的做法")
- 主食材：西兰共1颗，干贝10克。配料：油适量。步骤1:西兰花切小朵，洗净步骤2:冷锅下油，倒入沟开的干贝烘开，压力碎步骤3:倒入西兰花步骤4:大火烧3分钟西兰花熟即可步骤5:出锅装盘...
- 27743
![鲜虾干贝汤面怎么做好吃]( "鲜虾干贝汤面怎么做好吃")
- 主食材：干贝20克，鲜虾7只，生面条150克。配料：菠菜适量，鱼豆腐3块。步骤1:干贝提前用温水泡半个钟步骤2:鲜虾，菠菜洗净备用步骤3:生面条，开水下锅断生后，捞出用清水冲洗几遍步骤4:鲜虾倒入锅内翻炒到变色步骤5:加入泡好的干贝和水步骤6:期间加入鱼豆腐步骤7:煮开后加入菠菜步骤8:...
- 27139
![元贝和干贝的区别]( "元贝和干贝的区别")
- 干贝干贝是由贝类的闭壳肌制成，一般是指便宜的杂贝类。目前市面上还有很多淡水贝的干制品，也成为干贝。元贝元贝是只能由扇贝类的闭壳肌制成的才能叫元贝，元贝色泽金黄，纹理清晰，肉质紧致，一般品种有虾夷贝，栉孔贝，海湾贝等。元贝的挑选干货最重要的是干度，记得要买足干的。为什么...
- 29784
![干贝煮汤的家常做法]( "干贝煮汤的家常做法")
- 在制作干贝煮汤之前，应当将所准备的干贝用温水进行泡发，泡发之后要将干贝多淘洗几遍，防止在煮汤的时候，里面会出现泥沙，泡发干贝的水量，至少要盖住干贝。泡发完成之后，在锅中加入一些黄酒和葱姜进行蒸煮，这样做的目的是去除干贝的腥味增加干贝的鲜美。将干贝和香菇清洗干净之后，干...
- 13441
![干贝炖蛋怎么做]( "干贝炖蛋怎么做")
- 干贝蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，有助于小孩身体发育。还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等极多功效。所以无论是老人还是小孩食用，对身体都益处多多。具体做法继续往下看。1、提前把干贝用水泡软，第二天将泡软的干贝...
- 16746
![干贝的禁忌是什么]( "干贝的禁忌是什么")
- 1、干贝与香肠不能同食，因干贝中含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。2、干贝本性寒凉，食用时最好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些冰镇饮品。另外，吃干贝后还要注意少吃或者不吃西瓜、梨...
- 7496
![干贝烧西兰花怎么做好吃]( "干贝烧西兰花怎么做好吃")
- 主食材：西兰共1颗，干贝10克。配料：油适量。步骤1:西兰花切小朵，洗净步骤2:冷锅下油，倒入沟开的干贝烘开，压力碎步骤3:倒入西兰花步骤4:大火烧3分钟西兰花熟即可步骤5:出锅装盘...
- 19163
![干贝蒜苔炒紫米饭怎么做]( "干贝蒜苔炒紫米饭怎么做")
- 主食材：紫米饭2碗，蒜苔100克，胡萝卜50克，干贝10克。配料：油1勺。步骤1:冷锅下油放入胡萝卜大类火炒1分钟步骤2:倒入蒜苔翻炒步骤3:加入泡开压碎的干贝炒至蒜苔熟了步骤4:倒入煮好的紫米饭步骤5:炒匀，炒至水份干即可步骤6:出锅装盘...
- 8312
百科伴
